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1 septembre 2009 2 01 /09 /septembre /2009 17:10

Bon on est d'accord hein? Je vous ai prévenu, ne vous habituez pas à ce que je réalise deux recettes par semaine dans les livres pour lesquels je vous propose de voter.... c'est exceptionnel!
J'avoue cette fois-ci vous m'avez bien eu, j'ai acheté tous les ingrédients pour réaliser cette recette bien trop à l'avance mais finalement elle n'a pas été élue. Et comme j'avais peur que mes ingrédients se périment, je l'ai quand même réalisé, si c'est vrai!

Pour 6 tartelettes
  • 250g de pâte sablée au chocolat
  • 250g de framboises
  • 200g de bon chocolat blanc
  • 40cl de crème fleurette

Réaliser la pâte sablée au chocolat:
Verser 250g de farine dans un grand bol, faire un puits et amalgamer avec les autres ingrédients: 200g de beurre doux, 120g de sucre glace, 50g de pur cacao en poudre Ethiquable, 1 jaune d'oeuf, 1 cuil. à soupe d'eau froide).

Mélanger avec une fourchette. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène. Si vous avez un robot c'est encore plus facile. Former une boule et la laisser reposer dans un film alimentaire 2h au réfrigérateur.
S'il vous reste de la pâte sablée, pensez à la congeler, elle se décongèlera parfaitement à température ambiante pour une autre recette.

Préchauffer le four th.180°C. Tapisser les moules à tartelettes, de 10cm de diamètre, de la pâte sucrée au chocolat et faire cuire à blanc 20 minutes.


Faire fondre le chocolat blanc, verser la crème et remuer régulièrement. Laisser refroidir un peu mais pas trop pour que la crème ne durcisse pas avant de pouvoir la couler dans les moules. Les remplir du mélange. Faire prendre environ 30 minutes au réfrigérateur.

Sortir les moules à tartelettes du frigo, enfoncer légèrement et régulièrement les framboises et garder au frais.

Imprimer la recette



Pour voir d'autres recettes du livre, c'est par ici.


Et voici les produits Ethiquable que j'ai reçu dernièrement:

- du chocolat en poudre
- du muesli riz et quinoa
- du cacao en poudre que j'ai utilisé pour cette recette
- du chocolat noir dessert
- des compotes banane-goyave
- des pépites de chocolat noir
- des cookies aux pépites de chocolat
- du riz pervenche du Laos
- des noix d'Amazonie
- des torsades au quinoa


Vous pouvez retrouver tous ces produits sur leur
boutique en ligne ou directement dans votre supermarché.

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Published by helene06
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commentaires

Bulma 12/11/2009 13:58


Je l'ai testée, et franchement c'était délicieux !
Premièrement la pâte est super bonne, super chocolaté et fondante !
Deuxièmement, la crème au chocolat blanc avec les framboise et encore meilleure avec le gout de la pâte chocolaté !
Une vrai réussite !

Bulma


helene06 12/11/2009 18:19


ravie que cette recette t'ai plu! Bises


Nad0511 07/09/2009 19:32

Certainement à tomber ces tartelettes!

rauschy 06/09/2009 21:16

ahhhhhhhhhhhhhhhhh, je file du côté des versions allégées... lol

mapom 04/09/2009 09:47

Bah oui, ça aurait été dommage de ne pas utiliser tes produits ;-)))

Entre mère et fille 04/09/2009 09:27

framboise chocolat mmmmm

melanie 04/09/2009 09:07

ohlala,je salive devant mon écran,hummm!!!

mariellen 04/09/2009 00:45

un régal, cette tarte ...

cindy 03/09/2009 21:21

comme ca doit etre bon miammm

stephimat 03/09/2009 20:49

justement, il me reste une place pour le dessert !

