Overblog
Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
8 mars 2013 5 08 /03 /mars /2013 16:45

le métropolitain (1)

Encore une nouvelle adresse sur Paris testée et à refaire...

Il s'agit du restaurant de Paul-Arthur Berlan, le 1/2 finaliste de Top Chef 2011:"le Métropolitain". Une adresse plutôt sympa et conviviale, à la décoration typiquement parisienne avec ses vielles banquettes en bois, ses vieilles affiches accrochées au mur...

le métropolitain (8)

Côté table, on est agréablement surpris par la qualité dans l'assiette, sutout pour le prix affiché. On a opté pour le menu du jour à 22€, comprenant entrée, plat et dessert. Pas de possibilité de faire son choix mais pour ce prix, on ne fait pas les difficiles, ce qui compte c'est que les produits sont frais, de saison et bien travaillés. Le menu du jour est affiché sur la page facebook.  Et pour ceux qui le désirent d'autres plats sont proposés à la carte, toujours de saison.

le métropolitain (2)

Gambas marinées, guacamole relevé au piment d'Espelette

le métropolitain (3)

Epaule d'agneau confite de l'Aveyron et pommes paillasson

le métropolitain (4)

Croustillant au chocolat lacté et glace au caramel au beurre salé

Que dire de ce menu si ce n'est qu'on l'a savouré du début à la fin: une entrée tout en simplicité et fraîcheur, un plat succulent, avec une sauce juste parfaite. Quant au dessert, si on pense n'en avoir qu'une petite part lorsqu'il arrive devant nous, on se rend compte qu'il est juste bien dosé et parfaitement équilibré, ni trop, ni trop peu, les papilles s'affolent... Et lorsqu'on sort de table, on a cette impression d'avoir bien mangé mais on se sent bien et pas trop lourd.

La carte change fréquemment, en fonction des saisons et des idées du chef. Mais pour un tel prix, ce serait dommage de se priver et de ne pas tester cette belle adresse...

le métropolitain (6)

Ce qui donne surtout envie d'y retourner, c'est l'accueil chaleureux et tout en simplicité. Car loin d'avoir pris la grosse tête depuis l'émission Top Chef, Paul-Arthur est resté quelqu'un de simple, qui aime transmettre le goût des bonnes choses, et on le ressent dans nos assiettes.

le métropolitain (7)

Pour prolonger de manière agréable cette belle journée, et après ce délicieux repas, un petit tour à la place des Vosges qui se trouve à deux pas...

le métropolitain (9)

On s'arrête un instant et on savoure les quelques rayons du soleil qui jouent à cache-cache avec les nuages.

le métropolitain (10)

le métropolitain (12)

Le métropolitain: 8 rue de Jouy, 75004 Paris, tél: 09.81.20.37.38 (fermé le dimanche)

Pensez à réserver, c'est indispensable!

Partager cet article

Published by helene06 - dans restaurants
commenter cet article

commentaires

barbara 15/03/2013 09:24

je note aussi le prix très raisonnable à la fois pour la ville de paris et aussi pour le café ! de belles assiettes, merci pour le partage !

La médecine passe par la cuisine 09/03/2013 13:25

Merci pour cette bonne adresse même si je n'habite pas Paris. J'apprécie qu'un gentil gars reste simple. Ce n'est pas donné à tous. Bravo Paul-Arthur !

Llysa 09/03/2013 08:09

merci pour le partage! Une adresse à retenir! bisous

Maryse & Cocotte 08/03/2013 21:23

une très belle journée à Paris !!! et c'est vrai qu'à 22 euros, c'est pas cher du tout !! et quand on voit ces belles assiettes ... franchement c'est super !! dommage que je sois loin de Paris !!!

Mélanie 08/03/2013 20:18

merci pour ce partage d'adresse
Mélanie

caty49 08/03/2013 19:02

je note l'adrees si on va sur paris car on cherche tjrs un bon reto merci du partage bon weekend

franur 08/03/2013 18:04

pas mal du tout et le decort parfait et dans l,assiéte j,aime.

 

 

 

logo-cuisicook-arrondi-250.gif

Rechercher


Vous souhaitez alléger vos recettes?
Retrouvez mon tout nouveau blog "Les Délices D'Hélène Allégés"
Cliquez sur la photo !

Liens utiles

boutiqueencouleurlogo-exe-01.JPG