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6 juillet 2012 5 06 /07 /juillet /2012 08:15

whoopies pie à la cacahuète (1)

Pour clore le goûter d'anniversaire réalisée pour ma puce, j'avais également réalisé ces whoopies fourrée d'une crème à la cacahuètes, ils sont super moelleux, et le goût de la cacahuète est bien présent, bref je les ai trouvé très bons.

Pour une quinzaine de whoopies

  • 180g de farine
  • 120g de beurre mou
  • 150g de sucre
  • 1 oeuf
  • 1 cuil. à café de levure chimique
  • 60g de yaourt nature
  • 150g de beurre de cacahuètes crunchy
  • 60g de pralines

Pour la crème

  • 90g de beurre de cacahuètes crunchy
  • 60g de sucre glace
  • 250g de fromage frais type Philadelphia (200g doivent suffire)

whoopies pie à la cacahuète (3)

Préparer la crème: mélanger le fromage frais avec le sucre glace, puis avec le beurre de cacahuète. Réserver au frais le temps de faire les coques.

Fouetter le beurre et le sucre dans un saladier jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux. Ajouter l'oeuf, le yaourt et le beurre de cacahuète légèrement chauffé, et mélanger à nouveau. Tamiser la farine et le levure au-dessus du saladier, mélanger le tout et laisser la pâte reposer au réfrigérateur pendant 1h jusqu'à ce qu'elle durcisse.

Préchauffer le four th.160°C. Hacher les pralines. Former des boules de pâte d'environ 20g pour des petits whoopies, et de 30g pour des grands. Les rouler dans les pralines hachées (vous pouvez remplacer par des cacahuètes non salées), les aplatir légèrement et les disposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Enfourner et faire cuire pendant 18 minutes, puis laisser refroidir.

Quand les coques sont froides, monter les whoopies: répartir la crème sur la moitié des coques et recouvrir des autres coques. Placer au frais.

whoopies pie à la cacahuète (2)

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Published by helene06
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commentaires

christine 07/07/2012 23:34

Hummm!!! c'est bons les woopies et les cacahuètes encore plus, alors les 2 réunis, ça me tente trop! merci pour le partage!!!

Llysa 07/07/2012 20:32

hummm! excellent! superbes photos bravo Héléne bisous

Poucinette 07/07/2012 14:34

A moi tes beaux whoopies

lebon pequery françoise 06/07/2012 17:56

exquises ces bouchées!

lustine 06/07/2012 13:43

hyper gourmand

Caro en Cuisine 06/07/2012 13:35

Bien appétissants ces Whoopies ! J'en prendrais bien un ou deux... En plus aux cachuètes, ils devaient être extras !!

mimi 06/07/2012 12:57

Miam, ils sont magnifiques et très bien réussis! Il faut que je m'y mettes car c'est devenu comme les macarons, une mode! Bisous de mimi.

Floriane 06/07/2012 12:14

Une gourmandise tout à fait sympathique ! il est temps que je me mettes aux gâteaux à la cacahuète...

Bonne journée

Daphné 06/07/2012 11:40

Je garde un tres mauvais du beurre de cacahuète mais tes whoopies me donne envie de retenter le coup ^^ Bonne journée

afaurore 06/07/2012 10:45

à croooooquer

nadia 06/07/2012 10:33

ils sont top !!! bises

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