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13 mars 2014 4 13 /03 /mars /2014 17:10

pim's (3)

Ces petits biscuits sont juste terribles, avec une croûte croquante de chocolat, un coeur de framboise et un biscuit moelleux à la noisette, moi j'en suis raide dingue. J'ai déjà dû faire cette recette 3 fois et je ne m'en lasse pas car ils partent si vite...

Pour 12 biscuits:

  • 4 blancs d'oeufs
  • 40g de sucre
  • 1 pincée de levure chimique
  • 80g de poudre de noisette
  • de la confiture de framboise 
  • 100g de chocolat noir

pim's (2)

Préparer la biscuit à la noisette: dans le bol d'un robot pâtissier, monter les blancs en neige puis ajouter le sucre en poudre pour former une belle meringue. Incorporer ensuite délicatement la poude de noisette et la levure chimique.

Préchauffer le four th. 180°C. Déposer une cuillère à soupe dans le fond d'un moule à muffins en silicone. Puis enfourner 7 à 8 minutes. 

A la fin de la cuisson, laisser refroidir puis déposer une noisette de confiture au centre de chaque mini génoise. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Napper les pim's de manière à recouvrir entièrment la surface. Placer au réfrigérateur environ 1h. Vous pouvez parfaitement les déguster à ce stade, mais pour un côté encore plus croquant, les démouler, les retourner et recouvrir l'autre surface de chocolat et replacer au frais.

pim's (1)

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Published by helene06
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commentaires

nadia 15/03/2014 20:52

miam miam !!

Neaira 14/03/2014 09:19

hmmm oui ça doit disparaitre super vite ! la preuve j'ai envie de tout dévorer là !

sabri34 14/03/2014 07:02

on les dévores déjà des yeux ,tant ils ont l'air extras!!!!!merci pr cette super recette gourmande,,,,bne jrnée,,,gros bisous

ISADUNKERQUE 14/03/2014 06:11

Avec de la noisette cela doit être super sympa. Si j'ai le temps je teste ce week end.

LadyMilonguera 13/03/2014 21:06

Hummmmmm... comme c'est gourmand !

Pauline 13/03/2014 21:05

Roy, tes photos sont terribles!!! Miam, j'adore ^^

Daphné 13/03/2014 20:13

Miam j'en veux bien moi ^^ Bonne soirée

BoopCook 13/03/2014 20:01

je suis fan !

la cuisine de cécé 13/03/2014 19:53

miam miam!!!!!!!merci

nono's kitchen (maissou) 13/03/2014 19:46

huuuuuummmmmmmmmm! !!!!!!!!

THOREZ Dominique 13/03/2014 18:54

Bonsoir. Ils sont très appétissants et bien ressemblants. Ils doivent être délicieux. Merci du partage. Bises Cordialement Dominique T

 

 

 

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