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11 août 2008 1 11 /08 /août /2008 19:00

J'ai trouvé cette recette de blinis à la courgette chez christhummm et je me suis donc empressée de la faire aussitôt car j'aime varier la préparation de mes légumes. C'est effectivement très rapide à faire et on peut les congeler sans problème une fois que les galettes sont cuites.

Pour une trentaine de blinis

  • 500g de courgettes environ (soit à peu près 3 courgettes)
  • 2 gousses d'ail
  • 150g de farine
  • 3 oeufs
  • 20cl de lait
  • 2 cuil. à soupe d'herbes hachées (j'ai mis du basilic et de la ciboulette)
  • sel et poivre



Râper les courgettes avec leur peau. Les presser pour en extraire l'eau.

Mélanger la farine, les oeufs et le lait. Ajouter les courgettes râpées, l'ail et les herbes ciselées. Saler et poivrer.

Dans une poêle huilée, faire de petits tas espacés. Laisser dorer au moins 3 minutes de chaque côté.

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Published by helene06
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commentaires

LIli 26/03/2016 12:10

Rien à redire elle est parfaite !

Mel 23/07/2015 17:23

Pate et liquide du coup j ai rajouter de la farine

Mélanie 20/07/2015 19:50

Merci pour cette très bonne recette, très facile et très rapide (surtout quand on a un robot pour raper les courgettes en 10 s chrono). J' ai suivi exactement la recette, mais en incluant les commentaires: je n' ai pas égoutté les courgettes (mais j' ai quand meme mis le lait), j' ai rajouté du parmesan et une poignée de chapelure, j' ai battu les blancs en neige et j' ai fini la cuisson 10 min dans un four à 180 degrés. Par ailleurs, j' ai pesé les courgettes et pour ma part 2 courgettes = 550 g. C' est en tout cas délicieux!

Rault 13/07/2015 02:46

Merci pour la recette

Joséphine 03/07/2015 20:36

excellent. j'ai un peu modifié la recette. je garde le jus des courgettes, pas de lait, du parmesan et de la chapelure et un peu plus de farine. Faire cuire dans de l'huile bien chaude à la cuillère car la pâte est encore un peu molle. Bon appétit.

Thisa2mars 25/09/2014 19:49

Trop top comme recette, un bon petit repas sans se prendre la tête avec la préparation.
Miam !!!

Martine 03/07/2014 10:36

Délicieux ! je les sert avec une salade verte avec des rondelles de pommes et du chèvre chaud.

Marina 30/06/2014 23:07

Recette excellente!!
Pour deux nous avons divisé les proportions par trois, et rajouté une demie bûche de chèvre frais!! un régal merci bcp

bari 27/06/2013 13:14

Après avoir cuit à la poelle les blinis jeconseille de les mettre 5 à 10 mn au four 180degres pour finir de cuire le milieu

blini 27/04/2013 13:29

Merci pour cette recette facile a faire
Moi je met tout dans le mixeur (courgettes en morceaux, avec la peau) et en 30s c'est pret à cuire!

mimimarie 12/01/2013 17:58

Je viens de tester la recette ; les blinis sont vraiment très bons ; et accompagnés d'une bonne salade, ça constitue un petit repas équilibré.
Merci !

OManue 03/06/2012 01:09

Sympa ta recette! On peut la décliner avec quasiment tout les légumes... ^^
Par contre, moi les blinis je les fait en séparant les jaunes et en battant les blancs en neige avant d'les incorporer délicatement au reste de la préparation...
J'trouve que ça donne un côté moins bourratif, plus aéré, plus moelleux... Mais j'pense que c'est une histoire de goût! ^^

mourette 28/01/2012 15:16

delicieux j adorre moi j en n ai fait du grattins essayez ctrop bon;)

maryline 20/07/2011 18:34


je teste ce soir !!! j'ai rajouté 2 petits restes un de dés de jambon et un d'allumettes fumées, merci beaucoup pour la recette les photos sont superbes !!!! ils cuisent et ça sent hyper bon
hummmmmm


Citronnelle 13/07/2011 21:47


Super avec les courgettes 2011 !
Un gout entre la crêpe et la crique (ou paillasson selon les régions). Préparés à l'avance et mis au four à 100° sur une plaque recouverte d'un papier d'alu en attendant les gourmands. Merci pour
la recette.


helene06 15/07/2011 22:30



RAVIE QUE CA T'AI PLU



scrogneugneu 03/03/2009 14:14

merci pour cette recette. Je viens de les faire, ils accompagneront mon plat de raie gratinée au camembert ce soir. J'ai goûté bien sûr et ils sont excellents.

gourmandelise 23/01/2009 18:38

Je raffole de ces blinis!!

