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16 janvier 2010 6 16 /01 /janvier /2010 15:12
gâteau de fromage blanc à l'orange, sauce passion (32)
Voici un gâteau ultra léger, avec la douceur de l'orange et le côté acidulé du fruit de la passion, une vraie réussite!

Pour 6 à 8 personnes

  • 4 oeufs
  • 200g de sucre
  • 1 orange
  • 40g de Maïzena
  • 500g de faisselle
  • 4 fruits de la passion
  • 1 cuil. à café de sucre glace
Râper le zeste d'une orange. Fouetter dans un saladier 4 jaunes d'oeufs avec le sucre et le zeste de l'orange. Ajouter la faisselle et bien mélanger.

Incorporer la Maïzena et le jus d'1/2 orange. Monter les blancs en neige ferme.

Ajouter les blancs à la pâte en soulevant avec une spatule. Verser dans un moule tapissé de papier sulfurisé (ou moule en silicone). Faire cuire 45 minutes à mi-hauteur du four th.180°C (four préchauffé au préalable).

Pendant ce temps, préparer le coulis: mélanger la pulpe des fruits de la passion avec le sucre glace et le jus d'1/2 orange. réserver.

Quand la surface du gâteau est dorée, régler le four sur th.150°C. et terminer la cuisson. Laisser refroidir puis servir bien refroidi et nappé de coulis passion.

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gâteau de fromage blanc à l'orange, sauce passion (24)

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Published by helene06
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commentaires

JAJA 12/02/2015 13:21

Bonjour,
je viens de le réaliser. C'est juste excellent. La prochaine fois je mettrais des framboises ou fraises... Merci !

nono18 06/02/2010 16:04


merci beaucoup pour toutes ces belles recettes !


Rima 23/01/2010 11:39


Bonjour ,j'ai parcouru un peu le blog ,et je dois dire qu'il y a de belles et bonnes recettes ..jolie présentation,je suis admirative à vous toutes ,qui sont passionnées de cuisine...bon samedi ..


Vibi 22/01/2010 21:36


Woah! Superbe la première photo... tu arrives même à rendre la fruit de la passion appétissant, ce qui n'est pas chose facile! Bravo!


Mathilde 21/01/2010 21:55


Les gâteaux au fromage blanc se sont mes préférés et celui ci est très original!


cookiz 20/01/2010 10:05


j'adore les gâteaux au fromage blanc et le tiens est particulièrement réussi!


La Fourmi des Caraïbes 19/01/2010 21:45


Hmmm, délicieux, et les fruits de la passion, c'est un peu le seul truc qui pousse facilement dans mon jardin ! :-D


Mickéla 18/01/2010 23:34


Je fonds pour cette recette!!!


petitegentiane25 18/01/2010 22:56


on prendrait bien une part tellement ça nous met l'eau à la bouche!


feloucette 18/01/2010 00:05


j'adore le fromage blanc, j'adore les fruits de passion, j'adore ton gateau tout simplement
biz feloucette


mapom 17/01/2010 20:22


La texture me plait beaucoup!!


Floriane 17/01/2010 19:03


J'aime beaucoup les gâteaux au fromage blanc, et avec le coulis passion, c'est carréement gourmand !


chafin 17/01/2010 18:33


je fais aussi un gateau au fromage blanc mais je vais essayer le tien car il est différent
et mmmmmmmmmiam!!!!!!!!!!


Bouchra 17/01/2010 15:12


Waaaaaaaw ! Très beau et certainement bon !
Bises


loulou 17/01/2010 12:46


mmmmmmmm les photos parlent d'elles memes !! olalala ce gateau, il a l'air trop bon ! bravo helene.
Bisous


jess 17/01/2010 09:41


Un petit gout de paradis


Carmen 17/01/2010 08:26


Une merveille et les photos magnifiques!!!


tattoo 17/01/2010 00:16


très onctueux ce gâteau !


mahassine 16/01/2010 23:02


une tuerie ton gâteau , bravo
bisou $$$


babouchka 16/01/2010 22:57


Rholala, je vais en rêver!


ratiba 16/01/2010 22:18


ayayay c une merveille merci pour ce beau partage bisou$$$$


Annellénor 16/01/2010 22:04


Si beau, si beau ! Un délice fruité à goûter bientôt ... Il me juste des fruits de la passion ... Et il y a urgence !!! ;o)


provence 16/01/2010 21:12


Une vraie réussite et SANS GLUTEN. Parfait Merci Bises


Célaie 16/01/2010 20:45


Humm, léger, mousseux, acidulé, ce dessert me plait!


cojocano 16/01/2010 20:32


c'est parfait pour moi, je sens que c'est trop trop bon €


lili 16/01/2010 20:06


le couli doit donner une saveur en plus à ce bon dessert !


franur 16/01/2010 19:54


merci de m,envoyer une petite part...


fatima 16/01/2010 19:49


les photos donnent bien envie!!


mimi 16/01/2010 19:43


ou la la sa c un déliceeeee
bravooo tes photos sont magnifiqueee
bisous mimi


mickymath 16/01/2010 19:25


il doit être excellent, biises micky


Mélanie 16/01/2010 18:31


ho j'adore! cela doit etre extra!! je ferais!
bon week end!


*Choco* 16/01/2010 18:29


Ton gâteau est superbe!


Lorelina 16/01/2010 18:06


Super idée et il est très beau mais j'suis pas fans des grains dans les coulis :s


carochococo 16/01/2010 17:45


il est sublime ce gâteau, tes photos font saliver....


Clemence 16/01/2010 17:41


avec ce coulis, j'adore !


axoulle 16/01/2010 17:30


hum j'imagine bien avec son coulis miam


ratiba 16/01/2010 17:11


c une merveille bisous
$$$


louiza 16/01/2010 16:38


wawwwwwwwil est terrible ton gateau hop ds mes favoris pour un essai! merci bises€€€€


jess 16/01/2010 16:31


J'en salive d'avance


 

 

 

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