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15 avril 2013 1 15 /04 /avril /2013 13:00

tiramisù au chocolat et aux brownies (2)

C'est pour cette recette ultra chocolatée que vous avez voté la semaine dernière: un tiramisù savoureux au chocolat et aux brownies. Il est délicieux certes (j'en ai un à la maison qui a beaucoup aimé) mais pour ma part, je l'ai trouvé un peu écoeurant. Les proportions sont un peu trop copieuses à mon goût. Mais ce n'est pas l'avis de mon homme! Alors à vous de voir si vous êtes gourmand ou pas!

Pour 6 (ou 8 personnes)

  • 250g de mascarpone
  • 3 oeufs
  • 90g de sucre
  • 80g de chocolat noir
  • 4 brownies
  • 2 cuil. à soupe de cacao en poudre non sucré

tiramisù au chocolat et aux brownies (1)

Faire fondre le chocolat au bain-marie. Mélanger le sucre avec les jaunes d'oeufs dans un grand bol. Le placer dans un bain-marie, puis fouetter au batteur éclectrique pendant 6 à 8 minutes pour obtenir un sabayon.

Mélanger le mascarpone et le chocolat dans un autre bol. Monter les blancs en neige bien ferme. Mélanger le sabayon et le mascarpone au chocolat. Incorporer délicatement les blancs d'oeufs en neige.

Emietter la moitié des brownies dans un plat ou dans des verres. Verser dessus la moitié de la préparation, mettre le reste des brownies, puis verser le reste de la préparation. Placer au frais au minimum 3h avant de déguster (de préférence toute une nuit). Avant de servir, saupoudrer de cacao.

tiramisù au chocolat et aux brownies (3)

Pour voir toutes les autres recettes pour lesquelles vous avez déjà voté, c'est par ici.

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Published by helene06
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commentaires

Thisa2mars 23/11/2014 15:46

Chocolat praliné et brownie maison au chocolat au lait, une merveille de dessert.

Thisa2mars 23/11/2014 15:45

Chocolat praliné et brownie maison au chocolat au lait, une merveille de dessert

Aude 19/04/2013 14:33

Ca c'est hyper gourmand!! Je craque...

Pauline 15/04/2013 21:18

Huuuuummmmm, une tuerie ^^

Daphné 15/04/2013 20:53

Tres gourmand en tout cas. Bonne soirée

miminecuisine 15/04/2013 19:50

Un délice!!!!!!!

LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 15/04/2013 17:22

Terriblement gourmand ce tiramisu !

Jackie 15/04/2013 15:13

Très gourmand ce tiramisu et en café gourmand pourquoi pas. Bises et belle journée

 

 

 

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