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26 décembre 2011 1 26 /12 /décembre /2011 16:11

tarama shake et tartare de crevettes (2)

 
Coucou à vous tous! J'espère que vous avez passé un agréable moment en famille et que vous avez été gâtés.
De mon côté, j'ai une tendre pensée pour mon beau-père Vincent qui a passé Noel à l'hôpital, je vous souhaite un prompt rétablissement. Alycia vous attend pour vous montrer tous ses cadeaux.
 
Pour débuter le récapitulatif de mon repas du réveillon de Noel, je vous propose ces 2 petites recettes faites en très peu de temps et du plus bel effet: un milkshake de tarama et une tartine de tartare de crevettes et de pomme crue.
 
tarama shake et tartare de crevettes
Pour le tarama shake
Pour 8 petites verrines
  • 200g de tarama
  • 1 citron vert
  • 20cl de lait froid
Mixer ensemble le tarama avec le jus de citron vert et le lait. Verser dans de petites verrines et placer au frais jusqu'au moment de servir.
tarama shake et tartare de crevettes (1)
Pour le tartare de crevettes
Pour 8 personnes
  • 150g de crevettes
  • 1/2 pomme granny smith
  • 4 brins de coriandre
  • 2 cuil. à café d'huile d'olive
  • sel et poivre
Couper en tout petits dés les crevettes. Les placer dans un saladier. Peler la pomme et la couper en petits dés de même grosseur que les crevettes. Mélanger ensemble dans le saladier. Hacher finement la coriandre et mélanger avec l'huile d'olive puis assaisonner le tout. Servir sur de petites tartines. Arroser d'un filet d'huile d'olive.
amuses-bouche de Noel
 
Pour compléter mon apéritf, j'ai ajouté un gaspacho ananas-carotte à l'huile de coriandre et une mousse de saumon surmontée d'une chantilly au citron vert. Les recettes arrivent très vite...

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Published by helene06
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commentaires

29999 31/12/2011 23:26

Humm … Que c’est beau et gourmand ! Peux-tu voter pour moi stp : http://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concoursblogs.php Merci d’avance ! Bisous !

Clémence 28/12/2011 06:29

super idée pour moi qui adore le tarama !

papillonmyosotis 27/12/2011 22:10

c'est original, génial.

elo 26/12/2011 22:09

c'est un super plateau pour un lendemain de fêtes!

Daphné 26/12/2011 21:00

Miam délicieux !!! Bonne soirée

cisca 26/12/2011 20:03

Ben dis donc, tu peut passer à la télé toi !!

mimine cuisine 26/12/2011 19:57

ça a l'air délicieux!!!!!

Oum Yacine 26/12/2011 19:02

une très belle présentation de plat !!!!
une découverte
bisous et a bientot

cecile en balade 26/12/2011 18:47

très original ! ça me plait bien !
bisous

AurélieW 26/12/2011 17:57

Waow, quelle assiette originale, j'aurais adoré y goûter

 

 

 

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