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17 octobre 2011 1 17 /10 /octobre /2011 16:35

gâteau de Noel au chocolat et aux nois

 
Encore un gâteau au chocolat pour lequel je n'ai pu que succomber. Vous avez voté pour cette recette, ex-aecquo avec le crumble de légumes caramélisés. J'ai donc décidé de mettre en avant ce gâteau très fondant, à la texture humide du brownie et croquant avec ses petites noix. Une fois de plus on se régale!
 
Pour 6 personnes
gâteau de Noel au chocolat et aux nois (2)
 
Faire fondre le chocolat dans l'eau. Réduire en crème lisse. Séparer les blancs des jaunes. Au chocolat fondu, ajouter le sucre, le beurre fondu, les jaunes d'oeufs un à un, la farine et les noix concassées. Bien mélanger.
 
Battre les blancs en neige ferme. Les incorporer délicatement à la pâte et verser dans un moule beurré (ou en silicone).
 
Cuire à 180°C (four préchauffé) pendant 1h! Là, petit problème, la durée est beaucoup trop longue, pour ma part 17 minutes ont suffit pour obtenir une texture humide et fondante. Alors attention la cuisson est à surveiller.
Servir en tranches avec une crème anglaise.
 
gâteau de Noel au chocolat et aux nois (1)

 

 

Pour voir d'autres recettes du livre, c'est par ici.

 

Et pour voir toutes les recettes pour lesquelles vous avez déjà voté, c'est par ici.

 

Pour réaliser ce gâteau, ne lésinez pas sur la qualité du chocolat, c'est le succès d'un bon gâteau au chocolat. Ici, j'ai pris du chocolat de la marque Cémoi, réputé pour la qualité de son chocolat.

Pour ceux qui le souhaitent, vous pouvez commander directement en ligne, c'est par ici.

 

cémoi

 

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Published by helene06
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commentaires

Maïté 29/04/2014 13:52

Je ne peux pas résister au chocolat. Ton gâteau me tente énormément, à la moindre occasion, je le ferai.
Très belle journée et un grand merci pour le partage de tes recettes.
-

Lila 09/11/2011 22:03


J aimerais bien que tu mettent sur ton site la vrai recette des cup cake comme chez berko


verorev 24/10/2011 18:09


Ce gâteau est magnifique et très riche en chocolat tout ce que j'aime. Bonne semaine.


Loulou 22/10/2011 00:26


huuummm j'en veux un carré !!!
bises


Leila 19/10/2011 01:24


Tout simplement tip top ta recette et les photos sont d'un sublime... bravo miss.

Douce nuit... bisous !


christelle 18/10/2011 22:45


Ton blog regorge de gourmandises et tes photos sont superbes!! Ce gâteau est trop gourmand, difficile d'y résister!!
Bises


Clémence 18/10/2011 16:47


La texture est extra ! Miam !


Floriane 18/10/2011 14:52


Des noix et du chocolat, forcément ça passe tout seul..


Ma Cuisine du Placard 18/10/2011 13:21


On a réellement envie de croquer dedans..!!!


Fruits Secs du Web 18/10/2011 12:07


Bonjour à tous,
Vous pouvez acheter des noix sur http://www.fruitssecsduweb.com/noix/47-noix-moitie-europe-extra---sachet-sous-vide-1-kg.html afin de réaliser cette recette !
Bonne journée


L'antre des gourmets 18/10/2011 11:57


une tuerie !


domicuisine 18/10/2011 09:48


on a qu'une envie c'est d'y mordre à pleines dents !
bizzz


Anne 18/10/2011 08:37


Pas besoin d'attendre Noël !
Anne


Boljo 18/10/2011 01:44


Avec un pareil brownie on peut bien fêter Noël tous les jours.


christine 18/10/2011 00:53


Wouah!!! je ne crois pas que je vais pouvoir attendre Noël pour le faire! Il a l'air vraiment délicieux!!!


sab 17/10/2011 23:02


oh la la que ça donne envie


Miss Cuisine 17/10/2011 22:10


Je voudrais t'inviter à participer à un tour sur http://www.untourencuisine.com/Tour.
Un tour, c'est 20 blogueurs qui ont 4 semaines pour réaliser une recette choisie sur un autre blog tiré au sort. C'est, l’occasion de partager, d’échanger et de faire des rencontres virtuelles et
gourmandes.


helene06 18/10/2011 05:59



oui je suis déjà inscrite!



Daphné 17/10/2011 21:08


Un bien joli gateau ^^


gibou 17/10/2011 20:53


très tentant!!


LadyMilonguera 17/10/2011 20:44


J'en prendrais bien un carré !


marie 17/10/2011 19:56


je ne suis pas "gateau " au chocolat mais celui-là,je vais le déguster et avec des noix ,en plus:c'est NOEL avant NOEL!!!merci du partage:amitiés:MARIE.


29999 17/10/2011 19:25


Délicieuse recette ! Bisous !


Titenoon 17/10/2011 19:01


Mmmm Il a l'air délicieux!! Par contre je ne comprends pas pourquoi il est de noel? Moi je le dévore n'importe quand ^^


helene06 17/10/2011 19:45



c'est le titre de la recette mais je suis tout à fait d'accord avec toi, la preuvre! J'ai pas attendu Noel!



mimine cuisine 17/10/2011 18:55


Miam!!!! il fait envie!!!!


Pauline 17/10/2011 18:51


Miam, trop bon ^^


poucinette 17/10/2011 18:43


un superbe gâteau de NOEL !!!!!!!!!!!


 

 

 

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