Overblog
Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
28 août 2010 6 28 /08 /août /2010 12:15

A l'occasion de mes 30 ans, et pendant que nous étions en vacances dans le sud de la France, mon chéri m'a emmené déjeuner dans un restaurant gastronomique étoilé au Michelin (1 étoile), et qui possède également trois toques et un cœur sur le Gault Millau 2010: le restaurant LOU FASSUM.

 

Le restaurant, situé à Grasse, la cité des parfums, est accroché à la colline de Plascassier et offre, en plus d'une délicate cuisine raffinée d'une extrême finesse, une vue imprenable sur l'Esterel. Un cadre ultra romantique!

 

Voici notre menu:

 

P1000801

 
mise en bouche:
- verrine crème de courgette et cappuccino de safran,
- caviar d'aubergines surmonté de thon et oeufs de saumon,
- verrine crème de champignons et cappuccino de truffe
 
P1000804
 
1ère entrée: Foie gras, pain d'épices, gelée de rose Centifolia, marmelade de cassis et betterave rouge
 
P1000810
 
2ème entrée: raviole de homard bleu, bisque crémeuse safranée
 
P1000814
 
Plat: pour lui: Maigre de méditérrannéen, pavé cuit à l'unilatérale, écrasée de pomme de terre ratte, olive, vinaigrette tiède au basilic
 
P1000817
 
Pour moi: Suprême de canard gras, polenta blanche, jus de figue et miel artisanal
 
P1000818
 
Pré-dessert: sorbet fraise et cappuccino cerise
 
P1000822
 
Dessert surprise: coque meringuée, framboise, vanille et chocolat blanc
 
P1000824
 
Et pour clôturer ce merveilleux repas: un petit café accompagné de quelques mignardises: macaron chocolat, madeleines au citron et caramels mous
 
P1000825
Je vous laisse apprécier la présentation du sucre qui accompagnait notre café.
Bref un repas toute en délicatesse à renouveler sans aucun doute... Merci mon amour! Mais un menu à 56€ tout de même...

Partager cet article

Published by helene06 - dans restaurants
commenter cet article

commentaires

nessa 16/10/2014 22:33

ou la la c'est à tomber!!! c'est beau !!! c'est bon!!! c'est cher mais pour une belle occasion ça fait de beaux souvenirs en bouche ^^ merci du partage :)

Anne-Charlotte 12/10/2010 16:37


Je viens de decouvrir ton blog , et j'aime beaucoup ce que tu fais !
Ce resto e le connais j'ai pu y dejeuné pour le baptême de mon filleul , il est vraiment super et de trés trés trés bonne qualité !


Nad0511 01/09/2010 16:03


C'est magnifique, vous avez dû vous régaler!
Bisous à Alycia! ;o)


Alixia1313 30/08/2010 04:21


Bon anniversaire avec un peu de retard, tu as du te régaler !

Merci pour tes passages chez moi ;)


les recettes de Céci 29/08/2010 22:08


Joyeux anniversaire en retard...et très gourmandes ces photos

bisous


Hélène 29/08/2010 11:44


Repas succulent de l'apéritif au café. Sympa cette présentation du sucre.


Fantaisie 28/08/2010 18:18


Super pour un diner en amoureux !
Biz et bonne soirée


cuisinepop 28/08/2010 16:59


Quel beau cadeau ! Très beau dessert...


Carotte 28/08/2010 16:44


super ce menu !
très joli la présentation du sucre, ça change.
bises


contact@lordvanilla.compilaf de pâtes aux courgettes 28/08/2010 15:54


Sympa le dessert : coque meringuée, framboise, vanille et chocolat blanc


Vivie56 28/08/2010 14:30


Super!!!!! Ton amoureux ne s'est pas fichu de toi!!!!
bizzzZZZZZZZZ
Vivie


 

 

 

logo-cuisicook-arrondi-250.gif

Rechercher


Vous souhaitez alléger vos recettes?
Retrouvez mon tout nouveau blog "Les Délices D'Hélène Allégés"
Cliquez sur la photo !

Liens utiles

boutiqueencouleurlogo-exe-01.JPG