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24 juin 2013 1 24 /06 /juin /2013 06:35

fraises viennoises (3)

Des fraises, de la chantilly, il ne faut pas forcément grand chose pour réaliser un dessert gourmand! Voici celui que nous propose Gousse2vanille.

Pour 4 verrines

  • 350g de fraises
  • 25cl de crème liquide entière
  • 60g de sucre glace
  • 1 feuille 1/2 de gélatine
  • vanille liquide

Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Rincer et équeuter les fraises. En mixer 200g avec 20g de sucre glace. Filtrer et porter à ébullition. Hors du feu, ajouter la gélatine essorée. Mélanger et laisser refroidir.  Ajouter le reste des fraises coupées en dés et réserver.

Battre la crème en chantilly bien froide. Ajouter à la fin le reste de sucre glace et quelques gouttes d'extrait de vanille. Fouetter pour que la crème soit très ferme.

Verser la chantilly dans des verrines. Alterner avec le coulis de fraises. Placer au frais 3 heures.

fraises viennoises (2)

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Published by helene06
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commentaires

gourmandelise 25/06/2013 14:40

Délicieuse et bien fraiche cette petite verrine!

LaurenceP 25/06/2013 14:07

Humm très tentant!
J'essaierai mais avec de la vanille en gousse.
Bonne et belle journée

Pauline 25/06/2013 10:21

Miam ^^

La médecine passe par la cuisine 24/06/2013 21:29

Léger, fruité, idéal pour l'été...s'il voulait bien venir...;-)

Vanille 24/06/2013 20:25

Hummm qu'elles sont appétissantes tes verrines!!!! Un gros merci à toi pour le lien, c'est super gentil! Bises et bonne soirée.

LadyMilonguera 24/06/2013 18:14

Trop gourmandes ces fraises !

la cuillère aux mille délices 24/06/2013 15:42

gourmand, crémeux et fruitée! j'adore!!

Maryse & Cocotte 24/06/2013 13:41

vite fait bien fait ! que demander de plus !!

la popotte a lolo.com 24/06/2013 11:22

hum, c'est une belle idée ! je note merci !

sab 24/06/2013 11:06

j'en veux moi

BoopCook 24/06/2013 11:05

très gourmand, j'adore =P

Daphné 24/06/2013 09:59

Hmmmmm j'en veux ! Bonne journée

miminecuisine 24/06/2013 09:43

Miammmmm!!!!!!!!!!!!!!

Neaira 24/06/2013 09:38

il en faut peu pour une véritable gourmandise ^^

 

 

 

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