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3 novembre 2009 2 03 /11 /novembre /2009 17:40

Avec l'arrivée des longues soirées d'hiver, pourquoi ne pas en profiter pour se réchauffer avec un bon bol de soupe. Celle-ci est plutôt originale et hyper rapide à faire et constitue un repas à elle toute seule. C'est chez Manou que je l'ai trouvée, alors osez!

Pour 3 à 4 personnes
  • 1 Kg de petits pois en conserve
  • 2 échalotes
  • 1 cube de pot au feu
  • 100 g de chèvre frais
  • sel, poivre et menthe
  • 100g de lardons
Faire revenir l'échalote émincée dans un peu d'huile d'olive, ajouter les petits pois et le jus de la conserve, avec le cube, et laisser revenir 10 à 15 min.

Passer le tout au mixeur, ajouter le chèvre, et rectifier l'assaisonnement si besoin.

Au moment de servir, passer la soupe au chinois pour retirer les pelliculles des petits pois. Faire revenir les lardons à sec dans une poêle et les servir avec la soupe. 

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Published by helene06
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commentaires

Gaëlle 25/03/2015 15:25

un velouté qui réconforte les soirs d'hiver ^^

Le cahier de gourmandises 22/01/2010 11:35


J'ai testé ta recette pour un repas léger bien au chaud chez moi.... J'ai adoré !!!
Voici le lien : http://cahierdegourmandises.free.fr/index.php/post/2010/01/22/Veloute-pois-chevre

Merci pour tes recettes !!


TitAnick 06/11/2009 09:14


Cette recette me plait beaucoup!
A bientôt
bon vendredi
TitANick


Pascaline 04/11/2009 22:46


Délicieux pour les soirées froides d'hiver!


Nadia 04/11/2009 19:27


Bin voilà, j'ai trouvé comment j'allais passer les boîtes de petits pois qui trainent dans le placard depuis quelques mois. Tu utilises du fromage frais, style Petit Billy?


helene06 04/11/2009 19:32


coucou nadia, pour ma part j'utilise du chèvre frais, genre chavroux.
Bonne soirée
hélène


julie 04/11/2009 18:24


Trés sympa ce velouté !!


rauschy 04/11/2009 17:35


ça doit être tout doux


gourmandelise 04/11/2009 10:36


Voilà un velouté avec lequel je me régalerai pour le dîner! J'aime beaucoup l'association des petits pois et du chèvre!


marie 04/11/2009 09:50


Avec des petits pois!Excellente idée!!


cecile 04/11/2009 09:35


Hum, les petits pois! Je la mets de côté!Bonne journée!


Floriane 04/11/2009 09:09


Petits pois et chèvre...voilà une belle alliance !


franur 04/11/2009 08:37


bonne soupe..
et clic


cuisine-guylaine 04/11/2009 06:28


Chez nous aussi les potages et veloutés sont revenus à notre table !


Pauline 04/11/2009 03:00


Huuuuummmmm, cette petite soupe doit être délicieuse!!! Elle est très appétissante!!! Et un clic pour toi ^^


cathy 03/11/2009 23:48


J'adore les petits pois, ce velouté doit être une merveille de douceur!!


franur 03/11/2009 22:41


quelle bonne soupe..
et oui on vas commencer...bravo...et clic...


axoulle 03/11/2009 22:32


ca doit vraiment etre super bon je garde l'idée au petits poids je n'es jamais manger


titimunkick 03/11/2009 21:08


Huuuuum!!!!voila une soupe qui donne trop trop envie...un trio d'ingredients que j'adore:petit pois,chèvre,lardons....merciii


loulou 03/11/2009 19:12


mmmmmmmmm original et ca m'a l'air bien bon ;-)
j'avais vu cette pub a la tv mais alors quelle emission mon dieu je ne pourrai te dire, et ma belle mere l'avais essayé. Gros bisous helene


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