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15 octobre 2009 4 15 /10 /octobre /2009 17:35

J'ai une fois de plus trouvé l'inspiration en surfant sur vos blogs. Aujourd'hui c'est "Cendrine" qui m'a inspiré avec ses hot dogs fait maison. Ils sont super bons, le pain est bien moelleux, la seule petite chose que je regrette, ne pas avoir mis 2 saucisses par pain, pour encore plus de gourmandise! Recette à retenir certainement...

Pour 6 hot dogs
  • 120ml d'eau
  • 170ml de lait
  • 1 oeuf + 1 jaune d'oeuf pour la dorure
  • 25g de beurre mou
  • 1 cuil. à café de sel
  • 500g de farine
  • 20g de levure fraîche de boulanger
  • 6 knacks (voire 12)
  • 6 tranches de bacon
  • ketchup ou moutarde, ou les deux
  • un peu de gruyère râpé

Mélanger le lait, l'oeuf, l'eau et le sel dans la cuve. Recouvrir de farine, diluer la levure dans un fond d'eau et verser sur la farine. Lancer le programme PATE SEULE.

Au bip de la machine, ajouter le beurre coupé en dés.

A la fin du programme façonner 6 boules de pâte, les applatir en rectangle.

Faire cuire les saucisses dans de l'eau bouillante et faire griller le bacon.

Préchauffer le four à 200°C.

Disposer une saucisse enroulée de bacon sur chaue rectangle de pâte, ajouter un trait de ketchup et refermer le pain.
Badigeonner chaque hot dog d'un mélange lait et jaune d'oeuf et les parsemer de gruyère râpé.
Mettre à cuire 20 mn à 180°C.

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Published by helene06
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commentaires

Sonia 04/11/2009 21:48


Hum, ce sandwich est très appétissanr


Pich 19/10/2009 20:33


Terrible! Ona envie de croquer dedans, c'est irrésistible!


lia022 17/10/2009 12:23


merci pour cette recette que je vais certainement testé!
bises


Véro 17/10/2009 09:01


Ton pain est rès aèré, comment fais-tu ? Je vais aller voir ton site allègé


axoulle 16/10/2009 21:49


ca doit etrre tres bon j'ai vraiment envie d'essayer


Cec 16/10/2009 21:48


j'adore... et mes loulous aussi


Cec 16/10/2009 21:47


Quelle bonne idée !!!
ca nous rappellera les vacances


loulou 16/10/2009 18:56


trop fort !! voila de quoi manger sur le pouce avec du maison , en changeant de l'hamburger ou du sandwich !! j'adore !! pour mon midi a la fac ca serait parfait ;-)
gros bisous


Naari 16/10/2009 18:55


J'adore tes hots dogs il sont trop mimi !

biz

naari


fériel 16/10/2009 17:52


La classe !!!Bravo !


jess 16/10/2009 16:44


j'en ai fait une fois mais ils etaient bien moins réussis que les tiens


caneylle 16/10/2009 15:39


tiens comme c'est marrant, j'en ai fait moi aussi à midi


Marie 16/10/2009 10:52


Des hot dogs faits maisons de A à Z!! A tester de toute urgence!


ghislaine58 16/10/2009 10:21


hummm !! super idée ce hot-dog ... accompagné d'une salade et hop c'est un plat complet !


gourmandelise 16/10/2009 09:58


Tes hot dogs sont vraiment très réussis! Ils sont appétissants!


epicerie 16/10/2009 09:00


Miam miam, ils ont l'air bien bons ces hot dog ! Rien à vois avec ceux qu'on achète dans la rue! Merci pour la recette!


melanie 16/10/2009 08:02


ils sont bien appétissant tes hot-dogs,miam!!!


sab 16/10/2009 04:37


ça fait penser aux hot pockets d ela pub..super comme idde


Clarisse-16ans 15/10/2009 22:16


ces photos :O c'est de la puuure provocation !
je dévore mon écran lààààààààààààà


Ginger 15/10/2009 21:27


Ils ont l'air délicieux!!!


Restaurants en Belgique 15/10/2009 20:43


Bonjour,



Nous nous permettons de vous contacter directement car nous pensons que cette information peut vous intéresser compte-tenu du thème de votre blog.



Lancement de Convivoo.com, nouveau moteur de recherche gastronomique en Europe



Convivoo.com est un nouveau moteur de recherche gastronomique vous permettant rapidement et efficacement de trouver le restaurant ou bar de vos rêves. Pour le gastronome, c'est non seulement gain
de temps mais aussi un gain en termes de qualité de recherche grâce à des résultats significatifs.



En effet, l'un des principaux intérêts de ce moteur de recherche est qu'il inclue non seulement une solide base de données des meilleurs restaurants et bars en Belgique et en France, mais qu'il
propose également des fiches très complètes avec description, images et vidéos ! Au total, plus de 12 000 restaurants en Europe sont référencés sur le site web. 400 mini-clips vidéos sont d'ors et
déjà disponibles sur Convivoo.com qui ambitionne de devenir le "YouTube de la gastronomie".



Photos, vidéo, budget, coordonnées, modes de paiement, type de cuisine, site internet du restaurant, horaires, courte description du cadre, de l’ambiance et de la cuisine et des spécialités … Tout
y est ! Grâce à Convivoo, l’internaute n’a plus besoin de croiser les informations de plusieurs sites.



En effet, un des problèmes majeurs concernant la réservation dans tel ou tel lieu est souvent la difficulté d'évaluer le cadre, l'ambiance. L'ajout d'une courte vidéo (environ 15 secondes) permet
de palier à ce problème et faciliter votre choix. Vous êtes alors à même d'évaluer la touche si particulière d'un restaurant ou bar en restant confortablement assis devant votre ordinateur !



Les internautes ont également la possibilité de jouer, chaque semaine, à notre jeu-concours. A menu : de fabuleux prix en rapport avec l’univers de la gastronomie. Week-ends gastronomiques, repas
pour deux personnes à une table renommée, atelier présenté par un grand chef, etc.



Enfin, Convivoo.com dispose d'un annuaire dédié spécialement aux sites web et blogs culinaires. Si vous désirez inscrire votre site web ou blog, envoyez-nous tout simplement un email
(web.convivoo@gmail.com) avec les informations suivantes : URL de votre site web ou blog, nom d’auteur, description et logo si possible. Vous bénéficierez ainsi gratuitement d’une visibilité ciblée
au sein de notre moteur de recherche. Pour en savoir plus, nous vous invitons à vous rendre sur cette URL (http://www.convivoo.com/webmasters-blogueurs.php).


cojocano 15/10/2009 20:41


succés assuré auprès des petits et des grands aussi


Aud39 15/10/2009 20:22


Ils sont franchement superbes, bravo !


Rosa 15/10/2009 20:18


Un vrai bonheur et tellement de plaisir! Ils sont très appétissants!

Bises,

Rosa


Eliane 15/10/2009 20:01


sympathique, mais je ne vois pas de choucroute ...

j'ai posté des hot dogs sur mon blog aussi . bonne soirée


 

 

 

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