RECAP 2010

Ca y est nous sommes en 2011, que le temps passe vite! Et comme le veut la tradition, je profite de ce billet pour vous souhaiter à toutes et à tous une belle et heureuse année 2011. J'espère qu'elle vous apportera le bonheur et la santé avant tout, mais également la gourmandise et le plaisir de partager de bonnes choses avec ceux qui vous sont chers.

Mais avant de me lancer dans une nouvelle année remplie de mille et une bonnes recettes à vous faire partager, j'ai envie de revenir sur cette année passée et les découvertes culinaires qui ont fait mon plaisir...

JANVIER

Le mois de Janvier 2010 a été super riche en gourmandise et mon choix n'a pas pu être arrêté entre ces différentes recettes:

 Boudins blancs de volaille et sa crème au parmesan

  Baguettes viennoises

 Croissants aux amandes

 Galette des rois à la pistache

 Galette des rois aux framboises

 Galette des rois au citron

 New York Cheesecake

 Gâteau d'Eve extra

 Roulé banane Haribo-Nutella

 Pizza crevettes, tomates confites et pesto

Février

Encore une fois, un mois très riche et un choix trop difficile à faire. Voici mes recettes coup de coeur:

 Quiche au foie gras de canard et rillettes de canard

 Blancs de poulet au Saint Marcellin

 Carrés au citron et à la ricotta

 Crêpes créoles

 Crumble de saumon

 Feuilleté de foie gras

 Garlic bread

 Polenta à la tomate concassée et aux 4 fromages

MARS

On continue dans la série des recettes gourmandes, pour moi, celles-ci ont toutes leur place dans mon récap:

 Boulettes de riz farcies à la mozzarella

 Crumble pomme de terre-bacon roquefort

 Cornets feuilletés jambon-parmesan

 Filet de turbot au lait de coco

 Galettes de polenta

 Lasagnes végétariennes à la crème de parmesan 

 Marbré pralinoise

 Tarte aux Daims comme chez Ikéa

AVRIL

 Bouchées aux ris de veau et aux quenelles

 Crumble poires-framboises-chocolat blanc

 Gaufres pommes de terre-bacon-comté

 Milk-shake à la fraise

 Tiramisù au coeur de Nutella

MAI

 Douceur citron et crumble pistache

 Pissaladière

 Brick courgette-feta-menthe

 Cake tomates séchées-chèvre-saumon

 Cheesecake ricotta-framboises

 Fondant à l'orange

JUIN

 Ma plus belle recette du mois, de l'année même, concoctée avec énormément d'amour et gardée au chaud pendant presque 9 mois: Alycia ma petite poupée.

Et même après toutes ces émotions, j'ai retrouvé l'envie de cuisiner très vite... On continue donc!

 Aubergines alla parmiggiana

 Crèmes brûlées tout amande

JUILLET

 Cupcakes marbrés au chocolat noir

 Glace tiramisù

AOUT

 Le Namandier (gâteau aux amandes)

 Pizza estivale au saumon fumé et à l'avocat

 Salade fraîcheur melon-feta

 Verrine citron-cerise

SEPTEMBRE

 Boudins de saumon au basilic

 Cake feta-herbes-figues

 Clafoutis tomates cerises et ricotta

 Tarte groseilles-amande

 Tiramisù aux fruits rouges

 Tomates farcies de la ménagère

OCTOBRE

 Dégoulinant coulant au chocolat

 Soufflé au fromage basque et confiture de cerises noires

NOVEMBRE

 Pannacotta jambon-cancoillotte

 Mini cakes citron-amande

 Entremet mangue-chocolat blanc

DECEMBRE

 Crème brûlée aux pommes caramélisées

 Cheese crumble

Un très long récap, certes, mais j'espère que vous aurez redécouvert ou découvert de belles recettes...

A très vite pour de nouvelles aventures culinaires!

Comments

[Méli]

On ne sait pas où donner de la tête avec toutes ces bonnes choses!

[dey]

Moi ma recette préférée c'est celle de juin ;-)
J'ai eu la même en Aout en version "masculin"!!!!!

Bonne continuation

[Mary]

Merci ma petite Hélène pour cette belle récap. J'avais sans doute loupé quelques recettes car j'en ai encore noter d'autres à faire sans tarder :-)
Je t'embrasse trés amicalement
A trés bientôt ma belle ♥♥♥

[Mademoiselle Pamplemousse]

Humm... tout ca à l'air délicieux ! En tant que Gourmande, je testerai en 1r le tiramisu au Nutella et la gateau au daim ...

[MAMOUNE37]

Merci pour toutes ces bonnes recettes
Je ne réponds pas toujours, mais je suis très assidue.
Bonne année 2011 et belle année de cuisine
Bises

[Anne]

Merci pour les recettes partagées l'an passé.
Je me réjouis de découvrir celles de l'année nouvelle !
Belle année 2011 !
Anne

[sylvie]

Merci pour cette belle récap, il faut absolument que je teste certaines recettes cette année...
Bises

[Flo23]

Très bonne année à toi aussi, qu'elle t'apporte encore du bonheur

[Lili18]

Tous mes voeux à toi et aux tiens pour cette nouvelle année !
Que de très belles réalisations gourmandes ! Bises

[La Marmite]

De biens belles recettes avec la plus belle au moins de juin :-)

[yo]

on ne sait plus où donner de la tête!

[franur]

je l,adore ta petite poupée avec sont beau rire.....
et je te redie....
bonne année et bonne santée a toute ta petite famille.

[gibou]

très jolie récap
ton blog est vraiment superbe!

bonne année!!

[Stéphanie]

Vraiment chouette cette récap, ça vaut le coup de mettre ces recettes en valeur et j'ai eu quelques coups de coeur pour des recettes sur lesquelles je n'étais jamais tombée.
Merci et bonne année 2011 !

[sandrine]

bonjour,hélène

je te souhaite également une trés bonne année 2011!!un grand merci pour ta récap 2010!!nous avons que l'embarras du choix..Miam,Miam

[Margot]

je croquerais bien chaques recettes une à une, mais si se n'est pas possible je me contenterais juste d'un bout de croissant aux amandes, Une cuillère de gateau des rois a la framboise ou au citron
ou encore de celui d'éve, une bouchées de polenta aux tomates concassées et 4 fromages, juste un petit angle de cake tomate séchées chêvre saumon, ou celui feta herbes et figues, un petit pique de
amandier, une tranche de boudin de saumon aux basilics, et pour finir en beauté une cuillérée de soufflé au fromage basque et confiture de cerise noire, tu me prépare tous sa ? :)

BONNE ANNEE.

[helene06]

rien que ça! Tu serais pas gourmande par hasard?

[kaouthar de tunis]

Superbe année avec plein de gourmandises en perspective aussi j espere!!!!!