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19 janvier 2012 4 19 /01 /janvier /2012 19:15

mousse au chocolat Bonne Maman

 
Je ne suis pas une grande fan de mousse au chocolat, je trouve ça lourd, compact et gras en général. Bref, pour une accro au chocolat, j'avoue que c'est totalement incompréhensible.
Mais pourtant à la maison, j'an ai un qui adore ça, et même une petite poupette qui a l'air d'aimer ça autant que son père... Alors lorsque j'ai eu l'occasion de goûter les mousses au chocolat Bonne maman, j'ai révisé mon point de vue car je les ai trouvé particulièrement bonnes et notamment celles au chocolat au lait, une texture fondante et crémeuse en bouche, pas trop amer, bref j'ai été agréablement surprise.
Et en retournant l'emballage, je constate qu'il y a une recette de plaqué au dos, ni une ni deux, je me décide à la tester...
 
Pour 8 à 10 pots
  • 200g de chocolat au lait
  • 40g de chocolat noir à 70% de cacao
  • 10cl de crème liquide
  • 5 jaunes d'oeufs
  • 8 blancs d'oeufs
Faire fondre le chocolat au lait et le chocolat noir dans la crème liquide, au bain marie. Hors du feu, incorporer les jaunes d'oeufs battus légèrement. Laisser tiédir.
 
Battre les blancs en neige ferme et les ajouter délicatement au mélange de chocolat. Verser dans de petits pots et placer au frais 5 à 6 heures. (toute une nuit pour ceux qui peuvent patienter).
 
Verdict: elle est très bonne, à refaire sans hésiter selon l'homme de la maison et ce n'est pas moi qui dirais le contraire...
 
mousse au chocolat Bonne Maman (1)

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Published by helene06
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commentaires

mistinguette 19/11/2015 12:59

recette simplifiée et terrible : chocolat et blancs en neige > extra et surtout moins riches ;)

Cecile 28/04/2012 21:52

Elles sont tres bonnes mais j'ai trouvé qu'elles manquaient de fermeté. J'ai peut-être mal incorporé mes blancs d'oeufs.

helene06 29/04/2012 08:56



en fait plus elles reposent au frigo et plus elles prennent de la fermeté.



Beran 05/03/2012 17:15

Recette réalisée ce week-end. Nous nous sommes régalés ! A refaire très prochainement et sans aucune hésitation ! Merci

Bora 24/02/2012 23:33

Humm, délicieuses ces petites mousses au chocolat. Merci Hélène !!

Testées et approuvées : http://bocook.wordpress.com/2012/02/24/mousse-au-chocolat-facon-bonne-maman/

A très vite pour tester une de tes nouvelles recettes !

au-palais-des-douceurs 02/02/2012 20:20

Coucouuu...

Belle recette de mousse au chocolat...

J'ai tout juste publier ma mousse au chocolat qui demande un peu moin d'ingrédient que vous, sa pourais vous interessez...

J'espere que vous visiterez mon blog afin de voir la recette...

Bonne continuation et a bientot

cécile 30/01/2012 09:34

impossible de résister !! c'est trop tentant !!!!!!

Clémence 23/01/2012 06:21

la photo est terriblement tentante !

lilousine 22/01/2012 20:19

elle a l'air super

Floriane 21/01/2012 09:11

A la maison, nous adorons la mousse au chocolat noir, la "vraie" comme, avec la recette de ma maman mais moins au chocolat au lait..il n'en reste pas moins que cette mousse fait fait un bon
dessert

bon week end !

Floriane

lavoinette 20/01/2012 19:00

humm,ici aussi en cemoment on est en crise "mousse chocolat!!" on adore celà...bises

Amélia 20/01/2012 15:07

Bonne idée!
Je testerai aussi!

Miss Bricole 20/01/2012 14:50

C'est vrai qu'elle donne envie cette mousse au chocolat!!!

franur 20/01/2012 09:55

oui il faut que je la fasse sa change du chocolat noir...

mimine cuisine 20/01/2012 08:55

Miammmmmm!!!!!!! la texture est super!!!!

Joséphine 20/01/2012 08:27

Quelle belle recette ! Un délice ! Bisous !

Manon 20/01/2012 08:23

Elle a l'air effectivement divine!
Belle journée
Bises
Manon

Eva 20/01/2012 06:44

Miam, elle a l'air excellente !
Bises

Daphné 19/01/2012 22:15

En effet ça a l'air fondant !!!! Bonne soirée

cojocano 19/01/2012 22:13

c'est vrai qu'elles sont bonnes je les ai goûté. Moi c'est leur recette de riz au lait que j'ai adopté;

Pauline 19/01/2012 22:12

Miam, trop trop bon ^^

nedjma 19/01/2012 21:26

elle est magnifique ça donne envie de plonger la cuillere
bonne soirée

BoopCook 19/01/2012 20:35

eextra !

Elodie 19/01/2012 20:32

ca a l air bon, mais y aurait pas une erreur dans les quantites de chocolat?

helene06 20/01/2012 18:30



bien vu! Voilà qui est rectifié! Merci de l'avoir remarqué!



Provence 19/01/2012 20:23

Moi, j'adore la mousse au chocolat, surtout quand elle est bonne!! Bises

 

 

 

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