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27 avril 2008 7 27 /04 /avril /2008 07:19

Lors de notre visite à Antibes, nous avons fait une halte dans ce restaurant. A vrai dire, cela fait déjà 4 fois que nous nous y rendons, c'est devenu une halte obligée quand nous descendons sur la Côte d'Azur, un vrai coup de coeur.
La carte est originale et moderne et change environ une fois par mois, les plats savoureux et le service impeccable. Désolé pour la qualité des photos, l'ambiance de la salle étant tamisée, j'ai eu du mal à prendre des photos plus claires.


En guise d'amuse-bouche nous avons eu de petites verrines à base d'avocat, de radis et de graines gemées (la photo était trop flou, je vous épargnerai donc...)

Pour l'entrée:


Saint Jacques grillées, tartine de campagne aux légumes primeurs


Carpaccio de thon, fromage blanc au wasabi et pommes


Millefeuille de foie gras et mangue

Pour les plats:


Magret de canard, purée de pommes de terre aux truffes


Pavé de cabillaud, asperges vertes et crème aux morilles

Pour nous faire patienter avant le dessert, on nous a servi une crème brûlée à la Barbapapa


Pour le dessert:


Moelleux au chocolat et glace caramel


Crémeux mascarpone et chocolat blanc au piment d'Espelette et framboises

Le tout pour 27€ par personne. Le prix reste tout à fait correct, nous sommes sur la Côte d'Azur tout de même !
Donc si j'ai un seul conseil à vous donner, si vous êtes de passage à Antibes et si vous avez envie de passer un agréable moment, n'hésitez pas à aller faire un tour dans ce restaurant, vous en ressortirez ravi à coup sûr !
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20 août 2006 7 20 /08 /août /2006 14:39

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Et oui le temps passe vite ! Voilà déjà 3 ans que nous nous sommes mariés et c'est le vrai bonheur !

Pour l'occasion et comme chaque année, nous avons décidé de fêter cela au restaurant, un peu en avance cette année (notre anniversaire de mariage est le 23 août), mais ce sera l'occasion de faire un bon repas une nouvelle fois mercredi.

Nous avons donc choisi le Caveau des Ducs à Fontainebleau. Le cadre est très agréable et romantique, parfait pour une soirée en amoureux.

Voici ce que nous avons choisi :

DSC02157 Salade de chèvre chaud pour monsieur

DSC02158 Foie gras maison pour madame (c'est mon péché mignon...)

Quand aux plats de résistance nous avons choisi :

DSC02161 Emincé de veau aux champignons sur son lit de tagliatelles pour lui

DSC02160 Magret de canard et ses pommes roties au cidre, servi avec en accompagnement tomates provençale, gratin dauphinois (vraiment excellent et crémeux à souhait), et carottes et courgettes cuisinés sur feuille de brick.

Pour le dessert, nous avons choisi la même chose, le titre nous laissant rêveur:

DSC02164 Farandoles de surprises du caveau des ducs (en réalité, un mix de tous les desserts servi par le restaurant: profiterolles, ile flottante, gâteau au chocolat maison, nougat glacé et son coulis de fruits rouge et sorbet à la framboise)

Notre avis : un restaurant à réserver aux amoureux de la cuisine gastronomique classique. Nous avons bien mangé, mais nous étions un peu décus de ne pas avoir pu goûter à une cuisine "inventive" comme le mentionnait le site internet. Nous aurions préféré une cuisine plus moderne (d'ailleurs pour ceux qui connaissent le coin, je suis preneuse de bonnes adresses où la cuisine est gastronomique, nouvelle et moderne).

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