Overblog
Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
4 avril 2011 1 04 /04 /avril /2011 10:20

gratin de pommes au camembert

 
C'est cette recette qui a retenu votre attention cette semaine et que j'ai donc réalisé. C'était la première fois que je testais l'alliance pomme-camembert et finalement j'ai été convaincue par cette association. A la maison on est pas de grands fans de camembert en guise de fromage mais quand il s'agit de fromage fondu, ça nous plaît quasiment à chaque fois, et cette recette en est encore la preuve. C'est tout simplement étonnant et délicieux!
 
Pour 4 personnes
  • 1 camembert
  • 2 pommes boskoop
  • 50g de beurre
  • 3 cuil. à soupe de lait
  • 8 feuilles d'estragon
  • poivre du moulin
gratin de pommes au camembert (1)
 
Ecroûter le camembert, le couper en cubes et le faire fondre dans une casserole à feu très doux. Couper les feuilles d'estragon avec des ciseaux et les ajouter au fromage fondu.
 
Eplucher les pommes, les couper en 2 puis les épepiner. Recouper chaque moitié de pommes en 6 dans le sens de la longueur. Faire fondre le beurre dans une poêle. Y rouler les quartiers de pomme et les laisser colorer, puis les répartir dans 4 ramequins allant au four.
 
Préchauffer le four th.180°C. Mélanger le lait au camembert fondu et répartir la préparation obtenue sur les pommes. Faire cuire les gratins de camembert et de pommes au four pendant 3 minutes, puis les passer sous le grill pendant 1 minute (prolonger si besoin pour obtenir une belle couleur dorée). Donner un tour de moulin à poivre et servir bien chaud.
 
 
gratin de pommes au camembert (2)

Partager cet article

Published by helene06
commenter cet article

commentaires

MAMOUNE37 06/04/2011 19:48


Il y a des mélanges qui surprennent mais qui se révèlent être délicieux
Merci pour cette recette
Bises


Cécile 06/04/2011 17:34


Très belle idée!!


Anne 06/04/2011 15:39


Une recette qui me fait craquer !
Anne


Fantaisie 06/04/2011 13:15


Très appétissant ce mélange, j'adore et je vais l'essayer !
Biz et bonne journée


Misa 06/04/2011 10:15


Dans le même esprit, j'ai préparé une quiche pommes/camembert, mais j'avoue sans avoir eu l'idée d'y ajouter de l'estragon.


Loulou 05/04/2011 11:11


très original comme recette !!


K-Hot** 05/04/2011 11:08


miam !! ça à l'air très bon !!! bonne journée !!


gourmandelise 05/04/2011 10:43


Très gourmand ce gratin!


cojocano 04/04/2011 23:00


les grands esprits se rencontrent c'était camembert et PDT aussi chez moi à midi, mais une version un peu différente(recette pas encore publiée)


gibou 04/04/2011 20:02


superbe!!


Delphine 04/04/2011 19:50


Je note tout de suite cette recette dans mon carnet, merci, ça à l'air fabuleux !... mais je crois que j'attendrai quand même l'automne pour la tester ;-)) Pour moi, il fait trop chaud pour
l'apprécier pleinement à cette époque.
Bisous,
Delph


29999 04/04/2011 19:22


Miam miam ! Original et gourmand, j'adore ! Bisous !


M-line 04/04/2011 18:51


Hmm! J'adore. Malheureusement à la maison personne n'aime :-(
Bises,


crixtaxou 04/04/2011 17:50


elle fait bien envie cette recette, merci et bravo


afaurore 04/04/2011 17:23


à tester
bizzz*


Colette de MARSEILLE 04/04/2011 17:22


mima j'aime ces coupelles


Clémence 04/04/2011 17:08


je suis sûre que j'adorerai aussi et ça me donne des idées !


axoulle 04/04/2011 14:00


hum sucré salé comme ca moi j'adore


mimine cuisine 04/04/2011 13:43


La photo donne super envie!


Poucinette 04/04/2011 13:14


cela d0nne envie ma belle !!!!!! mais je n'aime pas le camembert


Flo23 04/04/2011 13:12


Une alliance que je n'ai jamais testé mais qui, en petites portions doit faire son effet !
Bises


Phobos 04/04/2011 12:54


Salutations,

BRAVO! BRAVO! et encore BRAVO!

J'adore cette recette ( le camembert, c'est cool!) et le mélange avec la pomme est surprenant. Si ça ce n'est pas de la gourmandise pure...

A bientôt,

www.phobosphotos.com
Le blog des fonds d'écran


complètement toquée 04/04/2011 12:43


Hum... Mais quelle bonne idée !


 

 

 

logo-cuisicook-arrondi-250.gif

Rechercher


Vous souhaitez alléger vos recettes?
Retrouvez mon tout nouveau blog "Les Délices D'Hélène Allégés"
Cliquez sur la photo !

Liens utiles

boutiqueencouleurlogo-exe-01.JPG