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21 octobre 2010 4 21 /10 /octobre /2010 16:05

cake aux 3 fromages (19)

Ce cake salé est très parfumé grâce à la présence de 3 fromages : reblochon, mimolette et bleu, rehaussé par une touche croquante grâce à des éclats de noisettes concassées dans cette recette.

Vous pouvez le savourer à l'apéritif ou en plat principal, en pique nique, accompagné d'une salade.

 

Pour 8 personnes

  • 100g de roquefort
  • 100g de mimolette
  • 100g de reblochon
  • 50g de beurre
  • 220g de farine
  • 4 œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 10cl de porto
  • 100g de crème épaisse
  • 50g de noisettes
Couper les fromages en cubes d'1cm. Préchauffer le four th.180°C. Faire fondre le beurre dans une casserole ou 1 min au micro ondes. Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et la levure. Faire un puits, y casser les œufs et ajouter la crème. Bien mélanger afin qu'il n'y ait pas de grumeaux. Verser le beurre fondu et mélanger à nouveau.
Ajouter le porto au contenu du saladier et mélanger. Concasser grossièrement les noisettes, les ajouter à la préparation ainsi que les dés de fromage et bien mélanger pour que les éléments soit répartis de manière homogène.
Verser la préparation dans un moule en silicone (à défaut, penser à beurrer et fariner le moule). Faire cuire 35 minutes au four. A la fin de la cuisson, laisser tiédir avant de démouler et découper.
 
cake aux 3 fromages (16)

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Published by helene06
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commentaires

yo 31/10/2010 19:49


ah moi je craque quand il y a autant de bons fromages...


Solenne 23/10/2010 10:27


Chère Hélène,

ta recette à l'air superbe! Je suis en Chine en ce moment et il est très difficile de trouver du fromage, mais je tenterais cette recette dès mon retour! Merci pour cette belle idée.

Solenne, La cuisine de Solenne


Boudloune 23/10/2010 08:06


Oh la la,j'adore.
Bisous.
Caro


Christel 23/10/2010 07:51


Parfait pour l'apéro ou avec un bonne salade! Cake tout en saveurs.
Bonne journée,
Bises,
C


Eliane 22/10/2010 20:16


un délice, je note !
belle soirée et clic


gourmandelise 22/10/2010 14:16


Très gourmand ce cake avec les 3 fromages!
Un délice!


Nj 22/10/2010 14:04


Mmmm trop bon ! Je mets une tranche de côté pour ce soir !
Passe une bonne journée !


Sirop Grenadine 22/10/2010 13:46


Waou qu'est ce que ça a l'air délicieux !!!!!!! Tu as parfaitement bien choisi les fromages car les couleurs rendent bien !! On les distingue parfaitement !


llysa 22/10/2010 09:34


hummmm, comme ça doit être bon!!!!j'ai plein de noisettes ramassées de mon jardin faudrait que je teste ce bon cake, merciiiiiiiiiii, bisous


Houria 21/10/2010 22:17


wouah ça doit être extra j'aime ^^


http://1001-delices-de-houria.over-blog.com


Chouya 21/10/2010 20:40


C'est tout à fait le genre de cake que j'apprécie et surtout avec des noisettes !

*** Bises


cojocano 21/10/2010 20:19


avec ces fromages il devait bien être gouteux ce cake salé


Clémence 21/10/2010 19:56


avec tout ce fromage, je ne peux qu'adorer !


axoulle 21/10/2010 19:42


hum qu'elle cake il me plait bien bravoo!


Pauline 21/10/2010 19:23


Huuuuuummmmmm, j'adore!!!


MAMOUNE37 21/10/2010 19:05


Ce petit goût de noisette, avec le parfum des fromages, ça doit être délicieux
Merci pour cette recette
Bonne soirée


miam-gourmand 21/10/2010 18:41


Hum ce serais parfais pour moi !


 

 

 

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