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27 novembre 2010 6 27 /11 /novembre /2010 11:40

croque chorizo-figue (15)

Avec l'automne de nombreux fruits et légumes gourmands apparaissent et pour les cuisiner autrement et de manière originale je vous propose de confectionner ce croque de saison, à base de figues fraiches (ou séchées pourquoi pas), mozzarella  et chorizo. Une belle alliance sucrée-salée...
 
Pour 4 croques
  • 8 grandes tranches de pain de mie
  • 2 figues
  • 1 boule de mozzarella
  • 150g de tranches de chorizo
  • 1 pot de chutney de figues (ou de confiture d'oignons)
  • 50g de gruyère râpé
  • beurre mou
  • fleur de sel
Couper la queue des figues et les tailler en rondelles. Couper la boule de mozzarella en rondelles également.
Réserver.  Réserver. Tartiner de beurre une face des tranches de pain de mie (extérieur) et parsemer de fleur de sel. Sur l'autre face (intérieur des croques), tartiner de chutney de figues (ou de confiture d'oignons).
 
Disposer des tranches de chorizo, puis des rondelles de mozzarella et enfin des rondelles de figue. Parsemer d'un peu de gruyère râpé et recouvrir d'une tranche de pain de mie, face beurrée à l'extérieur. Faire chauffer l'appareil à croque (ou le four) et faire cuire les croques environ 5 minutes. Lorsque les croques sont dorés, servir aussitôt, accompagné d'une salade verte.
 
croque chorizo-figue (19)

 

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Published by helene06
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commentaires

coriandre-et-cie 01/12/2010 22:25


grrrr trop tentant !!! j'en veux ! j'en veux !!!


palaisdeslys 01/12/2010 09:14


Mhmm que les photos donnent envie, même de bon matin!


la petite popotte de cristaxou 29/11/2010 13:51


hum gourmand tes croques et bien originale cette recette ....


cecile 28/11/2010 22:09


super idée originale !
bises


cisca 28/11/2010 21:35


ça doit etre bien bon ,j'aimerait bien y gouter.
bonne soirée.


Mama 28/11/2010 16:39


J'en veux! humm


papillonmyosotis 27/11/2010 20:53


génial ce croc, j'adore


Clémence 27/11/2010 19:24


ça me donne des idées.. miam miam...


Cahier de gourmandises 27/11/2010 18:11


Tout ce que j'aime, miam !!


Colette de Marseille 27/11/2010 17:18


Original ...j'adopte


Made in cupcake 27/11/2010 15:43


Une super bonne idée d'association de goûts simples et qui se marient bien entre eux ! ça doit effectivement être sympa sous forme de bouchées pour l'apéritif ! hmmm! je vais tester çà, merci pour
l'inspiration ! Mic


Pauline 27/11/2010 15:22


Huuuuummmm, j'adore!!!! ^^


Méli 27/11/2010 13:46


C'est très original, avec la figue ça doit être délicieux
Bon week-end.


Christel 27/11/2010 13:26


Mélange que je voudrais tester prochainement en cookies apéro et qui me plai bien! Bonne après-midi. C


 

 

 

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