~INDEX DES RECETTES SUCREES~

 
BISCUITS INDIVIDUELS:

Biscotti aux airelles et aux pistaches
Biscuits à la noix

Biscuits au vin blanc ou sifflettes de Lunel (sans oeufs)

Biscuits coulants au chocolat

Biscuits écossais (abernethy biscuits)

Biscuits meringués aux amandes et à la cannelle
Brownie aux pistaches de Pierre Hermé 

Brownie cheesecake

Brownie pralinoise

Cannelés au Nutella
Cannelés bordelais

Carrés au citron

Carrés aux amandes et au miel

Carrés fondants choco-marrons-noisettes

Cookies au beurre de cacahuètes

Cookies au beurre de cacahuètes et pépites de chocolat
Cookies au chocolat noir
Cookies aux flocons d'avoine et beurre de cacahuètes 

Cookies tout chocolat

Croissants de lune d'Eryn

Délice aux nectarines

Délices de corn flakes

Diamants à la vanille

Digestive biscuits

Ecus aux noix

Financiers à l'amande

Financiers à la noisette

Financiers à la pistache

Financiers au Nutella
Financiers au thé matcha

Financiers aux framboises

Macarons à la pistache

Macarons au chocolat

Macarons au citron

Macarons nougat / chocolat blanc

Mini croissants aux noisettes et à la canelle

Mini fingers au chocolat au lait

Moelleux à la pralinoise

Naomi bars

Parisettes

Perfect chewy cookies aux fraises séchées

Petits beurre à l'ancienne à la fleur de sel

Petits fours aux noisettes

Petits macarons d'outre-Alpes ultra faciles

Petits moelleux à la pâte de pistache

Petits sablés à la fraise enfantin

Petits sablés croquants

Petits fours à la pâte d'amande

Sablés à l'orange et aux graines de pavot

Sablés à la vache qui rit
Sablés aux amandes (sans oeufs) 

Sablés aux amandes et à la bergamote
Sablés chocolat-noisette 

Sablés super croustillants (sans oeufs)

Shortbreads de Pascale (sans oeufs)

Speculoos

Vanille Kipferl (sans oeufs)

Cookies au chocolat noir

Carrés aux noix

Sablés aux amandes (sans oeufs)

BOISSONS:

Agualatte
Basil tropic
Cocktail vodka pêche/abricot et orange
Le vrai chocolat chaud

Melon smoothie

Smoothie des îles
Smoothie exotique
Smoothie mangue, banane et lait de coco 

Vin d'oranges

 CAKES, MADELEINES:

Cake à la banane et au chocolat

Cake à la farine de châtaignes (WW)

Cake à la pomme et à la canelle

Cake à la vanille

Cake à l'orange et aux pépites de chocolat

Cake au chocolat et pépites de chocolat à la fleur de sel de Pierre Hermé
Cake au citron de Trish Deseine 

Cake au gingembre confit, citron et thé matcha
Cake au pralin
Cake aux biscuits roses de Reims de Marie Louise
Cake aux châtaignes- Ardèche

Cake aux épices et aux noisettes

Cake aux méga pépites de chocolat (MAP)

Cake aux poires

Cake aux pommes et aux pépites de chocolat

Cake aux pommes et poires moelleux

Cake au vin blanc et à la rhubarbe de Vinciane

Cake au vin rouge de Simone

Cake au yaourt (MAP)

Cake au yaourt et au citron

Cake chocolat/banane

Cake pommes et 4 épices (MAP)

Cake pommes, cannelle, rhum

Cake pommes,noix et canelle

Cake tatin d'Emilie

Délice pomme banane

Gâteau aux éclats de chocolat (ou l'art d'utiliser les blancs d'oeufs)

Gâteau aux poires et poudre de noisettes (sans gluten, sans lait)

Gâteau aux pommes russe (noisette-chocolat)

Gâteau aux 3 vanilles ou encore ici

Gâteau marbré

Les vraies madeleines

Madeleines à la crème de nougat et coque au praliné

Madeleines à l'huile d'olive

Madeleines au Nutella
Madeleines au praliné

Madeleines aux pistaches, coques au chocolat blanc
Mini cakes à la pistache 

Pain irlandais aux pommes

 CHEESECAKES:

