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18 février 2013 1 18 /02 /février /2013 13:10

tarte sans tour, mascarpone, framboise, pistache (4)

Blonde et bigleuse par dessus le marché, si si je vous jure! Au départ, rappelez-vous, je vous avais proposé de voter pour une recette qui s'intitulait "tarte sans four, etc...', sauf que lorsque j'ai voulu réaliser la recette, tout seule dans ma cuisine, j'ai passé quelques minutes à comprendre que j'avais mal lu quand, dans le déroulé de la recette, on me disait de préchauffer mon four. Bref, tout ça pour vous dire que cette tarte est sans "tour" et non sans "four", je sais, je vous sens déçu là! 

Mais restez par-ici, ne vous en allez pas en vous disant qu'une fois de plus on vous a roulé dans la farine, car je vous assure que vous ne serez pas déçu du résultat. En même temps, avec une part de tarte à 3000kcal (j'exagère mais je suis sûre qu'en comptant un peu, le compte est bon!), difficile de trouver ça fade et insipide, j'ai envie de dire... Ca déchire!

tarte sans tour, mascarpone, framboise, pistache (2)

Pour 6 à 8 personnes

  • 2 paquets de Granola
  • 130g de beurre doux
  • 250g de mascarpone
  • 1 gros oeuf, jaune et blancs séparés
  • sel
  • 80g de sucre glace
  • 1 cuil. à café de vanille en poudre
  • 50g de pistaches émondées
  • 1 barquette de framboises

tarte sans tour, mascarpone, framboise, pistache (5)

Préparer le fond de tarte aux Granola: Préchauffer le four th.180°C. Faire fondre le beurre au micro-ondes. Mixer les biscuits pour les réduire en poudre. Mélanger celle-ci avec le beurre fondu à l'aide d'une spatule, puis étaler sur le fond d'un moule à bord amovible, préalablement beurré. Enfourner pour 10 minutes. Laisser refroidir complètement.

Préparer la crème au mascarpone: Battre le jaune d'oeuf avec le sucre glace (aidez-vous en rajoutant une ou 2 cuillères à soupe d'eau pour délayer le tout) jusqu'à l'obtention d'une crème blanche mousseuse. Ajouter le mascarpone ainsi que la vanille en poudre, et fouetter pour lisser la crème. Monter le blanc en neige avec une pincée de sel avant de l'incorporer délicatement à la crème.

tarte sans tour, mascarpone, framboise, pistache (3)

Pour le montage: Etaler la crème mascarpone sur le fond de tarte bien froid et laisser prendre au réfrigérateur 1 à 2 heures. Concasser les pistaches. Lorsque la tarte est bien prise, la parsemer de pistaches. Répartir dessus les framboises fraîches et saupoudrer de sucre glace juste avant de servir.

tarte sans tour, mascarpone, framboise, pistache (1)

Pour voir toutes les autres recettes pour lesquelles vous avez déjà voté, c'est par ici.

Et j'en profite également pour annoncer qui a remporté le livre de cuisine "la cuisine érotique" de S. Ezgulian et D. Gateau, organisé à l'occasion de la Saint Valentin: il s'agit de 0², le commentaire n°20 qui nous a fait rêvé avec son joli poème. Merci à toi de me transmettre tes coordonnées.

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Published by helene06
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commentaires

lilimignonne 21/02/2013 17:59

Que des ingrédients qui me font saliver :) et en plus le rendu final de la tarte est très joli, une superbe présentation, beau décor !!!!!

hanane912 20/02/2013 21:10

hum très interéssante cette tarte . je mets cette recette de coté pour peut etre la réaliser un jour qui sait . Bravo elle trés réussit

papillonmyosotis 19/02/2013 23:23

extra belle ta tarte !

Miss Bretzel 19/02/2013 21:11

Un concentré de gourmandises, c'est bien tentant!

Aline 19/02/2013 18:28

Oh! des granolas :-) une pensée pour Mag?????
Quelle jolie recette, comme d'habitude! quel talent. Merci Hélène et gros bisous

Un Amour de Recettes 19/02/2013 16:34

OOoooh un vrai délice!!! :)

Made in Cooking 19/02/2013 14:14

La tarte de malade!!! Elle est trop belle, bravo!!!

Clemence 19/02/2013 08:59

les biscuits de mon enfance... miam miam cette tarte !

Culinaire Amoula 19/02/2013 00:30

Un vrai régal!! J'en veux bien une part!!

18/02/2013 22:38

Et sympa cette idée !! j'adore les Granola en plus !!

Virginie 18/02/2013 22:32

Mmmm, elle a l'air extra! Moi aussi je lis parfois de travers (C'est grave pour une instit de CP)... ;-)
Bises

christèle 18/02/2013 21:48

oh la la j'adore
eh hop direct dans mes favoris
bonne soirée
bisous

Mets-Gourmandises 18/02/2013 21:25

J'aime !!!

Pauline 18/02/2013 21:00

Oh, j'adore bravo ^^

Nj 18/02/2013 20:58

Mmmm, très jolie cette tarte et affreusement gourmande, je kiffe ! :)
Passe une bonne soirée !

mamina13 18/02/2013 19:49

recette a garder pour un après midi avec ma petite fille

myrtille 18/02/2013 19:43

humm un délice cette tarte.merci

Cali 18/02/2013 19:14

Sans four, sans tour ..... peu importe puisqu'elle a l'air si richement délicieuse ;-)

lustine 18/02/2013 18:13

extra!

LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 18/02/2013 17:58

Comme elle est gourmande cette tarte !

titou 18/02/2013 16:37

coucou,
c'est très très sympa !!:)
bizzz

la cuillère aux mille délices 18/02/2013 16:30

mdr... "sans tour", " sans four" on s'y perd là! une chose est sure c'est que c'est purement gourmand et sa ne peut qu'être succulent!! la réalisation est en plus magnifique! bravo!marianne

Carotte 18/02/2013 15:19

trop belle, je craque !!!

Chau7 18/02/2013 15:16

Je ne pense pas qu'on soit "blondes" mais plutôt que le titre n'est pas évocateur... ils auraient pu faire mieux nanméo !!!

c-line 18/02/2013 15:08

Oh non je suis pas déçue, il est terrible ton gâteau, je veux dire niveau gourmandise, une tuerie :)

Chau7 18/02/2013 14:53

oki :) Ben c'était pas non plus évident à comprendre...

helene06 18/02/2013 14:57



ça me rassure, je suis pas la seule blonde ici! Je te rassure, je n'ai pas voulu l'avouer mais quand j'ai relu le titre j'ai mis du temps à comprendre...



Chau7 18/02/2013 14:35

Mais alors pourquoi "sans tour" ?

helene06 18/02/2013 14:43



ben elle a pas de tour, enfin de contour quoi! 



poucinette 18/02/2013 14:28

superbe miammmm un régal

Neaira 18/02/2013 14:22

hmmm vu le résultat franchement tu es toute pardonnée ! miam !

Un macaron, une glace, trois chocolatines 18/02/2013 14:20

Je veux bien te prescrire des lunettes. Mais en tout cas, tes recettes sont superbes quand même ! Bisous
ps : j'aurais fait la même erreur

helene06 18/02/2013 14:22



j'en ai déjà, il est bien là le problème! 



 

 

 

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