Overblog
Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
24 septembre 2010 5 24 /09 /septembre /2010 15:25

tiramisù aux fruits rouges

 
J'adore les fruits rouges (les framboises surtout et les petites baies acidulées). Alors quand l'occasion s'est présenté de réaliser un dessert pour une vingtaine de personnes, j'ai tout de suite pensé à un tiramisù, mais seulement voilà, certaines personnes n'aimant pas les desserts à base de café, j'ai opté pour les fruits rouges, pour mon plus grand plaisir vous vous en doutez... Et j'ai eu envie de l'habiller de rose avec des biscuits roses de Reims, puisque il a été réalisé pour fêter la naissance de notre petite puce.
Il était terrible! Une parfaite tenue, un goût légèrement citronné, acidulé et sucré à la fois, il a eu beaucoup de succès.
 
Pour une vingtaine de personnes (soit un gros plat rectangulaire de 33cm x 24cm)
  • 5 oeufs
  • 750g de mascarpone
  • 150g de sucre
  • 1 citron
  • 1 paquet 1/2 de biscuits roses de Reims
  • 500g de fruits rouges surgelés
  • sirop de grenadine
L'avant-veille, décongeler les fruits rouges en les laissant s'égoutter dans une passoire.
 
La veille: séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Fouetter les jaunes avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le zeste et le jus du citron, mélanger.
Incorporer peu à peu le mascarpone.
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer délicatement à la préparation au mascarpone.

Préparer dans une assiette creuse de l'eau avec un peu de grenadine. Tremper rapidement les biscuits roses dans l'eau au sirop et en garnir un plat à gratin.

Mettre une couche de fruits rouges sur les biscuits roses, puis une couche de mascarpone, et recommencer une deuxième fois l'opération. Mettre au réfrigérateur pendant toute une nuit.
 
Le lendemain au moment de servir, décorer de sucre coloré ou de fruits rouges (frais de préférence).
 
 
tiramisù aux fruits rouges (1)

 

Ma petite poupée va fêter ses 3 mois dimanche, que le temps passe vite! Mais sincèrement c'est le plus beau des cadeaux d'être maman.

 

Cela faisait presque neuf mois que je t'attendais,
J'ai cru que tu n'arriverais jamais.
Ces dernières heures furent difficiles pour moi
Mais, à présent tu es là Alycia.

J'avais à peine ton petit corps dans mes bras,
Que de forts sentiments se sont emparés de moi
Mélange de tendresse et d'amour
Jamais je n'oublierai ce jour.

Tu étais toute petite mais si jolie !
Tu m'as vue et m'as sourie
Pendant des heures je t'ai regardé,
Sans jamais m'ennuyer.

Tes beaux yeux bleus étaient si petits
Et j'adorais embrasser ton nez tout mimi
Tes petites mains étaient serrées autour de mon doigt
c'était un lien magique et unique, entre toi et moi.

A la vue de toute ta beauté,
L'amour m'a comme submergée.
Je veux que tu saches ma petite poupée
Que je t'aimerai pour l'éternité.

 

P1020886

Partager cet article

Published by helene06
commenter cet article

commentaires

bree13 20/12/2010 14:04


je l'ai fait et je l'ai mis sur mon blog, merci pour la recette, verdict ce soir !


charméla 27/09/2010 14:37


c'est vrai superbe ce tiramisu bravo


gourmandelise 27/09/2010 09:40


Il est original et surement délicieux ce joli tiramisu!


Flo23 27/09/2010 09:29


Ton poème est très touchant !

Ton tiramisu est superbe,j'en aurais bien pris un peu...

Bonne journée !


julie 26/09/2010 23:07


Miam miam, il a l'air délicieux ce tiramisu!


tattoo 26/09/2010 21:05


Que d'amour dans ce joli billet, tout doux par ton gâteau, tout doux par de jolis mots
félicitation pour ta petite puce


Nuage de Lait 26/09/2010 09:25


Voilà un très joli et certainement délicieux tiramisu
bises
jojo


Christel 26/09/2010 08:38


Une petite chose chez moi pour toi ... Bon dimanche. Bises. C


Leila 25/09/2010 23:25


Trop mimi le poeme, j'ai eu la larme à l'oeil. c'est vrai qu'etre maman c'est un cadeau divin et tellement merveilleux... Longue vie pétillante à vous :)


ann ju 25/09/2010 21:59


tu nous met vraiment l'eau à la bouche avec ces photos, ton tiramisu est superbe. bisous


Louly cot cot cot 25/09/2010 20:31


très beau blog ! bonne soirée ! ***


Eliane 25/09/2010 19:29


..... j'ai reconnue Alicia !!
félicitation, maintenant je sais
que tu es la belle fille de Franur.
a bientot et belle fin de soirée *-*


loloche 25/09/2010 18:58


j'en ai mangé une fois au resto !!!!!!!!!!!!!!! ohhhhhhhhhh que c'était bon ! merciiiiiiiiiii pour cette recette !
bisous loloche


Jaffy-fleur de lys 25/09/2010 18:11


C'est pour ça que ta belle-maman est aux anges c'est sa première petite fille, je vous souhaite beaucoup de bonheur. Bizzzz


gabrielle 25/09/2010 17:51


pleins de bonne choses pour les trois mois de ta puce
bibizzz


Jaffy-fleur de lys 25/09/2010 17:46


Les fruits rouges hum un délice et en tiramisu qu'elle bonne idée tu as eue. J'ai reconnue la photo qui apparait sur le blog de ta maman, enfin je suppose que c'est ta maman franur.
Profite de ta petite puce, les bébés grandissent tellement vite que chaque minute et précieuse. Bonne soirée.