Caraibos

Cheesecake à la ricotta et aux raisins

Cheesecake à la vanille

Cheesecake aux fraises

Cheesecakes aux pommes façon tatin et son nappage aux framboises

Cheesecake marbré au chocolat
Cheesecake sans cuisson à la confiture de lait
Cheesecake sans cuisson aux marrons

Gâteau cheesecake aux biscuits roses de Reims

CONFITURES:

Confiture abricots amande (MAP)
Confiture d'abricots (MAP)
Confiture bananes/kiwis (MAP)

Confiture bananes/rhum (MAP)

Confiture de fraises à la vanille
Confiture de pêches blanches au safran 

Confiture de prunes

Confitures de reine-claudes

Confiture de rhubarbe (MAP)

Confiture pommes/bananes au rhum (MAP)

Confiture pommes/cannelle (MAP)

Confiture pommes/rhubarbe

Confiture rhubarbe-fraises au micro-ondes
Crème de marrons maison

Gelée de poires au thé

Gelée de pomme sauvage
Orange curd

CRUMBLES:

Crumble ananas/pommes/noix de coco

Crumble aux fraises et au miel

Crmble de fruits frais, jus au parfum de basilic

Crumble doré aux pommes

Crumble exotique

Crumble marmiton

Crumble poires/bananes/chocolat

Petits crumbles aphrodisiaques


AUTRES DESSERTS:

Ananas papillote à la vanille

Baba au rhum

Bavarois au fromage blanc et aux fruits rouges
Brownie mousseux au chocolat et à l'orange

Bûche à la mangue

Carpaccio de melon

Charlotte royale aux fraises et sa mousse coco/citron vert

Clafoutis amandes, poires et beurre salé

Clafoutis d'ananas créole

Compote pommes/bananes (MAP)

Compote pomme/petits-beurre (MAP)

Coulant au caramel et au beurre salé
Crème à la banane (WW)

Crème à la pistache (cuit-vapeur)
Crème brûlée à la pâte de nougat

Crème brûlée à la pistache

Crème brûlée au chocolat

Crème brûlée au citron vert
Crème de châtaignes

Crème de noix aux épices

Crème dessert au praliné

Crème glacée à la pistache
Crème pâtissière à la pâte de pistache

Crêpes au cidre et au beurre salé

Crêpes (sans lait, sans gluten)
Délice citron/coco

Far aux pruneaux et aux cranberries

Fraisier
Gâteau de riz au caramel

Gaufres légères sans beurre

Glace au caramel salé de Pierre Hermé
Glace vanille, noix de macadamia, sauce caramel à la fleur de sel
Gratin d'abricot à l'Amandin

Le king des pudding

Les fameuses crêpes

Mousse au chocolat inratable

Opéra sans gluten et sans lait

Pancakes à la banane
Panna cotta à l'abricot

Panna cotta au coulis de cassis

Panna cotta à la crème de Salidou

Panna cotta à la pâte de speculoos
Petites crèpes aux pommes

Quatre quart aux pommes

Soufflé au Grand Marnier

Soufflé au Nutella et aux noisettes

Tourbillon sacré d'Eryn

Triple concerto vénitien

Velouté de mangues (WW)

Yaourts à la vanille

 
GATEAUX:

Biscuits coulants au chocolat

Bodding aux pommes (WW)

Brownie au chocolat blanc et caramels
Brownie au lait concentré sucré
Brownie aux pistaches de Pierre Hermé 

Brownie cheesecake

Brownie extra simple et fondant

Croustifondant aux pommes d'Eryn

Délice aux nectarines

Délice au chocolat (WW)

