Quand je vais au restaurant, ce que je recherche en priorité c'est de pouvoir goûter des plats que je ne puisse pas facilement refaire à la maison. Je ne vois vraiment pas l'intérêt de sortir au restaurant pour manger une entrecôte avec des frites car je peux très bien me le préparer à la maison. Ce que j'aime c'est donc d'être surprise, que ce soit en goûtant des plats raffinés de la cuisine française ou encore de goûter à la cuisine internationale.

Et grâce à mes super collègues, nous avons eu l'opportunité mon petit homme et moi, de goûter à la cuisine étrangère grâce à un coffret Smartbox sur la cuisine du Monde. Après avoir bien réfléchi, notre choix s'est arrêté sur un restaurant ouzbèke, le Samarkand à Paris. Le dépaysement était au rendez-vous.

En rentrant dans le restaurant, ce qui frappe en premier c'est le décor fait de céramique, de paille et de soie sur les murs. On se laisse transporter ailleurs... Puis arrivent les plats qui nous font découvrir toutes les saveurs de ce pays d'Asie centrale, l'Ouzbékistan...

Samsas aux épinards

Vue de l'intérieur...

Chuchvara: raviolis d'agneau, oignons et épices avec une sauce blanche.

Assortiment de samsas avec légumes et riz

Et oui le temps passe vite ! Voilà déjà 3 ans que nous nous sommes mariés et c'est le vrai bonheur !

Pour l'occasion et comme chaque année, nous avons décidé de fêter cela au restaurant, un peu en avance cette année (notre anniversaire de mariage est le 23 août), mais ce sera l'occasion de faire un bon repas une nouvelle fois mercredi.

Nous avons donc choisi le Caveau des Ducs à Fontainebleau. Le cadre est très agréable et romantique, parfait pour une soirée en amoureux.

Voici ce que nous avons choisi :

Salade de chèvre chaud pour monsieur

Foie gras maison pour madame (c'est mon péché mignon...)

Quand aux plats de résistance nous avons choisi :

Emincé de veau aux champignons sur son lit de tagliatelles pour lui

Magret de canard et ses pommes roties au cidre, servi avec en accompagnement tomates provençale, gratin dauphinois (vraiment excellent et crémeux à souhait), et carottes et courgettes cuisinés sur feuille de brick.

Pour le dessert, nous avons choisi la même chose, le titre nous laissant rêveur:

Farandoles de surprises du caveau des ducs (en réalité, un mix de tous les desserts servi par le restaurant: profiterolles, ile flottante, gâteau au chocolat maison, nougat glacé et son coulis de fruits rouge et sorbet à la framboise)

Notre avis : un restaurant à réserver aux amoureux de la cuisine gastronomique classique. Nous avons bien mangé, mais nous étions un peu décus de ne pas avoir pu goûter à une cuisine "inventive" comme le mentionnait le site internet. Nous aurions préféré une cuisine plus moderne (d'ailleurs pour ceux qui connaissent le coin, je suis preneuse de bonnes adresses où la cuisine est gastronomique, nouvelle et moderne).