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26 octobre 2009 1 26 /10 /octobre /2009 12:26

Cette semaine, après avoir eu beaucoup de mal à élire une seule recette, c'est finalement cette quiche qui a retenu votre attention. Extraite du livre "C'est moi qui cuisine... Oui Chef!", elle est hyper simple à préparer, bien équilibrée niveau goût, un vrai délice...

Pour 6 personnes
  • 1 pâet brisée pur beurre toute prête
  • 150g d'olives vertes dénoyautées
  • 250g de thon à l'huile d'olive
  • 100g de chèvre frais
  • 4 oeufs
  • 200g de fromage blanc
  • 10cl de crème liquide
  • 150g de parmesan râpé
  • 1 poignée de pistaches (facultatif)
  • 3 cuil. à soupe de ciboulette ciselée surgelée ou déshydratée
  • sel et poivre
  • 1 noisette de beurre pour le moule

Préchauffer le four th.200°C. Etaler la pâte dans un moule à tarte beurré. Piquez le fond à l'aide d'une fourchette et enfourner 10 minutes environ pour précuire la pâte. Coupes les olives en morceaux. Egoutter le thon puis, dans un bol, l'écraser avec le chèvre frais à l'aide d'une fourchette.

Dans un saladier, battre les oeufs en omelette. Ajouter le thon au chèvre, le fromage blanc, la crème liquide, les deux tiers du parmesan, les olives, les pistaches concassées et la ciboulette en mélangeant bien entre chaque ingrédient. Saler et poivrer. Mélanger à nouveau.

Verser la préparation au thon sur le fond de tarte précuit. Saupoudrer le desus avec le reste du parmesan. Mettre au four 35 minutes environ.

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Pour voir d'autres recettes du livre, c'est par ici.

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Published by helene06
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commentaires

thomas 30/07/2010 12:46


avec des tomates séchées en plus ça etre divin miam


Romain 06/12/2009 16:52


Recette testée : trop bon !
(par contre, mes colocs n'apprécient pas trop l'odeur dans le frigo ;))


helene06 06/12/2009 17:04


ravie que cette recette t'ai plu!


Quiche Lorraine 27/11/2009 02:25


Mmmm, rien que de voir les photos, ça met l'eau à la bouche. Merci pour ta recette, je me laisserais bien tenter, moi ;)


inhel 29/10/2009 23:28


Je l'ai faite. J'ai remplace le fromage blanc par la ricotta
car ce n'est pas diponible aux USA. C'est un pur delice.


papillonmyosotis 28/10/2009 23:10


Une tarte comme je les aime.


Lauriane 28/10/2009 16:28


Voici un mariage d'ingredients que je n'ai jamais fait, ça me semble très bon, merci ;)


Bouchra 28/10/2009 10:14


Très belle photo ! ça donne vraiment envie.
Bravo


Doudine 28/10/2009 10:11


Salut, très belle quiche et très allèchante.

Salut, doudine


à toute saveur 28/10/2009 06:40


je teste cette recette ce soir ! ça doit être delicieux en plus la photo est vraiment superbe.

bravo


yo 27/10/2009 20:32


des saveurs qui semblent bien se marier...


frichtidelasouris 27/10/2009 16:24


simple et rapide, comme j'aime!


gourmandelise 27/10/2009 15:48


Quel délice cette belle quiche avec le thon et le chèvre frais!


Mymy 27/10/2009 13:53


C'est rigolo ça, j'avais eu cette idée du mélange thon/chèvre/ciboulette pour une quiche aussi ! Je vais rajouter du parmesan, ça doit etre bon ! (je déteste les olives et les pistaches, donc on va
oublier...)^
Merci !


Brisson Champagne 27/10/2009 12:13


Amateur de quiche, je ne connaissais pas cette recette. Je vais me laisser tenter pour la faire.


Céline 27/10/2009 12:03


très joli recette tout ce que j'aime !

Je te propose un " p'tit partenariat coup de pouce " pour m'aider un peu ... en effet j'ai ouvert une petite boutique où l'on y trouve des produits et ustensiles de cuisson et de préparation et de
l'alimentaire .
Je te propose un p'tit cadeau surprise : fèves tonka, épices, etc ... contre un p'tit article et lien vers ma boutique . Alors quand dis tu ??
Un peu de pub de la part de très bons blogs comme le tien m'aiderais bien !
bises Céline


franur 27/10/2009 07:35


coucou
allez jais notez ta recette.
sa me plait.
et un petit clic...


Doria 26/10/2009 21:16


Superbe quiche avec de bonnes saveurs !


Cecilia 26/10/2009 21:00


miammmmm...trop trop bon.....J'adore les mélanges

et comme c'est la mode en ce moment je clique sur les pubs!!

bisous


Cel 26/10/2009 20:21


Hummm, très appétissante cette quiche!!


Elodid Eol 26/10/2009 19:55


Une tarte surement exquise à voir son épaisseur, belles photos!


Christelle Voyage-Culinaire 26/10/2009 19:28


Elle est terrible ta quiche Hélène, simple et je suis sûr très bonne. Passe une très bonne soirée Bisous


fatima 26/10/2009 19:23


elle a l'air délicieuse!!!


sam's cook 26/10/2009 19:06


j'aime beaucoup les quiches, avec les olives vertes ce doit être bon en plus


manuadel 26/10/2009 18:36


je te contacte par le biais de ce commentaire ! je ne lache plus ton blog ce soir !! dis moi je voudrais trouver la recette du gâteau qui est affiché sur ta bannière, 3ième photo en partant de la
gauche ainsi que la dernière photo à droite stp !! je cherche mais trouve pas ! merci


helene06 26/10/2009 20:01


coucou manuadel, je suis ravie que mon blog te plaise! Pour répondre à tes questions voici les recettes que tu m'as demandé:
tarte chocolat au lait et caramel d'eric kayser
http://delicesdhelene.over-blog.com/article-29051436.html
naomi bars
http://delicesdhelene.over-blog.com/article-31700506.html
Bises et bonne cuisine!


manuadel 26/10/2009 18:27


ton blog porte très bien son nom, que des délices !!! tu viens souvent sur mon blog mais j'avoue que j'ai tort de ne pas venir aussi souvent sur le tien, je manque beaucoup de chose !!
bravo.........biz et bonne soirée !


cydonia 26/10/2009 17:41


Le genre de tarte salée que j'adore!


tattoo 26/10/2009 17:06


ah ! moi j'ai fais une pizza au thon !!


annette 26/10/2009 16:52


Cette quiche me fait saliver,je vais la tester.Merçi,bisous.Annette


Clemence 26/10/2009 16:51


elle a l'air bien garnie...


asmaa 26/10/2009 16:45


cette part donne très envie


axoulle 26/10/2009 16:36


hum tres gourmande cette quiches


cuisine-guylaine 26/10/2009 16:35


C'est vrai qu'elle est délicieuse, je l'ai déjà testée plusieurs fois ! bises


loloche 26/10/2009 16:16


j'adore ce genre de petite tarte !!!!
à bientôt
loloche


Kate 26/10/2009 16:03


Pour avoir déjà fait cette tarte, je peux dire qu'elle est délicieuse!


melanie 26/10/2009 14:18


elle est superbe ta quiche!!!


patricia 26/10/2009 13:53


ellle est superbe ta quiche
c le genre de recette que j aime faire
pour mes enfants et nous bien sur!!!!
surtout le soir avec une salade


Eliane 26/10/2009 13:45


tres belle quiche, et je clic x 3 pubs, bon lundi


 

 

 

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