Overblog
Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
28 avril 2009 2 28 /04 /avril /2009 17:38


Ce qui est intéressant en cuisine, finalement c'est qu'aucune recette n'est jamais figée, on peut la modifier sans arrêt et à l'infini. Je me suis inspirée de la recette que j'ai trouvé sur le blog d'"Olala, c'est bon!" qui elle même l'avait trouvé chez Audrey, pour finalement la remanier à ma sauce et je dois dire que je ne suis pas mécontente du résulat... Voici mon adaptation:

Pour 8 personnes

  • 3 poireaux
  • 2 courgettes
  • 40cl de lait de coco
  • 6 oeufs
  • 60g de beurre
  • 2 cuil. à soupe de Maïzena
  • 1 cuil. à soupe de curcuma
  • sel et poivre


Préchauffer le four th.180° (T6)

Émincer très finement les courgettes puis les poireaux, et rincer ces derniers à grande eau avant d'égoutter sans excès.

Mettre le beurre à chauffer dans une sauteuse, et y faire revenir les poireaux et les courgettes 5min à feu vif.
Baisser sur feu très doux, couvrir et laisser cuire 5min de plus.

Fouetter les œufs avec le lait de coco, puis incorporer la maïzena. Ajouter le sel et le curcuma


Mélanger au contenu de la sauteuse et verser dans un moule en silicone.
Faire cuire au four 15 à 20 minutes.

Imprimer la recette


Partager cet article

Published by helene06
commenter cet article

commentaires

rosie_line 11/10/2016 14:56

Bonjour et merci pour cette recette. Les légumes cuisent, j' ai remplacé la courgette par 2 carottes et le curcuma par du safran.

On se régalera ce soir. Bel après midi automnal. ♫

Nathalie 14/03/2014 12:19

J'ai testé cette recette et tout le monde à adoré, jai simplement changé le curcuma que je n'avais plus par du curry, facile à réaliser et divinement bon, merci pour cette recette...et pour toutes
les autres aussi !!

gourmandelise 01/05/2009 10:14

Hum! Il fait très envie de joli flan!!

loulou 30/04/2009 13:09

olalala magnifique ce flan, ca me donne trop envie !! en plus j'ai tout ce qu'il faut !! bisous

sam'+s+cook 30/04/2009 12:30

alors ça c'est vraiment original avce le lait de coco

franur 29/04/2009 22:42

je cherchais une recette a faie.
et je suie tombé sur cette recette.
je les noté.et je vais la faire.
sa a laire trop bon.
bisou

Catherine 29/04/2009 19:00

ça, ça me plait bien, poireaux et courgettes épicés, le bonheur.
bisous

Nuage de Lait 29/04/2009 18:53

Ce flan ne peut que me plaire
bises
jojo

cathy 29/04/2009 18:41

Que de bonnes saveurs dans ce flan, et le lait de coco doit apporter une petite touche exotique bien sympathique!

Eol 29/04/2009 18:33

Belle reprise de recette, ça me plait.

Eva 29/04/2009 15:43

Coucou, trop beau ton flan ! J'ai fais aussi un aux courgettes, mais j'ai pas du tout la même recette que toi !
Bisous

tata bibi 29/04/2009 11:58

IL y en a qui aime les gratin hummmm.bisessssssss

carochococo 29/04/2009 09:06

original le mélange coco-poireaux!

mapom 29/04/2009 08:15

Des poireaux aussi bien cachés pourraient être avalés sans grimace!!!

sandra 29/04/2009 07:30

c'est un bon accompagnement bien parfumé!

ludo 28/04/2009 22:32

Courgettes : miam, poireau : miam, lait de coco : miam, curcuma : miam ... En gros J'ADORE ....

Yolande 28/04/2009 22:02

une recette pour moi....
vite vite vite .... je me la note ...
bizzz

AMELIE 28/04/2009 21:52

Il est appétissant en diable...ses belles couleurs donnent faim, surtout que j'adore le poireau.
Bonne soirée

Sève 28/04/2009 20:59

Très appétissant ce flan!! Tes associations de courgettes, coco et curcume me plaisent beaucoup!
Bises.

Clémence 28/04/2009 20:12

je suis sûre que ça me plairait !

 

 

 

logo-cuisicook-arrondi-250.gif

Rechercher


Vous souhaitez alléger vos recettes?
Retrouvez mon tout nouveau blog "Les Délices D'Hélène Allégés"
Cliquez sur la photo !

Liens utiles

boutiqueencouleurlogo-exe-01.JPG