Overblog
Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
19 décembre 2009 6 19 /12 /décembre /2009 12:25
bouchées avoine-chocolat

Encore une petite idée gourmande à glisser dans vos paniers gourmands pour Noel, ou alors à déguster avec un bon café... Ces bouchées ont été repéré chez Annellenor.

Pour une vingtaine de bouchées

  • 150g de sucre en poudre
  • 125g de crème liquide entière
  • 25g de beurre 1/2 sel coupé en petits dés
  • 1 pincée de fleur de sel
  • 150g de flocons d'avoine
  • 50g de chocolat noir + 10g de beurre 1/2 sel
  • 50g de pralinoise
Chauffer la crème liquide dans une casserole jusqu'à ébullition, arrêter le feu et réserver.

Dans une autre casserole, verser le sucre et faire cuire à feu doux en remuant constamment avec une spatule. Lorsque le sucre devient totalement liquide, d'une belle couleur caramel, le retirer du feu. Ajouter le beurre demi-sel coupé en petits dés et la pincée de sel, bien remuer, ajouter la crème liquide chaude et remuer délicatement.

Faire chauffer de nouveau jusqu'à ébullition, retirer du feu. Ajouter les flocons d'avoine et bien mélanger.

Verser la préparation dans des petits moules en silicone sans les remplir totalement. Mettre au congélateur quelques minutes ou au frigo jusqu'au lendemain.

Faire fondre séparément les deux chocolats au bain-marie (ajouter les 10 g de beurre salé au chocolat noir en mélangeant bien).

Sortir les moules du frigo/congélateur et remplir de chocolat ou noir ou praliné jusqu'aux bords.
Remettre quelques minutes au congélateur ou quelques heures au frigo pour que le chocolat durcisse.

Conserver au frais et démouler juste avant de déguster !

Imprimer la recette

bouchées avoine-chocolat (1)

Partager cet article

Published by helene06
commenter cet article

commentaires

Thisa2mars 02/11/2014 17:13

Trop bonnnnnnnn
On retrouve le goût des grany de lu c'est top !!!

chef cuistot 31/12/2009 18:45


Je suis vraiment ébahie de ton talent.


flower63 24/12/2009 15:52


Très belles bouchées, bravo !!!
Bonne soirée !


Nuage de Lait 24/12/2009 11:01


Très très tentantes ces bouchées


Neige de Tambouille Tout 21/12/2009 19:44


rhooo une belle gourmandise !


betty 21/12/2009 08:55


Des p'tites bouchées qui m'ont l'air bien sympathique, pour les p'tits 4h d'hiver c'est sympa !


Hélène (Cannes) 20/12/2009 11:49


Délicieuse recette ! Tes photos donnent envie de traverser l'écran ! ;o)
Je te souhaite de belles fêtes de fin d'année
Grosses bises
Hélène


lesgourmandisesdefatia 20/12/2009 10:47


j'aime bien la forme


lili 20/12/2009 10:32


les photos me donnent trop trop envie


sylvie 20/12/2009 10:24


Tes bouchées sont vraiment magnifiques !
Bises eneigées !


Diane-plop 20/12/2009 00:20


Je ne connaissais pas ces petites bouchées d'avoine et caramel beurre salé. Elles ont l'air exquises et sont magnifiques. Je me dois de les tester...
Bon dimanche
Diane-plop - La Table de Pénélope


lilousine 20/12/2009 00:08


encore une bien belle recette!!


mariellen 20/12/2009 00:00


une pure gourmandise, tes petites bouchées, bravo et bisous .... et $


babouchka 19/12/2009 23:25


Miam!! j'en ai l'eau à la bouche. Je pense qu'elles seront vite sur ma table. Merci.


fatima 19/12/2009 22:37


tes bouchées sont de pures gourmandises!! je t'en aurais bien piqué!!


mouni 19/12/2009 22:23


ces bouchées ont lair trop bonnes!


cindy 19/12/2009 22:00


elles sont magnifique ces petites bouchées !


Circee 19/12/2009 21:23


j'ai bien l'impression que ça me plairait ! bi$$$


Bibou 19/12/2009 19:41


j'imprime la recette tout de suite!!
trop MIAM-MIAM!!!


belle soirée


cathy 19/12/2009 19:22


Quelles délicieuses gourmandises, je viens d'imprimer la recette pour les faire!


Clemence 19/12/2009 18:54


ah oui, c'est très gourmand !


mahassine 19/12/2009 18:37


c'est très gourmand , bisous $$$


melanie 19/12/2009 18:26


whouaaa,super gourmand,miam!


axoulle 19/12/2009 18:20


hum que ca doit etre bon


Lorelina 19/12/2009 17:11


Qu'elles ont l'air bonnes !! Miaaaam

bisous


sandra 19/12/2009 16:47


ces bouchées m'ont conquise


oum mouncif rayan 19/12/2009 15:30


elles sont très appétissantes et bien faites...les photos sont très belles aussi..bravo€


A Dressy Cake 19/12/2009 15:28


Waouuuu:: j'adore!!


gourmandelise 19/12/2009 15:17


Elles doivent etre délicieuses ces jolies petites bouchées!!


56oceane 19/12/2009 15:11


De bien belles bouchées!! Tu dis qu'il faut les démouler au dernier moment, penses-tu qu'elles supporteraient d'être mises dans de petits sachets cristal pour être offertes?


helene06 19/12/2009 15:53


tu peux les mettre dans de petits sachets mais il faut impérativement les conserver au réfrigérateur


Floriane 19/12/2009 14:43


Très alléchantes ces petites bouchées !


MANU 19/12/2009 14:12


lorsque j'ai vu le titre dans la newsletter, j'ai cliqué rapidement pour venir voir ces tueries !!!!!!!!!! c'est trop beau et trop gourmand !!!!!! superbe !


 

 

 

logo-cuisicook-arrondi-250.gif

Rechercher


Vous souhaitez alléger vos recettes?
Retrouvez mon tout nouveau blog "Les Délices D'Hélène Allégés"
Cliquez sur la photo !

Liens utiles

boutiqueencouleurlogo-exe-01.JPG