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30 novembre 2012 5 30 /11 /novembre /2012 04:55

gratin de macaronis pour toute la famille (2)

Pour faire plaisir à toute la famille, rien de tel qu'on bon plat de pâtes crémeux avec une béchamel au parmesan et au jambon. Croyez-moi, vos enfants vont en redemander!

Pour 4 personnes

  • 300g de macaronis
  • 4 tranches de jambon
  • 1,2 litre de lait
  • 60g de beurre
  • 60g de farine
  • 50g de parmesan râpé
  • 50g de gruyère râpé
  • 1 pincée de noix de muscade
  • sel et poivre

 

gratin de macaronis pour toute la famille (3)Préchauffer le four th.180°C. Dans une grande casserole, faire chauffer 60cl de lait avec une pincée de sel. Verser les pâtes et faire cuire une dizaine de minutes. Les pâtes sont cuites lorsqu'elles ont absorbé tout le lait. Egoutter.

Remettre la casserole sur le feu et faire fondre le beurre puis ajouter la farine en une seulle fois. Mélanger à l'aide d'un fouet puis verser les 50cl de lait restant. Ajouter la muscade, rectifier l'assaisonnement et remuer régulièrement jusqu'à épaississement. Ajouter le parmesan râpé et mélanger. Verser ce mélange sur les pâtes.

Couper le jambon en petits dés. L'ajouter au mélange de pâtes et verser cette préparation dans un plat à gratin. Parsemer le tout de fromage râpé puis enfourner pendant une vingtaine de minutes, jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.

gratin de macaronis pour toute la famille (1)

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Published by helene06
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commentaires

Patricia (Bruxelles) 25/01/2013 14:13

J'ai fait cette recette hier et tout le monde s'est régalé. Je n'avais jamais cuit des pâtes dans du lait et c'était très bon. Merci pour l'idée.

lavoinette 09/12/2012 08:08

humm,que de belles recettes!!..voilà un petit moment que je n'etais pas venues et j'en ai raté des bonnes choses!...Ce gratin a l'air aussi bien bon,simple mais craquant!...je le ferai cette
semaine...MErci,bises

barbara 05/12/2012 12:58

je suis tout à fait d'accord avec toi, tout le monde aime ce plat aussi chez moi !!

Deb 03/12/2012 20:44

un vrai délice!

Jess 02/12/2012 13:14

Terriblement bon

lilimignonne 01/12/2012 13:29

un délicieux gratin comme j'aime

Patricia (de Bruxelles) 01/12/2012 08:29

Qu'est-ce que çà a l'air appétissant. Cà fait longtemps que je n'en ai plus fait et çà me donne une bonne idée. J'en ai déjà l'eau à la bouche.

Maryse & Cocotte 30/11/2012 21:43

un bon plat familial comme je les aime !!! miam !!!

séverine 30/11/2012 21:23

Rhooooo j'adore les gratins de pâtes

Un macaron, une glace, trois chocolatines 30/11/2012 20:32

J'ai de mauvais yeux; J'avais cru lire "gratin de macarons" Hi hi hi ! J'adore ça ! Bisous

ISADUNKERQUE 30/11/2012 19:43

Je fais souvent cette recette avec du thon en boite au natutel et du gruyère à la place du parmesan.
J'ai testé ta recette ce soir. Elle est sympa mais je trouve qu'avec le thon cela est plus gouteux.
C'est juste une question de goût !!! Merci pour ce partage.

Daphné 30/11/2012 13:34

Y'a pas que les enfants qui vont en redemander. Bon apres midi

miminecuisine 30/11/2012 11:53

Un gratin bien complet!!!!!

lustine 30/11/2012 10:20

vous avez du vous régaler!

 

 

 

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