Delphine 03/09/2009 20:36

Un pur délice!!!! C'est l'heure du dessert d'ailleurs, il t'en reste un peu? bisous

axelle 03/09/2009 19:52

merci alors je sais ce que je fais comme desser ce week end

axelle 03/09/2009 19:46

Ta recette m'interesse mais est ce que je peux remplacer le cacao de la pate sablé par du cacao VANHOUTEN?

helene06 03/09/2009 19:50


aucun souci! Il s'agit de cacao en poudre non sucré


isabelle 03/09/2009 16:13

hum rien que la pate me fait craquer

oranie 03/09/2009 14:54

Rien que la photo me fait saliver!!!!!!!!!!!!!!!!

TititeParisienne 03/09/2009 14:03

Bonjour Viviane ; Hum, comme ça a l'air appétissant ! Je suis incapable de faire une tarte ou un gâteau, je ne dois pas être douée ; tu as des conseils à me donner ? Passe une bonne journée, gros bisous de Véronique

sam's cook 03/09/2009 13:29

moi j'adore l'alliance des fruits et du chocolat...

gibou 02/09/2009 20:56

Très beau et surement très bon!!

gourmandelise 02/09/2009 20:18

Quelle gourmandise ces tartelettes avec les deux chocolats et les framboises!

laurenceel 02/09/2009 18:29

super tarte avec sa pate sablé chocolat!

Gaëlle 02/09/2009 13:54

j'arrive pas à imprimer :( g un message d'erreur, y'a que moi qui ait ce prob ?????

helene06 03/09/2009 19:10


voilà gaelle c'est rectifié! Toutes mes excuses, bises


sandra 02/09/2009 12:28

sublime cette tarte!

Miss Delphine 02/09/2009 12:01

Je veux une part de tarte !!! elle est superbement réussie. Bravo.

les recettes de Céci 02/09/2009 11:02

cette petite tarte m'a l'air plus qu'extra...un délice

bisous

Mymy 02/09/2009 09:50

L'ancien colloc de mon chéri est commercial pour eux, donc il ya quelques temps que j'ai gouté leurs produits : les jus de fruits pas toujours extra, mais les noix de cajou enrobées de choco c'est trop bon !!

Marly 02/09/2009 09:24

Une recette à tester sans aucun doute.

betty 02/09/2009 09:09

superbe cette tarte !!!

Chris 02/09/2009 08:44

Superbe !

syl 02/09/2009 08:19

Hummm! Tes photos ...Difficile de resister.

salma82 02/09/2009 03:37

tes tartellettes sont magnifique

cuisine-guylaine 01/09/2009 23:36

Une pure merveille, bravo !

palaisdeslys 01/09/2009 22:52

Ohh quelle gourmande tu fais là, je ne suis pas une adepte de chocolat blanc mais là je me laisse tenter sans problème!

Delphine 01/09/2009 22:21

Quel régal!! Je remecie ta belle-maman qui m'a fait découvrir ton blog!!! J'adore bises!

Boudloune 01/09/2009 22:18

Ben oui mais il ne faut pas nous habituer à de si bonnes choses...

AurelieW 01/09/2009 22:16

mmm, elle a l'air super bonne ta tarte

Doria 01/09/2009 21:04

Ces petites tartelettes sont succulentes !
C'est une belle association ces deux saveurs !
Bisous, Doria

Ninotchka 01/09/2009 20:40

Cette tarte est extrêmement bien réussie, un pur délice!

Rosa 01/09/2009 20:34

Une tarte splendide! Mmmhh!

Bises,

Rosa

Clemence 01/09/2009 20:12

merci d'avoir testé aussi cette tarte qui est ultra gourmande !

franur 01/09/2009 20:07

quelle belle tarte...
jais aimé celle a la pistache...

Sonia 01/09/2009 19:45

Je pense qu'elle est pour moi !! On en croquerai bien tous les jours des tartes comme celle-là...

Des Lys d'Or 01/09/2009 19:16

mmmh ce qu'elle donne envi cette tartelette... elle est pour moi?

 

 

 

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