J'ai eu l'immense privilège de remporter, il y a quelque temps, un concours organisé par le site Monbana, spécialiste du chocolat en ligne.
A la clé: un repas pour 6 personnes sur le thème du chocolat, bien évidemment, avec un chef qui se déplace à mon domicile.
La soirée s'est donc déroulée samedi dernier et j'en ai encore des souvenirs plein la tête (et mes papilles aussi...).
Le chef, issu de la restauration étoilée, est arrivé à mon domicile 1 heure 30 avant le début du repas, pour réaliser les mets que j'avais sélectionné parmi une selection de 2 entrées, 2 plats et 2 desserts. Il s'est occupé de tout: dressage de la table, service tout au long du repas et m'a également laissé une cuisine parfaitement propre après son départ. Bref, ce fût une belle expérience à tester!
Mais passons donc au résumé du repas:
Pour commencer, en guise d'amuse bouche des noix de saint-jacques déglacées au jus de vanille
En entrée un foie gras poêlé, accompagné de grué de cacao, sauce au Bailey's et salade givrée, une belle révélation!
En plat principal, des cannellonis de joue de boeuf confites aux épices et au cacao
En dessert, une tartelette au chocolat blanc et menthe fraîche.
Enfin pour terminer en beauté ce repas, le chef nous a proposé quelques carrés de chocolat pour accompagner le café.
Je remercie donc le site Monbana pour m'avoir fait gagné ce joli cadeau, mais bien entendu le chef qui nous a fait passé une belle soirée et le site "Les dîners d'Eloise" pour avoir concocté ce joli menu.
Mon avis sur cette soirée: comme je l'ai déjà indiqué, j'ai particulièrement apprécié de mettre les pieds sous la table, de déguster des mets d'exception et de me faire servir comme au restaurant, même si j'avoue que j'ai été quelque peu déroutée de ne pas tenir les rennes de ma soirée.
Et même si j'ai l'habitude d'être derrière les fourneaux quand je reçois et que j'y prends à chaque fois un grand plaisir, il m'a fallu lâcher prise pour profiter entièrement de cette belle soirée qui restera gravée dans ma mémoire.