Fondant à la crème de marrons
Fondant à la Danette 

Fondant au chocolat et à la banane

Fondant au chocolat de Nathalie

Gâteau à la crème de marron
Gâteau au chocolat et au citron au micro-ondes 

Gâteau au yaourt et à la rhubarbe
Gâteau au yaourt marbré poires-pralinoise 

Gâteau aux abricots et nougat tendre

Gâteau aux carottes de Pierre Hermé

Gâteau aux cerises et au kirsch

Gâteau aux pommes, amandes, miel et voile de cannelle

Gâteau aux reines-claudes

Gâteau basque à la confiture de cerises noires

Gâteau cheesecake aux biscuits roses de Reims

Gâteau classique au chocolat
Gâteau d'anniversaire aux pommes et beurre salé
Gâteau de pommes au beurre salé

Gâteau de ricotta au citron et au miel

Gâteau fondant amandes et framboises

Gâteau invisible pommes et poires

Gâteau périgourdin

Gâteau ultra gourmand chocolat-noisettes-bananes

Le gâteau de l'amitié

Manqué du verger (WW)

Moelleux à la pralinoise

Moelleux au chocolat (sans gluten, sans lait)

Moelleux au chocolat 2 (sans gluten, sans lait)

Moelleux au coeur coulant de chocolat

Moelleux au chocolat blanc et amandes

Napolitain fait maison

Pavés orange-pistaches

Quatre-quart aux pommes

Tentation d'Eve

 
MUFFINS:

Cupcakes gracieux
Fairy cakes à l'orange
Muffins à la pomme citrique 

Muffins à la pralinoise

Muffins au chocolat et aux noix

Muffins aux figues

Muffins aux fraises

Muffins aux pommes et pépites de chocolat

Muffins aux pépites de chocolat

Muffins carottes/cannelle

Muffins chocolat-myrtilles
Muffins choco/noisettes

 
PAINS, BRIOCHES, VIENNOISERIES:

Baguette à la farine de seigle sur poolish (MAP + four)
Baguette au kamut et à la feta (MAP + four)

Baguette aux trois farines (MAP + four)

Baguette fourrée au délice de poivron (MAP + four)

Baguette fourrée au roquefort et aux pignons (MAP + four)

Baguette maison (MAP + four)

Baguette maison (2ème essai)

Baguette tradition (MAP + four)

Beignets fourrés sans friture (MAP + four)

Brioche au yaourt (MAP)

Brioche aux amandes (MAP)

Brioche aux écorces d'oranges confites (MAP)

Brioche aux pépites de pralinoise

Brioche aux streussels (MAP + four)

Brioche bien moelleuse (MAP + four)

Brioche de Julia Child (MAP + four)
Brioche du boulanger à la fermentation lente (MAP + four)

Brioche moelleuse aux pépites de chocolat (MAP + four)

Brioche pomme-canelle (MAP = four)

Brioche roulée aux raisins (MAP + four)

Brioche sans beurre (MAP)

Brioche sans gluten et sans lait (MAP)

Brioche sur poolish (MAP)

Brioche tradition au chocolat (MAP)

Brioche vendéenne trop bonne (MAP + four)

Buchteln à la pâte de praliné (MAP + four)

Buchteln de Mathilde

Buchty (MAP)

Cheese Naans (MAP)
Chinois à la crème pâtissière à la pâte de pistache (MAP + four)

Chinois à la framboise, crème vanillée (MAP + four)

Chinois à la frangipane, pépites de chocolat et pralinoise (MAP + four)
Chinois au chocolat blanc et à la pâte de nougat (MAP + four)

Chinois au miel et à la pistache (MAP + four)

Chinois au Nutella (MAP + four)

Chinois au pesto et au parmesan

Chinois de Manue à la crème d'amande et aux pépites de chocolat (MAP + four)

Chinois pistache et pralin (MAP + four)

Chinois selon Manue (MAP + four)

Ciabatta (MAP + four)

Compote pommes/bananes (MAP)

Compote pomme/petit-beurre (MAP)

Couronne tressée à la crème d'amande

Escargots au chocolat et à la châtaigne (MAP + four)

Escargots briochés aux lardons et au fromage (MAP + four)

Flamiche au reblochon (MAP + four)

Flamiche gourmande (MAP + four)

Fougasse aux olives vertes et tomates séchées (MAP + four)

Fougasse aveyronnaise (MAP + four)
Fougasse nature (MAP + four)

