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15 février 2015 7 15 /02 /février /2015 16:42

gâteau truffé, chocolat au lait et fleur de sel (2)

Aujourd'hui est un grand jour! It's Yummy Day Birthday! Déjà 4 ans de plaisirs savoureux et de jolis photos à nous faire lécher les babines!

Pour l'occasion j'avais envie de proposer quelque chose d'ultra gourmand et presque crémeux. Et comme j'avais du chocolat au lait dans mes placards, j'ai bidouillé cette recette que j'ai juste trouvé tip top! Avec la touche de fleur de sel c'est juste un délice! Pour la cuisson, vous pouvez obtenir une texture presque coulante ou en rajoutant un poil de cuisson, vous obtiendrez quelque chose de plus dense mais tout aussi savoureux, à vous de voir...

gâteau truffé, chocolat au lait et fleur de sel (4)

Pour 6 personnes

  • 125g de beurre
  • 125g de sucre en poudre
  • 3 oeufs
  • 200g de chocolat au lait type pâtissier
  • 50g de farine
  • 1 belle pincée de fleur de sel

gâteau truffé, chocolat au lait et fleur de sel (1)

Préchauffer le four th.240°C. Dans une casserole à fond épais, faire fondre à feu doux le beurre et le chocolat.

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre. Ajouter la farine puis mélanger uniformément. Incorporer ensuite le mélange beurre-chocolat et terminer par la fleur de sel. Verser dans un moule en silicone et placer au four 7 à 8 minutes. 

A peine sorti du four, le gâteau est encore légèrement crémeux au centre, laisser entièrement refroidir avant de placer au réfrigérateur plusieurs heures pour qu'ils fige et déguster bien froid.

gâteau truffé, chocolat au lait et fleur de sel (3)

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Published by helene06
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commentaires

Cecile 18/08/2015 16:31

Un délice, comme toujours !

valerie 19/02/2015 19:53

Oh il a l'air trop bon. Je vais tester cette recette prochainement :)

Yummy Magazine 18/02/2015 19:18

Un grand Merci pour ta participation ! On est très touché
Ohlala ! Il est terriblement gourmand ce gâteau... On est gâté ! ;)

Syl 16/02/2015 18:34

Une tuerie ! Tes photos sont géniales !!!

Céleste 16/02/2015 10:52

Je salive, la photo est terriblement gourmande.

Mélina & Chocolat 15/02/2015 21:29

C'est vraiment très gourmand! Ça donne envie! Ça devait être vraiment bon :)

The Cook Time 15/02/2015 20:15

Il a l'air trop trop bon ! Je salive devant la photo

LadyMilonguera 15/02/2015 18:13

Oh la la c'te tuerie !!! Encore un peu et j'en lècherais mon écran...

 

 

 

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