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11 janvier 2012 3 11 /01 /janvier /2012 20:00

salade rafraîchissante aux crevettes

 
Avec les restes d'après fêtes, et aussi à cause d'une envie de légereté dans l'assiette, j'ai composé cette salade toute simple en très peu de temps.
 
Pour 2 personnes
  • 10 crevettes de taille moyenne
  • 2 tranches de saumon fumé
  • 2 cuil. à café d'oeufs de saumon
  • 1 boule de mozzarella
  • une dizaine de tomates cerises marinées à l'huile d'olive
  • 1 avocat
  • 1/2 salade
  • 2 cuil. à soupe de crème liquide
  • 5 cuil. à soupe de jus de citron
  • sel et poivre
Dans un saladier, mélanger ensemble les feuilles de salade avec le mélange de crème, 4 cuil. à soupe de jus de citron, sel et poivre. Disposer sur 2 assiettes avec la tranche de saumon, les crevettes décortiquées, la mozzarella taillée en dés et les tomates cerises. Ouvrir l'avocat en deux et le disposer sur les assiettes, avec le filet de jus de citron restant et les oeufs de saumon. Servir aussitôt.

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Published by helene06
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commentaires

nadia 22/01/2012 09:46

hum! tout ce que j'aime !!

lavoinette 14/01/2012 13:31

une bien jolie salade,et c'est vrai qu'apres 15 jours de voir tant de plats riche,ça fais toujours du bien,de manger sain,et leger,j'aime bcp ton assiette...bises

Manon 14/01/2012 12:33

C'est toujours un plaisir de se mettre à la légère après les fêtes surtout avec des bons produits comme ça !

All my best recipes 13/01/2012 19:29

humm ca donne envie d'y gouter....

shawanna 13/01/2012 13:26

une salade comme j'aime

tartelette-au-chocolat.over-blog.com 13/01/2012 10:12

Cette salade rassemble tous les ingrédients que j'aime !

franur 13/01/2012 03:01

trés bonne idée merci

Parfums d'intérieur brut 12/01/2012 16:32

Salade rafraîchissante, mais néanmoins gourmande !
Bises
Delph (Parfums de gourmandises ou Parfums d'intérieur brut...)

mimine cuisine 12/01/2012 08:26

J'adore!!!! c'est tout ce que j'aime!!!!!!!!

Joséphine 12/01/2012 06:27

C'est plus qu'un délice ! Viens participer à mon concours très rapide : http://www.mes-petits-choux.fr/article-concours-tirage-au-sort-a-gagner-2-livres-sur-le-chocolat-96300713.html (tu peux
tenter ta chance tous les jours ! ;) le concours se termine ce soir)

Carotte 12/01/2012 05:53

plutôt pas mal cette salade .. tout y est délicieux !

Pauline 11/01/2012 23:26

Miam, jolie assiette ^^

lustine 11/01/2012 23:15

délicieux...merci!!

Amélie 11/01/2012 22:40

Un délice pour prolonger la fête, pour une salade bien gourmande. Bisous

cojocano 11/01/2012 22:35

tu as trouvé le moyen d'écouler les stocks de bonnes chosesqu'il te reste après les fêtes.

 

 

 

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