Gache vendéenne (MAP + four)

Gâche vendéenne roulée au Nutella (MAP + four)
Galette franc-comtoise au comté (MAP + four)

Gressins italiens à la fleur de sel et au poivre de Sechuan (robot + four)
Hot dogs maison (MAP + four) 

Kouglof

Pain à la farine de châtaigne (MAP)

Pain au chocolat (MAP + four)

Pain au fromage ail et fines herbes (MAP)

Pain au jambon (MAP)

Pain au kamut et aux noisettes (MAP)

Pain au lait (MAP)

Pain aux graines de tournesol (MAP)

Pain aux tomates séchées et au parmesan (MAP)

Pain aux six céréales (MAP)

Pain bis à l'épeautre et aux graines de tournesol (MAP + four)

Pain blanc de base (MAP)

Pain complet (MAP)

Pain de campagne (MAP)

Pain de mie ultra moelleux à la vache qui rit (MAP + four)

Pain de seigle aux noix de cajou (MAP)

Pain de seigle léger aux noix (MAP + four)

Pain sans pétrissage

Panini maison

Pâte à pizza (MAP)

Petits pains au lait (MAP + four)

Petits pains au lait au chocolat (MAP + four)

Petits pains briochés au chocolat (MAP + four)

Petits pains ciabatta au romarin (MAP + four)

Pudding à la brioche

Tresse briochée (MAP + four)

 
RECETTES ALLEGEES:

Bodding aux pommes 

Clafouti de poires au chocolat

Crème à la banane

Délice de chocolat

Flan aux pêches

Manqué du verger

Tarte au citron allégée
Tarte au fromage blanc

Velouté de mangue

 
SUCRERIES:

Bouchées chocolat blanc/pistaches
Boules flamants roses

Millionnaire Shortbread

Mini fingers au chocolat au lait
Nounours endormis

TARTES, CROQUES

Croque marrons, banane, coco
Galette des rois à la pralinoise

Galette des rois selon Pierre Hermé

Mini tartelettes au citron
Pumpkin pie (tarte au potiron) 

Tarte à la frangipane, myrtilles et amandes effilées
Tarte al chuc (Tarte au sucre) 

Tarte au chocolat au lait et au caramel (Eric Kayser)

Tarte au chocolat et crème brûlée au café (Eric Kayser)

Tarte au chocolat noir et à la noix de coco (Eric Kayser)

Tarte au chocolat noir et aux noisettes (Eric Kayser)

Tarte au citron allégée
Tarte au flan

Tarte au fromage blanc

Tarte au fromage blanc (WW)

Tarte au fromage blanc et sirop d'érable
Tarte au nashi

Tarte aux abricots et aux pistaches(Eric Kayser)
Tarte aux myrtilles et à la pistache(Eric Kayser)
Tarte aux pignons et sa frangipane 
Tarte aux poires et aux pamplemousse (Eric Kayser)

Tarte aux pommes croustillante à la crème de cannelle

Tarte aux pommes de mon petit homme

Tarte aux pommes et à la crème patissière

Tarte banane et chocolat blanc

Tarte banane, mangue et lait de coco

Tarte chocolat au lait, noisettes caramélisées à la fleur de sel de Pierre Hermé
Tarte clafoutis aux griottes (Eric Kayser)

Tarte crumble aux pommes et aux poires

Tarte fraîche au praliné

Tarte normande aux pommes (Eric Kayser)

Tarte poires amande

Tarte pommes, amande et chocolat

Tarte tatin de Paul Bocuse

Tartelettes à la brousse, pâte sablée au chocolat

Tartelettes aux framboises et aux deux chocolats
Tartelettes aux fruits de la passion, gingembre et citron

Tartelettes crumble au Nutella

Tartelette poire/chocolat

"The" tarte aux fraises 
 
VERRINES:

Fraîcheur de citron en verrine

Granité café et chocolat chaud crémeux

Soupe de nectarines au Montbazillac

Tiramisù au citron
Tiramisù aux fraises

Tiramisù aux speculoos et aux pommes fondantes
Tiramisù en chantilly