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19 novembre 2013 2 19 /11 /novembre /2013 19:50

gratin de poires aux spéculoos (1)

C'est pour cette recette que vous aviez voté la semaine dernière. J'ai réalisé ces petits gratins dans les superbes cocottes que m'a offert mon partenaire Boutique en couleur. Ce gratin est tout doux, bien équilibré en goût. Préférez le déguster tiède, je le trouve encore meilleurs ainsi...

Pour 6 mini cocottes

  • 9 spéculoos
  • 3 oeufs
  • 50g de sucre en poudre
  • 40cl de crème liquide
  • 60g de poudre d'amande
  • 4 poires
  • 2 sachets de sucre vanillé

Casser les speculoos en deux, répartir 3 morceaux au fond de chaque cocotte.

Battre les oeufs avec le sucre, incorporer la crème fraîche et la poudre d'amande. Eplucher les poires et les couper en lamelles.

Recouvrir les spéculoos avec un peu de crème, répartir les lamelles de poire et verser le reste de la crème sur les poires, saupoudrer de sucre vanillé. Enfourner à 180°C (four préchauffé au préalable) pour 25 minutes, puis faire gratiner pendant quelques minutes sous le grill.

gratin de poires aux spéculoos (2)

41c2GbK8eFL.

Pour voir toutes les recettes pour lesquelles vous avez déjà voté, c'est par ici.

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Published by helene06
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commentaires

MARYKANNE 26/07/2016 16:26

un délice, merci pour cette recette

vanouss 25/11/2013 14:12

Humm, le duo poire-spéculos, une très bonne idée !

BoopCook 20/11/2013 19:39

ça doit être délicieux !

Co 20/11/2013 15:16

Ton gratin m'a l'air excellent, je plongerai bien ma cuillère dedans.

divorce 20/11/2013 14:51

J'adore l'association des poires et du spéculoos et j'ai hâte de pouvoir déguster votre gratin qui semble délicieux.

radis rose 19/11/2013 22:23

Une recette bien gourmande!

Pauline 19/11/2013 21:10

Miam, j'adore ^^

 

 

 

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