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6 septembre 2009 7 06 /09 /septembre /2009 12:11

Ce qui est sympa avec le "Jeu teste pour vous" que j'organise chaque semaine, c'est que vos votes me font tester des recettes que je ne ferais pas d'ordinaire.
Cette recette par exemple, ce n'est pas que je n'aurais pas voulu la réaliser mais disons que dans ce livre,
pour lesquel je vous ai proposé de voter cette semaine, je n'aurais sûrement pas commencé par réaliser celle-ci, car d'autres m'auraient bien plus tenté, mais franchement j'aurais eu tort, car ce tiramisù est une petite merveille. Un tiramisù supercitronné et vraiment extra! Avis à tous ceux qui aiment le citron dans les desserts: ne faites pas l'impasse sur celle-ci!

Pour 4 personnes (perso j'ai réalisé 7 verrines bodega avec)
  • 250g de mascarpone
  • 3 oeufs
  • 100g de sucre + 40g pour le sirop
  • 2 citrons
  • 1 petit verre de limoncello (liqueur de citron)
  • environ 2 à 3 biscuits à la cuiller par verrine
  • zestes de citron confit Arcadie ou sucre glace pour la décoration

Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajouter le mascarpone et bien mélanger de manière à obtenir une crème lisse. Ajouter le jus des citrons puis monter les blancs en neige et les incorporer à l'appareil précédent.

Préparer un sirop léger avec 100g d'eau et 40g de sucre. Laisser réduire sur le feu pendant 5 minutes. Eteindre, ajouter le limoncello, puis imbiber des morceaux de biscuit à la cuiller de ce sirop et les disposer au fond de verrines.

Verser la crème de mascarpone à mi-hauteur, ajouter une autre morceau de biscuit imbibé puis compéter avec la crème. Réserver au frais quelques heures (au moins 3 à 4h).

Avant de servir, saupoudrer éventuellement de sucre glace et garnir les tiramisùs de  zestes de citron.

Imprimer la recette



Pour voir d'autres recettes du livre c'est par ici.

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Published by helene06
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commentaires

Asma 11/03/2016 07:53

Salam bonjour.
Recette testée et approuvée c'est très léger et très frais, je l ai juste trouvé un peu trop sucrée mais bon ça nous as pas empêché de les manger surtout mon mari il en a mangé 2 d un coup. La recette est sur mon blog ça serait sympa de jeter un petit coup d oeil je viens juste de créé le blog. A bientôt. Merci.

Etaine 12/05/2010 21:03


Ca change du traditionnel ou de celui à la fraise, je testerai la prochaine fois !


julie 12/09/2009 15:16

Ce tiramisu a l'air délicieux !!!

carambar et cie 10/09/2009 10:05

je fais mon propre limoncello, alors je testerais ton tiramisu acidulée

Vi 09/09/2009 22:56

Huum il a l'air terrible ce tiramsu, super léger on dirait.
Et pas compliqué à réaliser, à garder précieusement!!!

isasolju 09/09/2009 14:33

cela a l'air délicieux il me semble que j'avais voté pour cette recette

papillonmyosotis 08/09/2009 22:21

ça a l'air bien bon !

Des Lys d'or 07/09/2009 20:05

Ah voici les fameux tiramisu dont tu m'avais parlé... c'est vrai qu'ils ont l'air d'etre succulents !
mmmh!

Nad0511 07/09/2009 19:23

Je ne suis pas très citron mais il faut reconnaître que ton tiramisu est très tentant!

Miss Delphine 07/09/2009 13:22

Un dessert certainement rafraîchissant ! de plus j'aime beaucoup le citron. miam !

TititeParisienne 07/09/2009 12:20

Bonjour ; Je n'ai jamais mangé de tiramisu ... Je te souhaite une très bonne journée, gros bisous de Véronique

gourmandelise 07/09/2009 11:42

Quel délice ce tiramisu avec le citron!

Sonia 07/09/2009 09:58

Hum, très tentant ton tiramisu, c'est vrai que c'est sympa ton p'tit jeu..

elsa 07/09/2009 09:21

ça a l'air très sympa ça ! jolies photos quoiqu'il en soit !

Nell 07/09/2009 09:18

hello
c'est sympa et rafraichissant l'idée du tiramisu aux citrons
en tout cas tes photos donnent envie
bizzz

sandra 07/09/2009 07:51

un dessert comme celui là ça ne se refuse pas!

FANETTE 06/09/2009 22:09

sympa l'idée ça doit être très frais

tatamarie 06/09/2009 21:51

j ai due naitre sur un citronnier trop top je garde merci

mounet 06/09/2009 21:07

au citron ? c'est pas pour me déplaire

palaisdeslys 06/09/2009 21:00

Quel délicieux tiramisu acidulé, il me plait bien en verrine!

Val 06/09/2009 20:56

Dommage que mon mari n'aime pas le citron. ça me prive d'un excellent dessert! Bisous

coco28 06/09/2009 19:14

J'en ai goûté un dernièrement dans un restaurant italien et j'ai beaucoup aimé, alors je vais mettre ta recette de côté !

Clemence 06/09/2009 18:57

j'adore ce qui est au citron. ça doit être super bon !

Catherine 06/09/2009 17:33

miam voilà un tiramisu que je devrai essayer ! bisous

 

 

 

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