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4 juillet 2009 6 04 /07 /juillet /2009 13:00

Des courgettes qui commencent à s'abîmer dans le bac du réfrigérateur, pas moyen de gaspiller surtout par les temps qui courent... Alors vite, un tour sur les moteurs de recherches et voilà ce que j'ai trouvé!

Pour 4 personnes
  • 3 courgettes moyennes
  • 100g de chèvre frais (que j'ai remplacé par de la bûche)
  • 40g de beurre allégé 41% MG
  • 3 oeufs
  • 15cl de lait demi-écrémé
  • 60g de farine
  • une pincée de thym
  • Sel et poivre

Préchauffer le four th.150°C.

Laver les courgettes, ôter les extrémités. Les couper en petits dés.

Faire chauffer 20g de beurre dans une poêle antiadhésive. Ajouter les courgettes et le thym. Saler et poivrer puis faire revenir à feu moyen en remuant pendant une dizaine de minutes.

Verser la farine dans un saladier, ajouter les oeufs entiers et le lait. Saler et poivrer. Mélanger la pâte à l'aide d'un fouet.

Etaler 10g de beurre dans un plat à clafoutis. Disposer les courgettes au fond du plat, émietter le fromage de chèvre par-dessus. Verser la pâte, ajouter 10g de beurre d'taillé en flocons sur la surface.


Enfourner pour 30 minutes et déguster chaud, avec une petite salade en accompagnement.

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Published by helene06
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commentaires

Nina d'İstanbul 30/06/2012 10:15

9a a l'air succulent, mais je me permets de vous suggérer aussi les galettes de courgettes à la turque... un vrai régal

http://www.couleurs-d-istanbul.com/article-papilles-en-couleurs-pour-beignets-de-courgettes-a-la-turque-50569062.html
bien le bonjour d'Istanbul

Gaëlle 25/10/2009 11:20


ce qu'il y a de bien quand on vient se balader par chez toi, c'est qu'on est jamais déçue ;-)


didier 13/07/2009 10:00

ça a l'air bien sympa et astucieux. je pense que je vais essayer ta recette sous peu !

Nina d'İstanbul 09/07/2009 12:34

ou que ça sent bon d'ici.. j'adore !!! Je prépare un billet sur un mezze de courgettes à la turque , je mets votre superbe recette en lien dans ma petite sélection..

Bonne journée et Bons baisers de Turquie

papillonmyosotis 05/07/2009 14:24

Cela me temte bcp, d'autant plus que j'ai cuisiné des courgettes aujourd'hui même ;-) Bonnes vacances, tu es en plein dedans !

Lihan 05/07/2009 07:57

Il a l'air délicieux ce clafoutis salé! Surtout que j'adore les courgettes et son mariage avec le chèvre

jeannice 04/07/2009 22:05

hum il à l'aire extra ce clafoutis ! c'est une belle assiètte gourmande ! miam

Nad0511 04/07/2009 20:26

L'association courgette-chèvre j'adore, alors ton clafoutis me tente carrément!

melanie 04/07/2009 18:00

hummm,elle me va à ravir cette recette!

laetitialily 04/07/2009 17:40

chèvre et courgettes, une association que j'aime beaucoup.

tini 04/07/2009 16:11

Tout ce que j'aime pour un repas rapide du soir avec des légumes de saison, merci

sam's cook 04/07/2009 15:25

les clafotuis fleurissent sur les blogs mais surtout en sucré, ça fait du bien d'en voir des salés, surtout s'il y a du fromage!

rauschy 04/07/2009 15:21

les recettes de courgettes vont fleurir !

 

 

 

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