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13 mai 2011 5 13 /05 /mai /2011 03:55

financiers à la pistache

 
J'adore les financiers, et pour écouler un stock de blancs d'oeufs, c'est une excellente idée. J'aime changer les parfums pour ne pas me lasser: simplement à l'amande, ou encore fourrés au Nutella, ou aux framboises, bref le choix est large. Pour cette nouvelle fournée, je les ai parfumé à la pistache et les ai décoré de sucre aromatisé à la pistache.
 
Pour une trentaine de mini financiers

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Faire fondre le beurre, laisser refroidir.

Dans un saladier, mélanger la farine tamisée, la poudre d'amandes, le sucre glace et 1 pincée de sel.

Sans cesser de remuer, ajouter le beurre fondu.

Ajouter les blancs d'oeufs un à un en remuant à la cuillère en bois. Ajouter la pâte de pistache et mélanger de façon homogène.

Verser dans des moules beurrés et farinés, remplir aux 3/4. Baisser le four à 180°C (thermostat 6) et enfourner pour 15 min.

Une fois cuits, démouler les financiers et les laisser refroidir sur une grille.

 

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financiers à la pistache (1)

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Published by helene06
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commentaires

Séverine Lustucrubleu 20/05/2011 13:42


A croquer de suite il sont bien beaux!


Boubou 19/05/2011 15:48


Ils sont trop mimi!


sucre-sable 19/05/2011 14:26


Super mignons, merci bien, biz!


Fanny 17/05/2011 01:21


J'adore les pistaches, et je fais toujours des financiers ou des macarons pour écouler mes blancs d'oeufs en trop ! Ceux-là ont l'air succulents !


cecile en balade 14/05/2011 22:53


qu'ils sont tentants avec cette jolie couleur
bises


Mel1693 14/05/2011 16:04


Halala il va falloir que je me lance, ils me donnent trop envie tes financiers à la pistache... !!
Gros bisous


llysa 13/05/2011 21:09


tout jolis tes financiers! très belle couleur! bisous


Méli 13/05/2011 20:28


Ah les financiers... Je suis une inconditionnelle! Alors à la pistache, j'adore!


Sabrina 13/05/2011 12:43


ils ont l'air vraiment délicieux, j'adore la pistache!! bonne journée


mimine cuisine 13/05/2011 12:22


Ils sont magnifiques et cette couleur fait super envie!


axoulle 13/05/2011 12:16


trop bon tes petit financier bravo


Pauline 13/05/2011 12:02


Je suis fan ^^


Flo23 13/05/2011 10:28


J'aime beaucoup les financiers et à la pistache, ça doit être extra

bonne journée !


aurel 13/05/2011 10:28


Hum, ils sont trop beaux, ce doit être une tueurie!!!


Isa-Marie 13/05/2011 10:00


Ils sont tout mignons et doivent être délicieux !
Amitiés d'Isa-Marie


Carotte 13/05/2011 07:51


ils sont jolis ces petits financiers, et très bons aussi j'imagine ..


poupinette 13/05/2011 07:15


hummm j'adore les financier et la pistache... belle association !


29999 13/05/2011 06:43


C'est une tuerie ! C'est trop beau en plus ! Bisous !


Poucinette 13/05/2011 06:38


un délice ma HELENE !!!!!!!!!!!!!! bon vendredi


 

 

 

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