Overblog
Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
12 décembre 2012 3 12 /12 /décembre /2012 16:35

rochers pralinés

Encore une idée de douceur à offrir ou à manger égoïstement, tellement c'est bon!

Pour 25 rochers environ

  • 120g de sucre
  • 120g de noisettes concassées
  • 30g de noisettes en poudre
  • 190g de chocolat au lait
  • 50g de chocolat noir

Dans une casserole, faire caraméliser le sucre avec 5cl d'eau. Faire griller les noisettes concassées grossièrement dans une poêle à sec puis les ajouter au caramel. Verser sur une plaque huilée et laisser durcir à température ambiante. Mixer finement.

Faire fondre 100g de chocolat au lait puis mélanger à la poudre mixée de noisettes caramélisées. Mettre au frais.

Faire fondre 50g de chocolat noir et 50g de chocolat au lait au bain-marie. Hors du feu, ajouter 40g de chocolat au lait concassé et la noisette en poudre. Mélanger. Y tremper des noisettes de pâte pralinée et les placer au frais jusqu'à refroidissement.

Partager cet article

Published by helene06
commenter cet article

commentaires

pequery 19/12/2013 16:14

Des petites gourmandises à offrir à Noël!

Provence 25/12/2012 17:39

Réalisés avec un franc succès hier, il n'y en a plus aujourd'hui!!
Je vais les publier tout à l'heure sur mon blog. Merci Bises

CrispX 14/12/2012 13:24

Très sympa ces rochers, on en ferai qu'un bouchée de ces gourmandises (d'ailleurs, la taille si prête à merveille^^) bisous

femmes russes bordeaux 14/12/2012 07:05

Euuh ! Ca fait pas grossir au moins ? Car si c'est le cas, j'embarque avec vous tous ! Hiiiii !

fatima 13/12/2012 13:25

Tres bonne idée, tes rochers donnent vraiment envie de s'y mettre en cuisine pour les réaliser et de les déguster, merci pour ce partage

Poucinette 13/12/2012 09:45

miammmmmmmmmmmmmmmmmmmmm miammmm géniale

isabelle 13/12/2012 08:03

recette parfaite pour les cadeaux gourmands et pour faire avec les enfants pendant les fêtes, merci ... elle est top ta charlotte au pain d'épice :-)

Culinaire Amoula 13/12/2012 02:53

Miam! je t'en pique 2!! Bisous.

gibou 12/12/2012 22:08

une recette à tester!!
merci

lustine 12/12/2012 21:28

extra !

Daphné 12/12/2012 21:26

Irrésistible !!! Bises

Un macaron, une glace, trois chocolatines 12/12/2012 21:16

Eh bien ! C'est juste pour nous tenter ou en plus, faut faire la recette? Ah non, pardon, c'est obligatoire de la faire ! Hélène, merci, j'adoooore les rochers ! Bisous

dey 12/12/2012 21:06

je t'en pique 1 car j'adore ça!

Jackie 12/12/2012 20:51

Gourmand, gourmand, il faudrait que j'essaie. Bonne soirée

mystic 12/12/2012 20:12

Oh la gourmande!!! Je vois que tu y as gouté!! Ils me donnent bien envie tes ptits rochers... miam!!!

c-line 12/12/2012 19:57

D'excellentes douceurs qui me mettent l'eau à la bouche!!

THOREZ Dominique 12/12/2012 18:11

Bonsoir. Humm que ça doit être bon ! Merci pour cette bonne recette qui est d'actualité ! Merci Cordialement Dominique T

Pauline 12/12/2012 18:09

Miam, j'adore ^^

 

 

 

logo-cuisicook-arrondi-250.gif

Rechercher


Vous souhaitez alléger vos recettes?
Retrouvez mon tout nouveau blog "Les Délices D'Hélène Allégés"
Cliquez sur la photo !

Liens utiles

boutiqueencouleurlogo-exe-01.JPG