Cathy 04/01/2009 16:48

Hyper sympas ces blinis. Moi qui me dois de passer au vert après les fêtes... J'avais déjà vu cette recette, mais jamais essayée.

kittykat 19/09/2008 20:46

Mmmh delicious!! j'etais en panne de sel ,( la1 fois que ca m'arrive lol) et j'ai donc mis du fromage grec à la place et c'etais très bon!La prochaine fois j''essayerai avec du parmesan ^^ Merci pour la recette Miam Miam!!

8cath 19/09/2008 11:09

Et bien c'est rigolo, car cette recette je l'ai concoctée il y a 2 ans au moins, car j'avais vraiment trop de courgettes dans mon jardin, de plus j'ai horreur des courgettes farcies à la viande. C'est une recette pratique à faire et pour les enfants ou personnes qui n'aiment pas les courgettes c'est très bien. Je rajoute des fines herbes et je mets aussi du parmesan et du gruyère. J'en fais en plus et je congèle séparément, et je sors ces galettes au fur et à mesure de mes besoins.

Les recettes de l'alsacienne 09/09/2008 22:46

Alors ça, c'est une super idée.
Merci

KARINE 19/08/2008 13:01

a faire avec les courgettes du jardin de mon papa , merci et trés bonne idée!!
merci de ta visite chez moi
à bientot
karipuce

dich 16/08/2008 09:44

cette recette me plaît beaucoup

gourmandelise 15/08/2008 23:10

Tes blinis sont sublimes, ils font très envie! Bonne journée.

*manue 13/08/2008 15:18

c'est vrai que c'est une bonne idée car ici même si je n'ai pas de potager j'ai des courgettes à foison entre le potager des grands parents et celui de nos voisins (ils ont 6 énormes pieds!).
bises

celiane82 13/08/2008 10:21

C'est une superbe idée ces petits blinis à la courgettes, je vais essayer !! bises.

marie 12/08/2008 19:25

Superbes ,je trouve cette idée très originale et c'est tellement joli !!

Bravo !!

mamzelle yaya 12/08/2008 17:20

c' est bien tentant c' est blinis !

cathy 12/08/2008 14:39

Les courgettes, j'en ai à profusion dans le jardin, ta recette est la bienvenue pour la cuisiner de façon différente...bonne idée simple et rapide à préparer...

Laurence 12/08/2008 14:39

Ca a l'air bon, et c'est une bonne recette pour la saison ;)

laure 12/08/2008 13:46

miam ! ils ont l'ait trop bons tes blinis !!

pierrette 12/08/2008 12:42

Ils ont l'air super bons tes blinis

lili 12/08/2008 11:52

que se doit être bon !!

Frijoles 12/08/2008 10:48

Quelle délicieuse idée ces blinis aux courgettes, ça change!!!

fériel 12/08/2008 09:28

Hum ça doit être super bon !!

Cojocano 12/08/2008 09:07

j'en ai fait la semaine dernière (même recette du même auteur que toi) et j'ai adoré ça deviendra un classique pour faire manger des courgettes à mon mari.

Payette6202 12/08/2008 08:51

Super ces blinis équilibré avec féculent et légumes un vrai régal!!

Alicemanci 12/08/2008 00:04

Ma grand-mère nous faisait souvent ça en été, un régal !

Ash 11/08/2008 23:57

Miammm ! Cette recette a l'air excellente !! Et facile en plus :D
merci pour cette recette .
Bye ;)

Nuage de Lait 11/08/2008 23:34

Alors ca, ca doit être fameux
j'ai bien envie de tester ca rapidement

christine (hummm) 11/08/2008 22:25

merci d'avoir testé et merci pour le clin d'oeil ;-)

barbichounette 11/08/2008 21:54

Hummmmmm !!!
Cela fait bien envie !!!
Bizzzzzzz
Barbichounette

Calorinet 11/08/2008 21:17

La courgette est à la mode, mais je dois dire que cette recette me plait particulièrement!

 

 

 

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