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26 mars 2013 2 26 /03 /mars /2013 16:45

chili con carne express (2)

On a parfois besoin de petites recettes vite prêtes sous la main. Alors je vous propose celle-ci aujourd'hui! Recette provenant de chez Piment Oiseau.

Pour 4 personnes

  • 300g de boeuf haché
  • 1 oignon 2 gousses d'ail
  • une pincée de piment de Cayenne
  • 400g de tomates pelées en conserve
  • 6 cuil. à soupe de ketchup
  • 400g de haricots rouges en conserve
  • 20cl d'eau
  • 1 cuil. à café de paprika
  • 1 cuil. à café de cumin moulu
  • sel et poivre
  • 2 cuil. à soupe d'huile d'olive

Pour servir

  • quelques puches de coriandre fraîche
  • un peu de yaourt nature

Mixer dans le bol d'un robot les tomates pelées, le ketchup et l'eau. Emincer l'oignon et le faire revenir dans l'huile d'olive. Ajouter l'ail et le piment et remuer pendant 2 minutes. Ajouter la viande hachée et bien mélanger avec une cuillère en bois pour éviter à la viande de former de gros paquets. Assaisonner de sel, cumin et paprika. 

Verser ensuite la purée de tomates et les haricots rouges. Mélanger, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes. Servir bien chaud, avec une cuillérée de yaourt et quelques pluches de coriandre.

chili con carne express (1)

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Published by helene06
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commentaires

barbara 29/03/2013 11:42

on adore le chili ici, mais je n'en fais pas souvent parce qu'on l'aime bien pimenté, et pour mon fils il est encore un peu petit pour ça !! bises, bonne journee

Lewis Patricia 28/03/2013 10:14

Vraiment c’est très intéressant et ça donne des idées, voila je partage avec vous d’autres idées http://www.glamissime.net/cuisine/philippe-etchebest-le-meilleur-ouvrier-de-france-pete-un-cable/

Co 27/03/2013 15:50

Hum ça m'a l'air trop bon;

La médecine passe par la cuisine 26/03/2013 21:33

C'est une très bonne idée. Je ne pensai pas qu'on pouvait faire un chili express. L'idée du cerfeuil et du yaourt qui l'accompagne me plaît. Bises

Maryse & Cocotte 26/03/2013 18:49

j'en goûterai avec plaisir !! très très appétissants !!!

 

 

 

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