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10 mars 2011 4 10 /03 /mars /2011 05:00

hot dog revisité (19)

 

Vous connaissez les fameux Hot-Dog: du pain, de la moutarde, une saucisse, bref ce célèbre sandwich vite préparé et qui se savoure sur le pouce en quelques minutes?

Et bien, j'ai eu envie dans cette recette, de revisiter ce sandwich grâce à une base croissants, recouverts d'une sauce béchamel au cheddar (Fromage typique de la cuisine anglo-saxonne) et de saucisses de strasbourg car elle sont bien plus épaisses et goûteuses que les traditionnelles knackis... Une recette inspirée de chez Marie, tu vois Marie pour une fois c'est moi qui te pique une idée!

Le résultat attendu est là, tout en apportant une touche originale qui change, et surtout : on se régale !

 

Pour 6 croissants hot-dogs

  • 6 croissants type 1er prix
  • 6 saucisses de Strasbourg
  • 200g de cheddar (ou tout autre fromage fort en caractère)
  • moutarde
 Pour la béchamel au cheddar
  • 20g de beurre
  • 20g de farine
  • 250ml de lait
  • sel et poivre
hot dog revisité (12)
Préparer une béchamel: dans une casserole : faire fondre le beurre, ajouter la farine et mélanger le tout jusqu'à ce que le mélange grésille. Verser progressivement le lait, tout en continuant de mélanger, jusqu'à ce que le mélange épaississe. Saler et poivrer. Râper le cheddar et ajouter 100g à la béchamel. Mélanger et laisser tiédir.
Pendant ce temps, ouvrir les croissants en 2 dans la longueur en portefeuille. Tartiner un côté de moutarde. Poser la saucisse par dessus et recouvrir d'un peu de béchamel. Parsemer d'un peu de cheddar.
Disposer les croissants bien rangés dans un plat allant au four. Préchauffer le four th.200°C. Terminer en recouvrant les croissants du reste de béchamel. Saupoudrer du restant de cheddar râpé et passer le gratin au four environ 15 minutes. Servir bien chaud, accompagné d'une salade.
hot dog revisité (16)

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Published by helene06
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commentaires

bluette 02/07/2015 18:34

Bonjour , je viens de tester votre recette , petit clin d'oeil sur mon blog avec bien sur le lien vers votre blog.

bluette 01/07/2015 19:40

bonjour , je viens de réaliser cette recette , j'ai bien sur insérer le lien de votre blog . Merci .

ginia 26/03/2011 09:29


Vraiment bons ces croissants, je les ai fait hier soir, nous nous sommes régalés, merci pour la recette!!bon samedi


papillonmyosotis 15/03/2011 22:19


Hum un délice !


Laëti 15/03/2011 15:35


Le genre de préparation pas dietétique du tout mais qu'est ce que c'est bon !


Caillebotte 13/03/2011 21:35


Voilà une recette qui plairaît sans aucun doute à tous mes "loupiots"
bise du soir et bonne semaine


myrtille 13/03/2011 17:28


J'aime bcp l'idée ! Je garde, merci !
bizzzzzzzzz


Amélie 13/03/2011 11:28


Tu as de l'imagination ! J'adore l'idée ! Je suis sur que vous vous êtes régalés !


Ginia 11/03/2011 20:39


hummh, sympa, ça donne envie!!


tattoo 11/03/2011 19:50


sympa avec une salade


Mary 11/03/2011 00:09


Merci ma petite Hélène pour ce gentil clin d'oeil qui me fait chaud au coeur.Je passe souvent sur ton blog mais comme je n'ai toujours pas de PC c'est dur dur de tout gérer.Cela ne m'empêche pas de
penser trés souvent à toi.
Gros bisous de Mary ♥♥♥


cecile en balade 10/03/2011 23:14


très sympa
bises


fatima 10/03/2011 20:00


ohlala qu'est ce que c'est bon ça


Armelle 10/03/2011 13:21


Ouh là là, explosion du compteur de calories mais quel régal !


tallula 10/03/2011 12:35


une réinterprétation très intéressant du classique hot dog !! et je préfère celle-là sans problème !


Mag 10/03/2011 11:18


Mmmm! Quelle bonne idée que ce hot dog revisité! merci, je saurais quoi tester un samedi soir :0)


Antoine 10/03/2011 09:53


Ah bah ca va bien caler un grand gaillard comme moi ! J'aime bien un peu ce melange hot-dog - croissant au jambon, une belle inspiration !


Pauline 10/03/2011 08:08


Sympa comme recette ^^


angelique 10/03/2011 06:43


bjr ma belle
tres appetissant c croissant dog lol
bisous
angélique


 

 

 

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