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1 février 2010 1 01 /02 /février /2010 16:30
rillettes sardines-tomates séchées (6)

Quand je reçois du monde à manger, j'aime bien proposer des choses différentes de l'apéritif au dessert, histoire de tester de nouvelles expériences dans ma cuisine et de découvrir de nouvelles saveurs.
Cette rillette est donc une nouvelle idée à servir à l'heure de l'apéritif, inspirée par Carotte et j'avoue qu'elle a eu pas mal de succès à la maison. A servir accompagnée de blinis passés au four, ou même tartiné dans un sandwich, c'est un délice!

Pour 8 personnes environ
  • 1 boîte de sardines à l'huile d'olive ou aromatisées

  • 2 cuillères à soupe de pesto de tomates séchées

  • quelques câpres au sel rincées

  • 2 cuil. à soupe de fromage blanc

  • le jus d'1/2 citron

  • sel et poivre
  • 1 cuil. à soupe de ciboulette

Enlever grossièrement l'arrête centrale des sardines.

 

Mettre tous les ingrédients dans le robot et mixer jusqu'à obtenir la texture des rillettes.

Rectifier l'assaisonnement si besoin puis placer au frais jusqu'au moment de servir.

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Published by helene06
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commentaires

crepin 11/02/2010 19:22


quel regale j en n est fait et je peu dire que mes enfant on adoret quel regale....isabelle


ginia 07/02/2010 09:54


Super idée pour l'apéro, je note!!


Papa de Melun 02/02/2010 20:27


Après avoir gouté cette tartinade, un seul conseil, doublez les doses car sinon vous regretterez d'en avoir fait si peu, et vous serez obligez de lécher le contenant.... Ce fut un délice.... Son
papa...


Christelle Voyage-Culinaire 02/02/2010 15:55


Original sur des toasts à l'apéro impec !!!


céline 02/02/2010 15:12


bravo ça a l'air bon...


nadine 02/02/2010 13:38


j'adhère à 100000% .. super recette que tu nous proposes


amelie 02/02/2010 12:35


J'aime bcp les tartinades mais pas les sardines :(


lolo 02/02/2010 08:08


Idéale pour tartiner à l'apéro! je retiens l'idée!


sandra 01/02/2010 19:57


génial en apéro!


melanie 01/02/2010 19:08


elle est superbe ta tartinade!


Pascaline 01/02/2010 18:32


Un régal pour l'apéritif!


crepin 01/02/2010 18:32


oh c etait trop bon je vais pouvoire en faire aussi car les enfant se sont regaler....isabelle


kaouthar de tunis 01/02/2010 17:42


elle est superbe cette recette! on est tous accro de la sardine (sous toutes ces formes a la maison (voir mon blog:))) donc elle fera le bonheur de tous surement! merci faut juste chercher la
recette de la tomate pesto, elle ne se vend pas ici mais j'ai des tomates sechées made home donc je peux la faire comme du vrai pesto (basilic pignon huile d'olive) j imagine?


helene06 01/02/2010 19:03


oui tu peux la faire maison sans problème mais sans basilic sinon c'est du pesto verde et non rosso


 

 

 

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