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9 juin 2009 2 09 /06 /juin /2009 15:11

Côté gâteau, celui qui plaît au plus grand nombre est bien le gâteau au chocolat. Oui mais voilà, quand on cherche sur internet une recette, on a parfois du mal à s'y retrouver tellement il en existe. J'ai donc choisi un gâteau des plus classique, légèrement moelleux, bien sucré, je l'ai beaucoup aimé. Je l'ai trouvé chez Chocolatetcaetera.

Pour 8 personnes
  • 200g de chocolat noir à 70% de cacao
  • 200g de beurre mou
  • 6 oeufs
  • 100g de sucre en poudre
  • 75g de poudre d'amandes
  • 80g de farine

Hacher le chocolat et le faire fondre dans une casserole au bain-marie. Hors du feu, ajouter le beurre en petits morceaux en remuant jusqu’à l’obtention d’une crème lisse.

Incorporer un par un les jaunes d’oeufs en remuant vivement entre chacun. Ajouter le sucre, la poudre d’amande, la farine tamisée et mélanger.


Préchauffer le four th.170°C. Beurrer un moule à manqué de 22cm de diamètre. Fouetter les blancs en neige ferme. En prélever 2 cuillerées à soupe et les mélanger à la préparation au chocolat pour l’alléger. Incorporer ensuite délicatement le reste des blancs en soulevant bien la masse pour ne pas les briser. Verser le mélange dans le moule et faire cuire une trentaine de minutes environ.

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Published by helene06
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commentaires

Cecile 27/06/2009 11:04

Je l'ai fait hier et il est délicieux, merci pour cette recette !

caneylle 11/06/2009 12:00

classique peut etre mais terriblement bon j'en suis sure

isabelle 11/06/2009 11:59

ah j'adore

maiyra 10/06/2009 19:02

miamm!!!il est bien humide au milieu tout comme j'aime!un classique toujours au top!

Cheez_ 10/06/2009 18:48

Fondant à souhait, et avec les amandes en poudre, miam !!

Oceane 10/06/2009 18:24

je ne me lasse jamais de chocolat

Elodid 10/06/2009 17:20

Ben ça c'est une pure recette de gâteau au chocolat! C'est du lourd mais que du bon...

Alice 10/06/2009 10:49

terrible .... les photos sont irrésistibles !!

sandra 10/06/2009 09:56

du chocolat on en veux toujours!

mari 10/06/2009 08:09

J'adore ce genre de classique...et oui Dubai c'était bien : soleil, farniente...et c'est tout !

laetitialily 10/06/2009 07:26

un bon gâteau au chocolat comme je les aime!

Cecilia 09/06/2009 22:23

Je ne vais pas être originale sur ce que je vais te dire mais que veux-tu...

MIAM MIAM

bisous

Missfa 09/06/2009 22:17

Voilà encore une belle recette gourmande!
Bonne soirée

Sonia 09/06/2009 22:16

Peut-être un classique mais toujours très bon...

rauschy 09/06/2009 22:07

autant c'est un classique, autant je n'ai pas l'habitude d'en faire !

fanette 09/06/2009 22:05

classique peut etre mais on est sûr(e) de faire des heureux à tous les coups

Yolande 09/06/2009 21:48

hummmmmmmmmm tellement bon ..

Agnes 09/06/2009 21:30

Il est très appètissant ton gâteau, j'en prendrais bien une part :) bisous

AurelieW 09/06/2009 21:19

ah, c'est vrai qu'il a l'air bien moelleux au coeur ton gâteau

elisabeth 09/06/2009 21:07

Très appétissant ce gâteau, fondant à souhait.
Bonne soirée

virginie34 09/06/2009 20:33

un classique qui est toujours très apprécié!

guena 09/06/2009 20:24

rien de tel qu'un bon gâteau au chocolat de base pour retomber en enfance et remonter le moral de n'importe qui ^_^ De plus, tes photos le mettent vraiment en valeur, tu es très bonne photographe, bravo

sam's cook 09/06/2009 20:02

un gâteau bien riche mais si tentant...

Julie 09/06/2009 19:52

il a l'air terrible ce gateau au chocolat! j'adore!

Clemence 09/06/2009 19:12

un classique que j'aime beaucoup...

sab 09/06/2009 18:41

tro bon je suis sure

Pupuce 09/06/2009 18:29

qu'il a 'lair bon!!!

sylvie 09/06/2009 18:26

ça restera toujours mon dessert préféré, il est superbe !

celine 09/06/2009 17:55

comme il doit être trop bon!!!
bisous

 

 

 

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