3 novembre 2009 2 03 /11 /novembre /2009 18:40

Avec l'arrivée des longues soirées d'hiver, pourquoi ne pas en profiter pour se réchauffer avec un bon bol de soupe. Celle-ci est plutôt originale et hyper rapide à faire et constitue un repas à elle toute seule. C'est chez Manou que je l'ai trouvée, alors osez!

Pour 3 à 4 personnes
  • 1 Kg de petits pois en conserve
  • 2 échalotes
  • 1 cube de pot au feu
  • 100 g de chèvre frais
  • sel, poivre et menthe
  • 100g de lardons
Faire revenir l'échalote émincée dans un peu d'huile d'olive, ajouter les petits pois et le jus de la conserve, avec le cube, et laisser revenir 10 à 15 min.

Passer le tout au mixeur, ajouter le chèvre, et rectifier l'assaisonnement si besoin.

Au moment de servir, passer la soupe au chinois pour retirer les pelliculles des petits pois. Faire revenir les lardons à sec dans une poêle et les servir avec la soupe. 

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Published by helene06
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commentaires

loulou 03/11/2009


mmmmmmmmm original et ca m'a l'air bien bon ;-)
j'avais vu cette pub a la tv mais alors quelle emission mon dieu je ne pourrai te dire, et ma belle mere l'avais essayé. Gros bisous helene


titimunkick 03/11/2009


Huuuuum!!!!voila une soupe qui donne trop trop envie...un trio d'ingredients que j'adore:petit pois,chèvre,lardons....merciii


axoulle 03/11/2009


ca doit vraiment etre super bon je garde l'idée au petits poids je n'es jamais manger


franur 03/11/2009


quelle bonne soupe..
et oui on vas commencer...bravo...et clic...


cathy 03/11/2009


J'adore les petits pois, ce velouté doit être une merveille de douceur!!


Pauline 04/11/2009


Huuuuummmmm, cette petite soupe doit être délicieuse!!! Elle est très appétissante!!! Et un clic pour toi ^^


cuisine-guylaine 04/11/2009


Chez nous aussi les potages et veloutés sont revenus à notre table !


franur 04/11/2009


bonne soupe..
et clic


Floriane 04/11/2009


Petits pois et chèvre...voilà une belle alliance !


cecile 04/11/2009


Hum, les petits pois! Je la mets de côté!Bonne journée!


marie 04/11/2009


Avec des petits pois!Excellente idée!!


gourmandelise 04/11/2009


Voilà un velouté avec lequel je me régalerai pour le dîner! J'aime beaucoup l'association des petits pois et du chèvre!


rauschy 04/11/2009


ça doit être tout doux


julie 04/11/2009


Trés sympa ce velouté !!


Nadia 04/11/2009


Bin voilà, j'ai trouvé comment j'allais passer les boîtes de petits pois qui trainent dans le placard depuis quelques mois. Tu utilises du fromage frais, style Petit Billy?


Pascaline 04/11/2009


Délicieux pour les soirées froides d'hiver!


TitAnick 06/11/2009


Cette recette me plait beaucoup!
A bientôt
bon vendredi
TitANick


Le cahier de gourmandises 22/01/2010


J'ai testé ta recette pour un repas léger bien au chaud chez moi.... J'ai adoré !!!
Voici le lien : http://cahierdegourmandises.free.fr/index.php/post/2010/01/22/Veloute-pois-chevre

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