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29 octobre 2012 1 29 /10 /octobre /2012 17:05

tarte-crumble-aux-courgettes-et-roquefort--1-.JPG

Recette repérée sur le blog "Du fond de mes casseroles". Une vraie réussite! Parfait pour faire manger des légumes à toute la famille.

Pour 4 à 6 personnes

  • 1 pâte brisée
  • 4 courgettes 
  • 2 oignons
  • 120g de roquefort
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuil. à café de sucre
  • 60g de beurre mou
  • 40g de parmesan
  • 100g de farine
  • thym, sel, poivre, huile d'olive

Laver les courgettes, les râper. Peler la gousse d'ail. Faire revenir les courgettes dfans une poêle arrosée d'un filet d'huile d'olive. Ajouter la gousse d'ail hachée. Laisser cuire une dizaine de minutes, jusqu'à ce que les courgettes aient rendu toute leur eau. Saler et poivrer puis laisser tiédir.

Peler et émincer les oignons. Les faire revenir doucement avec un peu d'huile d'olive. Lorsqu'ils sont translucides, ajouter le sucre et laisser caraméliser.

Préparer la pâte à crumble: mélanger du bout des doigts la farine avec le beurre et le pramesan jusqu'à l'obtention d'une pâte sableuse. Ajouter le thym.

Dérouler la pâte dans un moule à tarte, la piquer à l'aide d'une fourchette. Emietter le roquefort sur le fond de tarte. Recouvrir avec les oignons émincés, puis les courgettes et parsemer de crumble. Faire cuire au four 25 à 30 minutes environ.

tarte-crumble-aux-courgettes-et-roquefort--2-.JPG

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Published by helene06
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commentaires

Gaëlle 29/05/2013 12:26

recette qui incite le soleil à venir ;-)

Ln39 10/11/2012 06:43

Très bon mais un peu trop nourrissant à notre goût : le crumble est peut-être de trop...

Fanny 08/11/2012 11:47

J'ai testé cette recette hier soir mais sans la pâte brisée, c'était un régal!

Edith26 07/11/2012 10:44

Merci pour le clin d'oeil, bonne journée !
Edith

c-line 05/11/2012 16:57

Une superbe tarte crumble, un régal!! Bises

Chris 01/11/2012 11:17

Quel régal ce doit être !!

Miss Bretzel 01/11/2012 11:00

Rho, version salée, ça me fait envie!!!!!!! Je le ferai bien, peut-être avec des poireaux!

capu 01/11/2012 07:59

Coucou Hélène,

Ta recette est carrément canon !!! j'adore la courgette, le roquefort ET le crumble !! c'est une recette pour moi après les deux versions de crumbles à la courgette que j'ai présenté sur mon
blog.
Je te souhaite une bonne journée.
Capu

francis 31/10/2012 11:11

une recette trés parfumée avec beaucoup de saveur bravo et merci

Epices & Moi 30/10/2012 23:26

Cela m'a l'air terriblement délicieux et appétissant !
Des saveurs que j'aime !
Bisous, très belle soirée !

christèle 30/10/2012 17:41

hummmmmmm je craquuuuuuuuuuue!!!!!!!!!!
bonne soirée
bisous

Carinette 30/10/2012 11:26

Un vrai délice cette tarte crumble, quel dommage que mon mari n'aime pas le roquefort car je l'aurai bien tenté!
Bonne journée

Coralie 30/10/2012 09:37

Il est très appétissant ce crumble, et la sauce au roquefort doit très bien l'accompagner !

Neaira 30/10/2012 09:10

hmmm elle me parait bien tentante cette recette !

LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 30/10/2012 08:17

Voilà qui n'est pas pour me déplaire...

lustine 30/10/2012 00:35

ca a l'air si moelleux!un régal !

Pauline 29/10/2012 21:52

Huuuummmm, je suis fan ^^

Jackie 29/10/2012 21:26

Une tarte gourmande et appétissante. Belle soirée:)

Maryse & Cocotte 29/10/2012 20:11

une très belle tarte crumble ! vraiment très appétissante !!

Roselyne 29/10/2012 20:05

MA GNI FIQUE !!! Du roquefort, encore , encore et encore !!!!

CARNET de recettes 29/10/2012 19:58

miam quel delice a bientot au plaisir de te relire

Llysa 29/10/2012 18:28

hummmm j'adore et j'ai faim là!!! hihihi!!! bisoussssss

Daphné 29/10/2012 18:24

Hmmm trop gourmand, bon apres midi

Floriane 29/10/2012 18:18

Voilà un tarte bien sympathique et qui change des traditionnelles ! je la verrais bien avec du poireau

Belle soirée, bises

 

 

 

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