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9 février 2011 3 09 /02 /février /2011 13:04

J'ai eu l'immense privilège de remporter, il y a quelque temps, un concours organisé par le site Monbana, spécialiste du chocolat en ligne.

A la clé: un repas pour 6 personnes sur le thème du chocolat, bien évidemment, avec un chef qui se déplace à mon domicile.

La soirée s'est donc déroulée samedi dernier et j'en ai encore des souvenirs plein la tête (et mes papilles aussi...).

 

Le chef,  issu de la restauration étoilée, est arrivé à mon domicile 1 heure 30 avant le début du repas, pour réaliser les mets que j'avais sélectionné parmi une selection de 2 entrées, 2 plats et 2 desserts. Il s'est occupé de tout: dressage de la table, service tout au long du repas et m'a également laissé une cuisine parfaitement propre après son départ. Bref, ce fût une belle expérience à tester!

 

Mais passons donc au résumé du repas:

 

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Pour commencer, en guise d'amuse bouche des noix de saint-jacques déglacées au jus de vanille

 

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En entrée un foie gras poêlé, accompagné de grué de cacao, sauce au Bailey's et salade givrée, une belle révélation!
 
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En plat principal, des cannellonis de joue de boeuf confites aux épices et au cacao
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En dessert, une tartelette au chocolat blanc et menthe fraîche.
Enfin pour terminer en beauté ce repas, le chef nous a proposé quelques carrés de chocolat pour accompagner le café.
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Je remercie donc le site Monbana pour m'avoir fait gagné ce joli cadeau, mais bien entendu le chef qui nous a fait passé une belle soirée et le site "Les dîners d'Eloise" pour avoir concocté ce joli menu.
 
Mon avis sur cette soirée: comme je l'ai déjà indiqué, j'ai particulièrement apprécié de mettre les pieds sous la table, de déguster des mets d'exception et de me faire servir comme au restaurant, même si j'avoue que j'ai été quelque peu déroutée de ne pas tenir les rennes de ma soirée.
Et même si j'ai l'habitude d'être derrière les fourneaux quand je reçois et que j'y prends à chaque fois un grand plaisir, il m'a fallu lâcher prise pour profiter entièrement de cette belle soirée qui restera gravée dans ma mémoire.

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Published by helene06
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commentaires

Gerrier Mélanie 19/02/2011 10:41


Bonjours, je suis Mélanie. La cousine d'Hélène.
C'est vrai, j'ai goûté, c'étais très délicieux.
Se cuisinier été très gentil.
Je le remercie. Gros bisoux.


Phobos 11/02/2011 13:03


Salutations,

Un chef à la maison...et pourquoi pas! c'est l'occasion de goûter des produits originaux sans bouger de chez soi. Et puis, je pense que le chef doit donner quelques astuces sur son art, non?
Les photos donnent envie.

A bientôt,

www.phobosphotos.com
Le blog des fonds d'écran gratuits


29999 10/02/2011 19:35


Wouah ! Ca devait être super !


franur 10/02/2011 18:44


je suis la belle mére...
ses vrais que nous avons passé une bonne soirée.
a ne rien faire...se régalé...se fut un plaisir...toute ses bonne chose comme vous pouvez le voir...
et se cuisinier si aimable...je die merci..........
elle a pue s,occupé de sa petite puce.....repos pour ma belle fille...


Roselyne 10/02/2011 17:59


Et ba c'est un super cadeau ! Et les plats sont superbes! J'imagine bien que ça doit être très agréable et en même temps très particulier de ne rien gérer! J'espère que tuas bien profité et merci
pour le partage !


Isa-Marie 10/02/2011 14:40


Quel fabuleux moment !
J'aimerais bien tester cela aussi !
Bises d'Isa-Marie


Audinette 10/02/2011 09:21


Sympa comme expérience !


cecile 09/02/2011 23:00


très sympa !
bises


Sirop Grenadine 09/02/2011 22:49


Merci pour ton avis car c'est vrai qu'on en entend de plus en plus parler de ces chefs à domicile ! Intéressant :)


domicuisine 09/02/2011 20:36


j'espère au moins que tu avais le droit d'aller faire un tour en cuisine histoire de lui "chiper" quelques petits trucs et astuces ;-)
bizzz


Delphine 09/02/2011 20:12


Terrible les noix de saint-jacques déglacées au jus de vanille ! As-tu la recette ?????????
J'imagine la délicieuse soirée, quel bonheur et quelle chance, veinarde !
Bises, à bientôt,
Delph


nikitalilou 09/02/2011 19:47


de très belles réalisations, bien présentées, nous aurons peut-être le privilège d'avoir les recettes faute d'avoir le chef pour nous les préparer


Eglantine 09/02/2011 18:47


Mmmh, se mettre les pieds sous la table pour un repas aussi bon, ça doit être magique ! Un expérience que je tenterai certainement un jour :)


Cali 09/02/2011 18:33


Tout me va, de l'amuse bouche au dessert ! Super dîner ....


crepin 09/02/2011 18:20


j ai assister a se repas et je peu vous dire que c était un régale...j en n est l eau a la bouche juste dit penser ..et le chef cuisinier êtait très bien ..encore merci Hélène


Carotte 09/02/2011 15:08


ouah !
ça donne envie d'essayer !


Adeline 09/02/2011 14:52


Merci pour ce beau récit, ça m'a donné très faim cet article!!! mais je comprends votre frustration de NE PAS entrer dans la cuisine !!!!


helene06 09/02/2011 14:57



quand on aime cuisiner, c'est un plaisir d'être dans la cuisine! Mais je vous rassure, j'ai apprécié malgré tout de n'avoir rien à faire



Mama 09/02/2011 14:44


Ca à dût être une belle & bonne soirée!


 

 

 

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