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10 janvier 2013 4 10 /01 /janvier /2013 16:55

gratin de fruits, crumble de sablés (1)

Il y a quelques jours, j'ai eu la chance de recevoir un colis rempli de produits breton de la marque Ker Cadélac ainsi qu'un livret de recettes. Ni une ni deux, j'ai ouvert tout ça et j'ai lorgné sur les recettes du livret. Mon choix s'est arrêté sur celle-ci.

Pour 4 à 6 personnes

  • 12 palets breton pur beurre (que j'ai remplacé par des galettes bretonnes)
  • 2 oranges
  • 1 mangue
  • 16 litchis (frais ou en conserve)
  • 2 bananes
  • 20cl de crème liquide
  • 25g de sucre
  • 2 jaunes d'oeufs
  • cassonade

gratin de fruits, crumble de sablés (2)

Préchauffer le four th.200°C.

Eplucher les oranges et ne garder que la pulpe. Tailler la mangue, les litchis et les bananes en dés. Dipatcher les fruits dans 4 à 6 mini cocottes (en fonction de leur taille). Réserver.

Battre le sucre et les jaunes. Ajouter la crème fraîche et bien mélanger. Verser la crème sur les cocottes. Enfourner pour 15 minutes, jusqu'à coloration de la crème.

Au moment de servir, émietter grossièrement les biscuits et les parsemer sur les cocottes. Si vous possédez un chalumeau, faire gratiner une fine couche de cassonade sur les biscuits avant de servir, pour un bon goût caramélisé! A déguster tiède.

gratin de fruits, crumble de sablés (3)

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Published by helene06
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commentaires

Idée Recette 07/05/2013 18:05

Super ce dessert.
Je n'aurai jamais et cette idée recette !
En tous cas elle est pas trop compliquer et rapide a faire.
Merci

Neaira 11/01/2013 09:52

hmmm c'est super rapide et c'est super bon ça ! merci pour l'idée !

Clemence 11/01/2013 08:16

un gratin simple à réaliser et bien tentant !

Pauline 11/01/2013 01:58

Miam, joli gratin ^^

Maryse & Cocotte 10/01/2013 22:35

ton petit gratin de fruits frais me plaît beaucoup ... j'adooore !!! hop dans mes favoris !!!

Asmaa 10/01/2013 19:56

J'aime beaucoup ton gratin

LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 10/01/2013 19:07

Ce gratin est une très chouette idée... et rend les fruits bien gourmands !

Daphné 10/01/2013 18:33

ça doit être une petite tuerie ^^ Bon apres midi

sylvie 10/01/2013 18:32

Hummm, ça à l'air délicieux !
@+++

nadia 10/01/2013 18:19

coucou ce doit être très bon !

afaurore 10/01/2013 18:06

il me plaît bien ce gratin

 

 

 

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