Overblog
Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
9 août 2010 1 09 /08 /août /2010 22:00

 

 

 

pizza estivale (22)

Profitons des produits de saison pour réaliser une excellente pizza estivale confectionnée à base de champignons, mozzarella, tomates cerises, lamelles d'avocat, lanières de saumon et basilic pour une pizza qui sent bon le soleil !
 
Pour 2 à 4 personnes
  • 1 pâte à pizza (ou pâte à pain)

  • 20cl de coulis de tomate

  • 10 tomates cerises

  • 1 oignon

  • 1 gousse d'ail

  • 6 olives noires

  • 1 avocat

  • 5 champignons de Paris

  • 1 cuil. à café de bouquet garni déshydraté,

  • 2 brins de basilic

  • 1 boule de Mozzarella 

  • 100g de saumon fumé

  • huile d'olive

  • sel, poivre

Peler et émincer l'oignon puis dégermer et écraser la gousse d'ail. Dans une poêle, faire revenir l'oignon émincé avec une cuil. à soupe d'huile d'olive pour qu'il dore. Ajouter ensuite l'ail, le bouquet garni et verser le coulis de tomates. Saler et poivrer et laisser mijoter à feu doux 15 minutes. Nettoyer les champignons et les détailler en tranches minces. Détailler le saumon fumé en lanières puis hacher la mozzarella au couteau. Couper également les tomates cerises en deux.

 

Préchauffer le four th.240°C. Étaler la pâte à pizza (ou à pain) en rond sur la plaque du four légèrement saupoudrée de farine. La badigeonner d'huile d'olive sur toute la surface. Étaler le contenu de la poêle : la sauce tomate. Répartir dessus la mozzarella, les champignons, les olives, les tomates cerises et le saumon fumé. Enfourner le tout et faire cuire au four 15 à 20 minutes en surveillant la cuisson.



A la sortie du four, laisser tiédir la pizza pendant quelques minutes. Fendre l'avocat en deux, retirer le noyau, le peler et le détailler en fines lanières régulières. Recouvrir la pizza de basilic ciselé et de lanières d'avocat. Terminer par un filet d'huile d'olive. Servir aussitôt.



Imprimer la recette

 

pizza estivale (23)

 

Partager cet article

Published by helene06
commenter cet article

commentaires

catoche 12/08/2010 13:46


Super, mais sans l'avocat !


papillonmyosotis 11/08/2010 22:07


plein de couleurs et de saveurs : j'adore ^^


palaisdeslys 11/08/2010 21:10


PIzza au saumon, tu me donnes des idées pour les prochains dîners!


* Leila * 11/08/2010 19:36


Olalaa tu cartonnes, ta pizza est superbe !
Bonne soirée.
Bisous :)


Mélanie 11/08/2010 14:23


Elle a l'air délicieuse !


Ginia 11/08/2010 14:03


hummh, j'adore, elle a l'air extra ta pizza!!


Nany 10/08/2010 21:25


Sympa cette recette, merci pour l'idée..
Bizzz


Clémence 10/08/2010 19:50


une belle pizza origginale !


yo 10/08/2010 15:22


magnifique ta pizza estivale!


Mary 10/08/2010 15:22


Je connais, pour l'avoir déjà fait, cette superbe association et chez moi tout le monde adore.
Bravo ma petite Hélène, encore un beau partage que tu nous offres.
Gros bisous ma belle ♥♥♥


gourmandelise 10/08/2010 14:02


Elle me plait bien cette pizza avec le saumon fumé et l'avocat!!
Un régal avec une salade!!


sabrina 10/08/2010 12:53


mmmmhhh une tres belle pizza au belle couleur d'été
bisous


contact@lordvanilla.compilaf de pâtes aux courgettes 10/08/2010 10:50


Très orginal de l'avocat sur une pizza, et ça à l'air délicieux !!!


cojocano 10/08/2010 10:45


de l'avocat sur une pizza, c'est original ;-)


franur 10/08/2010 10:01


merci pour cette bonne piza


la popotte a lolo.over-blog.com 10/08/2010 09:26


hum, jolie pizza !!


Pauline 10/08/2010 09:21


Sympa ta pizza!!!


 

 

 

logo-cuisicook-arrondi-250.gif

Rechercher


Vous souhaitez alléger vos recettes?
Retrouvez mon tout nouveau blog "Les Délices D'Hélène Allégés"
Cliquez sur la photo !

Liens utiles

boutiqueencouleurlogo-exe-01.JPG