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4 avril 2010 7 04 /04 /avril /2010 12:35

gâteau bananes et lait de coco

 
Un gâteau fondant, sans gluten et sans lait, voilà la recette pour laquelle vous avez voté cette semaine. Ce gâteau est bien fondant en bouche et le goût de la banane est bien prononcé. C'est ma petite maman qui est contente!
 
Pour 4 personnes
  • 3 oeufs
  • 100g de sucre
  • 1 cuil. à soupe de rhum
  • 70ml de lait de coco
  • 80g de farine de riz
  • 1 cuil. à café de poudre à lever sans gluten
  • 2 bananes
  • 4 cuil. à soupe d'huile de tournesol
gâteau bananes et lait de coco (2)
 
Préchauffer le four th.180°C.
 
Battre 2 oeufs avec 75g de sucre, ajouter le rhum, la lait de coco, la farine et la poudre à lever.
 
Déposer les bananes coupées en rondelles au fond d'un moule à silicone (ou huiler un moule à gâteau) puis verser la pâte. Mettre au four pendant environ 15 minutes.
 
Pendant ce temps, battre l'oeuf restant avec 25g de sucre, ajouter l'huile et verser ce mélange sur le moule. Faire cuire à nouveau 10 à 15 minutes.
 

 

 

Pour voir d'autres recettes du livre, c'est par ici.

 

Et pour voir toutes les recettes pour lesquelles vous avez déjà voté, c'est par ici.

 

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Published by helene06
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commentaires

Ginia 13/11/2012 09:07

J'ai fait ce gâteau pour l'anniversaire à mon Doudou en ajoutant des pommes, il a eu un franc succès, merci pour cette belle recette!!

helene 11/04/2010 16:18


il a l'air délicieux;
merci pour cette recette qui est à essayer
biz
helene


Frédée 06/04/2010 17:19


Ca fait un bout de temps que je me dis qu'il faut que je teste un gateau avec du lait de coco! ta recette et tes photos me donnent bien envie de me lancer! Surtout que je ne peux pas dire non a un
gateau a la banane!


Boudloune 06/04/2010 17:05


Roooooooooh,quelle texture!!!Et cette association,miam!!!
Bisous.
Caro


Ma cuisine du Placard 05/04/2010 21:34


Humm.. Lait de coco et banane.. je suis preneuse... Merci


Marine 05/04/2010 19:20


J'aimerai bien avoir la recette de la mousse à l'orange =) Merci d'avance ;-)


Manu 05/04/2010 19:04


j'adore la banane dans les gâteaux !


Lulu 05/04/2010 17:33


La texture du gâteau a l'air extra !


Liloue 05/04/2010 15:36


Ton gâteau est fondant aux notes exotiques, un vrai régal !


Karen (cuisine saine) 05/04/2010 15:33


Il a l'air super fondant !!! Superbe !! :D


Sophie 05/04/2010 11:21


Ce gâteau me plait beaucoup !! J'y ajouterai quelques pépites pour la gourmandise !


Mathilde 05/04/2010 08:00


Ton gâteau a l'air très bon!
C'est marrant, j'en ai aussi fait un banane-noix de coco la semaine dernière :p
Bisous !


bricetcroc 04/04/2010 23:30


j'ai fait une faute, je voulais dire coco-banane ...


bricetcroc 04/04/2010 23:29


choco, banane, un cocktail détonnant ! bises bonne fin de we


rauschy 04/04/2010 20:55


coco banane : miam ! ce doit être un régal


cajoline 04/04/2010 19:59


encore une super recette sans gluten merci !


axoulle 04/04/2010 19:14


hum avec le coco bananeeee


AU-FOURNEAU 04/04/2010 18:47


un vrai regale tres bonne recette que je note
bisous


Pauline 04/04/2010 17:43


Tout simplement magnifique!!! j'adore ces saveurs
Joyeuses Pâques Hélène ;o))


Pascaline 04/04/2010 17:13


Ce gâteau m'a l'air terriblement fondant!


 

 

 

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