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13 avril 2010 2 13 /04 /avril /2010 15:25

Histoire de varier dans la réalisation de mes yaourts, j'ai tenté des yaourts entièrement à base de soja, mais aromatisés: 2 à la confiture d'abricot, 2 à la confiture de fraise, 2 aromatisé au chocolat et un tout nature. Ces yaourts sont parfaitement adaptés aux personnes qui suivent un régime sans lactose.

Pour 7 pots

  • 75cl de lait de soja à température ambiante
  • 125g de yaourt nature au lait de soja
  • 2 cuil. à soupe de confiture d'un parfum au choix
  • 2 cuil. à soupe de confiture d'un autre parfum
  • 30g de chocolat pâtissier
  • 2 morceaux de sucre
Verser le lait de soja dans un récipient. Ajouter le yaourt en fouettant jusqu'à ce que le mélange soit parfaitement homogène.

Déposer dans le fond de 4 pots de yaourt une à deux cuil. à soupe de confiture. Verser peu à peu le lait sans aller trop vite pour ne pas faire remonter la confiture. Remplir un pot nature du mélange lait-yaourt.


Pour la réalisation des yaourts aromatisés au chocolat, faire fondre le chocolat au bain-marie. Ajouter le lait restant dans le chocolat fondu et mélanger. Ajouter ensuite les deux carreaux de sucre. Verser la préparation dans les 2 pots de yaourt restant. En fonction du goût, voir à rajouter éventuellement du sucre.

Placer les pots dans la yaourtière sans leur couvercle. Fermer la yaourtière et la mettre en marche. Régler la minuterie pour une durée de 9 heures (soit toute une nuit). Lorsque les yaourts sont prêts, placer les couvercles sur les pots et les déposer au réfrigérateur.

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Pour suivre la recette pas à pas, c'est par ici.

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Published by helene06
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commentaires

Sarah 14/09/2016 11:02

J'ai mis du Sojasun vanille et 2 c à soupe de Régilait et c'est resté liquide, pourquoi ?

Blandinette02 14/04/2010 23:40


bonne idée pour le soja !
j'aime beaucoup ta bannière
bonne nuit


Christelle Voyage-Culinaire 14/04/2010 14:06


Ils sont très réussis tes yaourts Hélène Bravo ^ - ^ Bonne journée Bisous


Diane-plop 14/04/2010 11:12


Qu'ils sont jolis ces yaourts, vraiment très réussis et quel délice ça doit être ...
Dommage, j'ai jeté ma sorbetière il y a des lustres car je les râtais tous....
Très bonne journée,
Patricia - La Table de Pénélope


sandra 14/04/2010 10:11


humm j'ai jamais tenté les yaourt au soja !! il faudra que je teste bise sandra


Pauline 14/04/2010 10:03


Huuuummmm, je dois avouer que tes yaourts me font tous envis ^^


Flo23 14/04/2010 09:58


Plutôt sympas ces yaourts su soja ! surtout ceux au chocolat !


Mathilde 13/04/2010 22:21


Mmmmh, je n'ai jamais fait de yaourts au soja mais j'en mange très souvent et j'adore ça :D


franur 13/04/2010 20:33


merci pour la bonne recette....


Mélanie 13/04/2010 19:52


Bonsoir,
une bonne idée ces multiples yaourts,
Bonne soirée,
Mélanie


minniestephie 13/04/2010 19:42


Génial, moi qui ne peux pas manger de yaourght au lait Merciiii
Bisous$$


melanie 13/04/2010 18:16


hummmm,ça change des yaourts ordinaire!


 

 

 

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