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28 décembre 2010 2 28 /12 /décembre /2010 15:40

rouleaux de printemps de chez nous

 

Pour changer un peu des traditionnelles chips et cacahuètes à l'apéritif, proposez à vos invités ces mini rouleaux de printemps revisités à la mode de chez nous, avec une garniture oeufs, concombre, salade, jambon et mayonnaise. Vous pouvez également en proposer une version de la mer au thon (ou encore au saumon, crevettes ou surimi) en remplacement du jambon, le tout roulés dans des feuilles de riz traditionnelles. Quelque soit la garniture que vous aurez choisie (et surtout si vous préparez toutes les version différentes), je parie que vos invités seront bluffés !

 

Pour 6 personnes

  • 1 boîte de thon au nature
  • 3 tranches de jambon blanc
  • 12 galettes de riz
  • quelques feuilles de salade verte
  • 100g de concombre
  • 1 œuf dur
  • 1 cuil. à soupe de jus de citron
  • 4 cuil. à soupe de mayonnaise
  • 1 cuil. à café de moutarde
Hacher l'oeuf dur. Egoutter le thon et l'émietter. Ajouter le concombre coupé en très petits dés, l'oeuf dur et la moitié de la mayonnaise. Assaisonner et ajouter le jus de citron. Mélanger le tout. Mélanger le reste de mayonnaise avec la moutarde. Réserver.
 
Tremper les galettes de riz une à une dans de l'eau, les poser sur un torchon humide. Placer la garniture au centre.
Pour les rouleaux au thon, déposer un peu de mélange au thon, quelques feuilles de salade et les rouler en rentrant les bords au fur et à mesure et en serrant bien. Pour les rouleaux au jambon, tartiner du mélange mayo-moutarde, ajouter une tranche de jambon et quelques feuilles de salade. Rouler les rouleaux et les garder au frais jusqu'au moment de servir.
 
rouleaux de printemps de chez nous (1)

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Published by helene06
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commentaires

Roselyne 01/01/2011 18:08


Original !! Ca doit être bon et en plus c'est vrai que ça change un peu !! Ca permet d'épater la galerie !!


oum mouncif rayan 31/12/2010 10:02


une belle idée pour un résultat très appétissant.. bravo


phobosphotos.com 30/12/2010 13:56


Salutations,

C'est frais, c'est léger...Après la richesse du repas de Noël, c'est sympa de déguster plus de naturel! Et puis, vous avez raison: les chips, ça va bien...
Une recette facile et très agréable, bravo!

A bientôt,

www.phobosphotos.com
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Méli 29/12/2010 19:40


C'est parfait pour l'apéritif, je note!


Papilles 29/12/2010 19:30


Superbe idée!! bravo pour ton blog, que je découvre!


azert 29/12/2010 15:47


Idée originale, simple à réaliser et appétissante!!! J'adore cette recette, on peut varier à l'infini les garnitures, merci pour cette idée.Je n'ai pas encore essayer les galettes de riz ce sera
une première...


cisca 29/12/2010 13:23


ils me plaisent beaucoup ces rouleaux, recette à retenir.
merci du partage.


Nat 29/12/2010 11:53


Une excellente idée simple et originale !! bises


domi 29/12/2010 08:26


c'est original en effet !!
bonne fin d'année à toi et ta famille et surtout bon début ;-)
bizzz


stellatrek 28/12/2010 22:22


wouahhhh super idée !
biz


Christel 28/12/2010 18:44


Bon, simple, léger, gourmand, je valide!! Bonne soirée. C


Lulu 28/12/2010 18:05


J'adore l'idée, c'est top ! Bisous


 

 

 

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