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7 octobre 2009 3 07 /10 /octobre /2009 17:25

Voilà encore une excellente idée de sauce pour accompagner une viande de qualité...

Pour 2 personnes

Préparer la sauce au fromage: peler et émincer finement l'échalote.

Dans une poêle, faire revenir l'échalote dans l'huile d'olive, jusqu'à ce qu'elle soit fondante. Ajouter ensuite le vin blanc et laisser cuire doucement quelques minutes. Ajouter ensuite le fond de rôti dilué dans la crème liquide puis le fromage. Laisser mitonner doucement quelques minutes.

Faire cuire les entrecôtes au grill.
 
Servir accompagné de sauce et de quelques gnocchis à la romaine (recette à venir...)

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Published by helene06
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commentaires

achat vin 22/10/2009 11:58


Waouh, très belle recette, la sauce semble très bonne et quant aux étoiles... je suis fan !!!


Gourmandsavecleila 11/10/2009 09:29


Alors moi je craque pour tout : l'entrecôte, les gnocchis (vite la recette), le cake au gingembre.... Très appétissant tout cela.Bises


isapadawan 09/10/2009 21:26


Wahou! ça a l'air super!!


mari 09/10/2009 12:24


un plat qui plairait à mon mari...un bon morceau de viande !


nanoud 08/10/2009 21:47


Ta viande me donne très envie avec une sauce à tomber.


Julie 08/10/2009 16:30


C'est digne d'un grand chef !!! Magnifique!!!


Emilie 08/10/2009 11:01


Mhhh je note pour notre prochaine entrecote !!!
Merci ..


Dominique 08/10/2009 10:40


Je craque pour ta sauce, je l'essaye dès mon prochain rôti de boeuf !


bocal de val 08/10/2009 10:18


c'est une très bonne idée cette sauce, j'ai trop tendance à servir la viande rouge "nature" pour ne pas dénaturer le goût, mais là, j'ai envie de changer...


PurSarra 08/10/2009 09:34


mmhh, j'ai TRES envie de viande tout à coup, et il n'est que 9h30...


gabrielle 08/10/2009 08:47


ta sauce me fait saliver
bibizzz


Floriane 08/10/2009 08:39


Une sauce que je n'ai réalisée mais que je compte bien tester un jour !


Delphine 07/10/2009 22:56


ton plat me fait hyper envie!!!


Lili18 07/10/2009 22:15


Voilà une recette qui n'est pas du tout pour me déplaire, au contraire !


rauschy 07/10/2009 21:40


sauce au fromage ! miam !


yo 07/10/2009 21:26


mmm, quel beau morceau de viande cuit à point... et quelle sauce délicieuse!!!


Clemence 07/10/2009 20:11


cette sauce est un délice !


Eliane 07/10/2009 19:57


c'est une sauce excellente bravo bonne soirée


cojocano 07/10/2009 19:54


super idée de sauce


 

 

 

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