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19 septembre 2010 7 19 /09 /septembre /2010 15:04

tarte fromage blanc-fruits rouges

Cette recette très fraiche et légère de tarte au fromage blanc et fruits rouges est un dessert alliant saveur douce et acidulée, parfaite à déguster avec avec une boule de glace ou un simple voile de sucre glace. Elle est très facile et rapide à réaliser, n'hésitez pas!

 

Pour 6 à 8 personnes

  • 1 pâte sablée
  • 300g de fromage blanc
  • 20 cl de crème liquide entière
  • 4 œufs
  • 125g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 50g de maïzena
  • 1/2 cuil. à café d'extrait de vanille
  • quelques gouttes d'extrait de citron
  • 200g d'un mélange de fruits rouges surgelés ou frais (groseilles, framboises, myrtilles, mûres...)
tarte fromage blanc-fruits rouges (2)
Préchauffer le four à 200°C. Dans un saladier, mélanger ensemble le fromage blanc, la crème liquide, les oeufs, le sucre, le sucre vanillé, la maizena, la vanille et le citron. Fouetter pour amalgamer et lisser la masse.
Disposer la pâte sablée dans le fond d'un moule à tarte beurré/fariné ou sulfurisé. Piquer le fond à l'aide d'une fourchette. Réserver au réfrigérateur. Laver les fruits rouges, égrainer si besoin les groseilles. Etaler la confiture sur le fond de pâte. Parsemer le fond de tarte de fruits rouges. Verser le mélange au fromage blanc dessus. Enfourner pendant 30 minutes environ. Laisser refroidir puis entreposer au réfrigérateur quelques heures.
Déguster la tarte fraiche nature ou avec un coulis de fruits rouges, ou encore saupoudrée de sucre glace ou parsemée d'éclats de pistache pour apporter une petite touche de couleur.
 
tarte fromage blanc-fruits rouges (1)
J'en profite pour vous faire découvrir le site "Aux saveurs de Brocéliande", créateur de confitures artisanales au goût unique et pleines d'originalités.
 
La maison, située en plein coeur de la forêt de Brocéliande en Bretagne, réalise des recettes avec des produits naturels, sans conservateurs et ose des associations originales.
Dans cette recette j'ai osé ajouter une confiture de mûres au coquelicot dont le goût exhale les saveurs de cette tarte, dommage que le pot soit si petit...
 
Alors si vous avez l'occasion, laissez-vous tenter par l'originalité de leurs confitures...
aux saveurs de Brocéliande

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Published by helene06
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commentaires

Céline 26/09/2010 10:20


C'est le genre de tarte qui me fait chavirer, c'est trop beau et trop bon!
Bises


Flo23 21/09/2010 17:41


J'aime beaucoup les desserts au fromage blanc et avec le temps estival d'aujourd'hui, ça tente encore plus !


jess 21/09/2010 14:12


Chic c'est bientot l'heure du gouter!!


gourmandelise 21/09/2010 10:36


Hum... Un vrai délice cette tarte au fromage blanc!!
Avec les fruits rouges c'est exquis!


Ma Cuisine du Placard 21/09/2010 08:54


Cette part de tarte donne juste envie que l'on morde dedans..!!! Miamm


Laëti 20/09/2010 14:24


Quelle jolie tarte, pleine de couleurs !!!!


clemence 20/09/2010 13:54


les photos sont superbes et donnent très envie !


Val 20/09/2010 13:52


Avec ces fruits, je ne peux que me régaler! Bisous


axoulle 20/09/2010 11:05


elle al'air delicieuse cette tarte bravo


Boudloune 20/09/2010 10:42


Trop gourmande cette tarte!!!
Bisous.
Caro


Maiwenn 20/09/2010 08:50


Elle est superbe ! dommage que je sois la seule à aimer les fruits rouges ! bonne journée !


Lu' 20/09/2010 01:12


Ces photos sont super belles ! Et la tarte à l'air... Mmmm délicieuse!
Je débute sur la blogosphère, viens faire un tour sur mon blog pour me donner ton avis de pro !!
http://siropgrenadine.blogspot.com/


Alexandra 19/09/2010 21:17


miam et re miam !


Méli 19/09/2010 20:27


Une recette sympathique pour ce début d'automne.


Pauline 19/09/2010 20:09


Huuuuummm, trop trop bonne!!!


JO 19/09/2010 20:03


Ta tarte est de toute beauté. Quel délice!!! on la croirait sortie de chez le pâtissier, SUPERBE!!! vous avez du la savourer et avec des fruits-rouges, c'est tout à fait comme j'aime.
MERCI, elle est bien tentante.
BISES
JO


Lulu 19/09/2010 20:01


J'adore ce genre de tarte bien épaisse et légère... ça donne envie ! Bisous


Une gourmande 19/09/2010 18:44


Encore une recette qui va finir dans ma pile des recettes à tester!


Carotte 19/09/2010 18:37


j'adore la tarte au fromage blanc, et avec des fruits rouges le mariage est réussi.
Bises


plumedange 19/09/2010 17:37


il a l'air très très bon ce clafoutis!


llysa 19/09/2010 17:13


wouaw, subliume, cela doit etre trés bon avec les fruits touges, merci pour le partage bisous


 

 

 

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