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8 décembre 2012 6 08 /12 /décembre /2012 15:30

Les fêtes de fin d'année approchent, on réfléchit à son menu festif...

Pour certains c'est déjà fait, pour d'autres, pas encore! Moi non plus d'ailleurs, il faudrait que je m'y mette! Mais avec ma poupette qui a une bonne gastro et qui ne quitte plus les bras de maman, c'est un peu difficile! Je trouve juste 2 petites minutes pour vous poster mon article regroupant quelques recettes que vous pourrez mettre sur votre table de fêtes. Espérons que vous y trouverez votre bonheur!

 

En apéritif:

brouillade en tartelettes aux oeufs de saumon (19)mousseline de jambon (2)tarama shake et tartare de crevettes (2)tartare de saumon et pommes granny smithsaint jacques lardées à la vanille

 

 

 

 

 

En entrée:

bouchées au ris de veau et aux quenelles (30)carpaccio de boeuf au foie gras et huile de truffepanna-cotta-au-saumon--1-.jpgterrine marbrée (8)petits soufflés de coquilles saint jacques (1)

 

 

 

 


En accompagnement:

16372891_p.jpgflans aux champignons sauvages (11)8794185_p.jpg

 

 

 

 


En poisson:

boudins de saumon au basilic (27)cassolettes de noix de st jacques à la normande (21)pavés de turbot au chèvre (22)

 

 

 

 


En viande:

magret de canard aux griottes, sauce aigre-doucefilet mignon farci (17)pavé de rumsteack, sauce aux morilles (1)chapon-farci--16-tournedos en crumble de noisettes et cèpes, sauce foie gra

 

 

 

 


En dessert:

tourbillon-defendu--23-bûche façon foret noire (1)pannacotta-aux-marrons-glaces--17-bûche pistache-framboisesentremet-chocolat-blanc-mangue

 

 

 

 


Pour offrir:

cookies au kinder (2)sablés chocolat pistache (1)SOS COOKIESsabl-s-choco-noisette--1-.jpgmacarons sans amandes ultra chocolat (3)

 

 

 

 


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Published by helene06
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commentaires

caty49 09/12/2012 21:04

merci helene je n'ai pas encore chercher pour le reveillon donc vu l'heure je vais regarder de plus pres demain tes propositions et bon retablissement a ta puce
bonne fin de soiréed

CrispX 09/12/2012 19:49

Un très beau sommaire de recettes, parfaites pour les fete, merci. bisous

Maryse & Cocotte 08/12/2012 23:59

de quoi préparer un superbe dîner festif et régaler généreusement ses proches !!!

Miss Bretzel 08/12/2012 23:40

Ca donne des idées, un super article!

Fran_desbananes 08/12/2012 22:59

Super récap! merci Hélène pour ce travail.

doudou1 08/12/2012 22:26

merci beaucoup pour toute tes recettes des vrai merveilles
gros bisous

la cuillère aux mille délices 08/12/2012 20:35

avec un tel panel de recette on ne peut que trouver son bonheur!! sa donne de bien belles idées!bises

Nj 08/12/2012 19:55

Merci pour ce récap', ça donne des idées !

Bon week-end

Lune Rousse 08/12/2012 19:12

Cet article tombe à pic je suis en pleine recherche pour nos repas de fêtes.
Merci et bon week-end?

franur 08/12/2012 18:57

mercis pour tous ses bonne chose.

 

 

 

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