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27 novembre 2011 7 27 /11 /novembre /2011 06:00

succulent praliné et spéculoos

 
Je participe pour la 4ème fois au "Tour en cuisine".
Pour cette nouvelle participation, je devais piocher une recette chez "l"Antre des gourmets" et c'est "Bric et Broc" qui doit venir piocher une recette chez moi.
Et comme on ne se refait pas, c'est une nouvelle fois une recette sucrée qui a retenu mon attention, normal puisqu'il s'agit d'un gâteau ultra gourmand de Christophe Fleder qui, rien qu'en lisant la liste des ingrédients, m'a mis l'eau à la bouche...
 
Pour 8 personnes
  • 150g de beurre
  • 150g de sucre semoule
  • 50g de pâte de spéculoos

  • 3 oeufs

  • 100g de farine

  • 20g de poudre de noisette

  • 1 cuil. à café de vanille liquide

  • 100g de pralinoise

  • 5 spéculoos

Préchauffer le four th.160°C.

 

Faire fondre le beurre au micro-ondes. Fouetter les œufs et le sucre pendant 10 minutes. La préparation va doubler de volume et blanchir, on croirait presque que la préparation va monter comme des blancs en neige. Ajouter ensuite la farine, puis en dernier le beurre fondu refroidi.

Quand le mélange est bien homogène, verser la poudre de noisette et la vanille, mélanger doucement. Verser la pâte en deux ou trois fois sur la pâte à tartiner de spéculoos, tout en remuant.

 

Verser la pâte à cake sur 3cm d’épaisseur, poser les morceaux de chocolat au lait praliné, les sablés écrasés légèrement, ajouter dessus le reste de la pâte à cake. Enfourner pendant 45 minutes environ à 160°C.

Démouler et laisser tiédir avant de déguster.

 

succulent praliné et spéculoos (1)

Mes autres participations au Tour en Cuisine:

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Published by helene06
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commentaires

Liliskit 18/03/2012 22:53

Aaaaaaaaaaah le speculoos !!!! Très belle recette !

Clemence 28/11/2011 15:01

très gourmand ce gâteau !

Aurélie 28/11/2011 12:20

Très très bonne idée. Je note ta recette. Le gâteau a l'air excellent.
Bises

Gâteau de bonbons 28/11/2011 09:42

J'en ai l'eau à la bouche !

franur 27/11/2011 20:40

et bien ta fais une bonne recette...

Pauline 27/11/2011 20:19

Pour l'avoir tester, une vraie tuerie ^^

boopcook 27/11/2011 18:51

trop booon, je peux en avoir ?? ;D

Carine de mes r7 27/11/2011 17:12

Whaou quel dessert gourmand !!

Nos p'tits plaisirs 27/11/2011 14:33

Humm il a l'air succulent. Bon tour. Biz

Delphine 27/11/2011 11:39

Quel délice!!!!

Delphine 27/11/2011 11:38

Quel délice!!!!

lavoinetteun 27/11/2011 11:29

hummm kel joli gateau!le petit carré de choc a l'interieur me plait plutot....ahhh ,le chocolat!!hi,hi.bises

mimi 27/11/2011 10:56

hummm il à l'air trop trop bon
Bravoo ;)
Bisous mimi

LadyMilonguera 27/11/2011 10:53

Chouette gourmandise ! Bon dimanche

Diana 27/11/2011 10:36

Pas banal ce gâteau !

Michèle 27/11/2011 10:20

Excellent choix! Bravo!!

Mimine Cuisine 27/11/2011 09:52

Miammmmmmmmmmmmmm!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Kalinka 27/11/2011 09:44

quelle belle gourmandise

Val 27/11/2011 09:33

ça devrait être bien à mon goût tout ça, hi!!! y compris ton plat en dessous! Bisous

29999 27/11/2011 08:37

Merci pour cette succulente recette ! Peux-tu voter pour moi stp : http://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concoursblogs.php Merci d’avance ! Bisous !

Poucinette 27/11/2011 08:33

Vraiment superbe .... Bon dimanche gourmand

lustine 27/11/2011 08:24

Recette parfaite!!!

Daphné 27/11/2011 07:38

Hummm encore de belles gourmandises, bon dimanche

Llysa 27/11/2011 07:32

ben oui il me semble bien succulent bravoooo Héléne bises

Carotte 27/11/2011 07:27

une belle gourmandise

 

 

 

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