helene06 25/09/2010 18:00



merci c'est gentil, Franur est la maman de mon chéri



Séverine Lustucrubleu 25/09/2010 16:51


Jolie réalisation et c'est vrai le temps passe si vite avec nos petits bouts!*


Mag 25/09/2010 16:13


Magnifique poème ;-)


Hitomi 25/09/2010 11:05


Je ne sais pas si je te l'avais dit, mais au cas où : félicitations pour ta petite puce! C'est ta première? De mon côté j'ai eu un petit bout aussi il y a à peine 1 mois, mais c'est mon 3° ^^
Bisous et plein de bonheur!


scrogneugneu 25/09/2010 09:48


très joli. Je garde l'idée sous le coude pour les 4 ans de ma petite Hélène, en mars, ça lui plairait un joli gâteau rose comme ça


llysa 25/09/2010 08:28


ton tiramisu est sublime, ton poéme est trés émouvant!!!joeyx anniversaire à ta petite poupée, bisous


Boudloune 25/09/2010 06:38


Tu as eu raison d'habiller ton tiramisu de la sorte.
Jolie hymne à l'amour pour ta poupée.
Il me tarde de voir la mienne...
Bisous.
Caro


Coralie 24/09/2010 22:04


Ton tiramisu est parfait, surtout pour ceux et celles qui, comme moi, n'aiment pas le café.
Tout à fait d'accord, être maman c'est le plus beau des cadeaux, ta puce fêtera ses3 mois dimanche, mon loulou fêtera ses deux ans ce dimanche également ;)


franur 24/09/2010 21:58


je suie la mamy de alycia..quille est beau ton poéme...ses vrais quelle a de beau yeux bleu et un jolie sourire et ses areux...que ses mignon...je ne peux pas m,enpéché d,allé la voir souvent..le
premier prétex est bon...ses un amour..cette petite alycia...et bientot 3 moi...


cojocano 24/09/2010 21:07


j'ai 4 loulous et je confirme c'est la plus beau des cadeaux; même si quand ils grandissent les soucis grandissent avec eux!


nikitalilou 24/09/2010 20:29


un tiramisu magnifique et un poème très émouvant
félicitations


axoulle 24/09/2010 19:55


whaou ton tiramisu et magnifique et tres gourmand bravo


la popotte a lolo.over-blog.com 24/09/2010 18:39


hu, tu me donnes l'eau à la bouche !


♥♥♥ Houria ♥♥♥ 24/09/2010 18:33


super ton tiramisu un vrai régal pour la bouche et les yeux.

http://1001-delices-de-houria.over-blog.com


Clemence 24/09/2010 18:28


tres beau tiramisu et très bel éloge a ta fille !


babouchka 24/09/2010 18:23


Quelle belle déclaration d'amour à cette petite poupette, cela fait chaud au cœur. Quant à ton tiramisu, il est tellement beau qu'il est aussi une déclaration d'amour! Bisous.


Pauline 24/09/2010 18:06


Il est splendide ton tiramisù!!!


JO 24/09/2010 17:57


Houlà-là!!! En lisant ton poème, tu m'en donnes des frissons, c'est tellement MAGNIFIQUE et rempli d'AMOUR d'une Maman heureuse.
Ton tiramisu est fabuleusement délicieux, il est de toute beauté. C'est rare de voir un tiramisu dans l'assiette, habituellement,c'est plutôt servi en verrine. La façon dont tu l'as réalisé, me
plait vraiment beaucoup. Les couleurs de ton tiramisu sont superbes, au 1er coup d'oeil, je serais tentée de te piquer ta cuillère.
Bon week-end, profite bien de ta poupée♥
BISES
JO


Eva 24/09/2010 17:42


Magnifique ton tiramisu !
Bisous


AU-FOURNEAU 24/09/2010 17:38


UN VRAI REGALE TON TIRAMISU
ET JE TE SOUHAITE BCQ DE BONHEUR AVEC TA PETITE PUCE
BISOUS


celia 24/09/2010 17:34


je tenais a te feliciter pr ta puce !!! la tienne est née le 26 juin et moi j'ai eu des jumeaux le 28 juin (thomas et lilou Bientot 3 mois aussi) C un tel bonheur a lire ces qqes phrases que tu lui
a dédiée Plein de bonheur... Qt a ton blog je ne m'en lasse pas !!!


helene06 24/09/2010 17:42



merci et plein de bonheur à toi et à tes petits loulous aussi, 2 d'un coup je te tire mon chapeau, ça doit être beaucoup de travail et d'attention de tous les instants mais quel bonheur on
reçoit en retour! Bises



Christel 24/09/2010 17:32


Très belle déclinaison du Tiramisu aux douces couleurs! Mention spéciale pour la déco, j'adore!! Bon 3ème moisiversaire à ta poupette et bon we. Bises. C


 

 

 

logo-cuisicook-arrondi-250.gif

Rechercher


Vous souhaitez alléger vos recettes?
Retrouvez mon tout nouveau blog "Les Délices D'Hélène Allégés"
Cliquez sur la photo !

Liens utiles

boutiqueencouleurlogo-exe-01.JPG