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15 juillet 2012 7 15 /07 /juillet /2012 12:33

Salade à la mode japonaise (2)

Il y a quelques jours, j'ai été invitée à participer à un concours de recettes japonaises avec la marque TANOSHI. Bien entendu, j'ai voulu relever le défi. Pourtant, même si j'aime manger la cuisine traditionnelle japonaise, pas évident de se lancer à l'improviste dans la réalisation d'une recette à la maison. C'est pourquoi j'ai choisi la simplicité avec une petite salade parfumée à base de poulet, ramen, courgettes et carottes.

Avec ma recette je participe donc au concours de recettes japonaises. Vous pouvez retrouver ma recette sur le site et m'aider à remporter une tablette culinaire Qooq. Votez pour ma recette, c'est par ici.

Pour 2 personnes

  • 2 carottes
  • 1/2 courgette
  • 2 fines escalopes de poulet
  • 1 sachet de ramen (environ 50g de nouilles cuites)
  • 1 cuil. à café de sauce soja
  • 1 cuil. à café de miel liquide

Pour la vinaigrette

  • 1 cuil. à soupe de sauce soja
  • 1 cuil. à soupe d'huile de sésame
  • 1 cuil. à soupe de jus de citron vert
  • 4 brins de ciboulette
  • sel et poivre
  • 1 cuil. à soupe d'huile de tournesol

Couper le poulet en petits dés. Faire revenir dans un wok avec l'huile de tournesol. Râper la courgette avec la preau et l'ajouter dans le wok. Faire saisir quelques minutes puis ajouter la sauce soja et le miel. Réserver.

Râper les carottes et les placer dans un saladier avec les ramen. Mélanger.

Préparer la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients ainsi que la ciboulette ciselée. Verser dans le saladier, ajouter le mélange poulet-courgette refroidi et mélanger le tout. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire et déguster bien frais.

Salade à la mode japonaise (1)

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Published by helene06
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commentaires

Clemence 16/07/2012 15:07

un salade complète aux saveurs d'ailleurs : ça me plaît !

choupette88 16/07/2012 13:06

je suis très salade alors ta recette me plait beaucoup !
Bon aprés-midi
bisous

boubou 16/07/2012 12:52

Je ne connais pas bien la cuisine japonaise, mais ce plat à l'air délicieux et la photo est superbe!

marion Chocolat et Vieilles Dentelles 16/07/2012 08:42

j'adore ce genre de vinaigrette, ça change tout

siaskas 15/07/2012 16:56

Très belle recette !! je vote de suite pour toi.Bizz

Daphné 15/07/2012 15:28

Hummm une salade qui me plait beaucoup, bon dimanche

Llysa 15/07/2012 14:58

miamiamiam, j'aimerai bien y goûter! bonne chance pour le concours bisous

 

 

 

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